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很多咖啡愛好者、發(fā)燒友等皆希望有朝一日能夠擁有一家自己的咖啡館、為顧客奉上一杯醇香的咖啡，然后就這樣快樂的生活下去。但僅有少數(shù)具有遠(yuǎn)見的咖啡追夢(mèng)者認(rèn)真思考：如何創(chuàng)辦一家咖啡館？如何經(jīng)營(yíng)一家成功的咖啡館？
一家咖啡館的成功絕非偶然，經(jīng)營(yíng)一家成功的咖啡館也絕非易事！
現(xiàn)在開始，從零起步，定位、預(yù)算、選址、設(shè)計(jì)、采購、營(yíng)銷...一起攜手共創(chuàng)醇香的咖啡事業(yè)! 咖啡館是一種醇香宜人的生活方式，也是一種可資持久的盈利生意，是夢(mèng)想也是經(jīng)營(yíng)，是奮斗也是享受。鉑瀾咖啡學(xué)院帶你走進(jìn)咖啡館的世界，給你展現(xiàn)51%理性+49%感性理念下的咖啡館，攜手醇香，還不快來？
課程名稱：咖啡館創(chuàng)辦經(jīng)營(yíng)全程深入輔導(dǎo) 培訓(xùn)時(shí)間：2015年9月10-12日（共計(jì)5次課） 培訓(xùn)對(duì)象：咖啡館創(chuàng)業(yè)者，咖啡館經(jīng)營(yíng)者，咖啡愛好者，咖啡發(fā)燒友，咖啡求職者，職場(chǎng)白領(lǐng)，商務(wù)人士，其他社會(huì)各界人士 人數(shù)限制：僅限10人 課程費(fèi)用：5000.00元/人 報(bào)名電話：010-59005818 2006年至今，鉑瀾團(tuán)隊(duì)親自創(chuàng)投或參與過數(shù)十個(gè)咖啡館項(xiàng)目，累計(jì)資金總量超過1500萬，更深入輔導(dǎo)了全國(guó)數(shù)以百計(jì)的咖啡館項(xiàng)目、休閑餐飲項(xiàng)目，咖啡館項(xiàng)目上的任一個(gè)細(xì)微之處，鉑瀾都有豐富的實(shí)戰(zhàn)案例以及精細(xì)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，鉑瀾分享的很多咖啡館案例、模型、操作工具滲透到了今天我國(guó)咖啡館行業(yè)的方方面面。鉑瀾咖啡學(xué)院齊鳴老師的最新力作——咖啡館創(chuàng)業(yè)寶典《愛上咖啡館》更將于10月底正式出版。
課程內(nèi)容大綱：1）咖啡館從零創(chuàng)辦的五個(gè)階段規(guī)劃與分析；2）國(guó)內(nèi)咖啡館行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（韓系咖啡館、星巴克、島系等等）與競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)（含未來發(fā)展趨勢(shì)）分析？3）咖啡館項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書（定位規(guī)劃、投資預(yù)算分析等）；4）獨(dú)立咖啡館的選擇路徑與關(guān)鍵成功要素；5）咖啡館項(xiàng)目的出品管理（含定價(jià)策略等）；6）咖啡館項(xiàng)目的人員管理（含人員招聘等）；7）咖啡館項(xiàng)目的選址評(píng)估模型及全流程（著力分析大學(xué)校園、寫字樓區(qū)、城市綜合商業(yè)體、社區(qū)等典型性商圈選址）；8）咖啡館項(xiàng)目的租賃合同簽訂及注意事項(xiàng)；9）獨(dú)立咖啡館的營(yíng)銷宣傳策略及分析；10）咖啡館設(shè)備、器具、物料籌備全程解讀剖析。11）咖啡館設(shè)計(jì)裝修全程（主題概念、設(shè)計(jì)風(fēng)格、空間規(guī)劃、色彩搭配、界面呈現(xiàn)……） 鉑瀾咖啡學(xué)院上課期間，全程精品咖啡無限暢飲。我們會(huì)針對(duì)每一位學(xué)員的實(shí)際情況做針對(duì)性咨詢輔導(dǎo)分析，可以說我們是國(guó)內(nèi)唯一有能力將咨詢?nèi)溉谌肱嘤?xùn)授課教學(xué)中。
