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了解真正的卡布奇諾咖啡

2022-08-30 14:07:31瀏覽數(shù):10

卡布奇諾作為一款經(jīng)典的意式咖啡,我們已經(jīng)不僅僅可以在幾乎每一家咖啡店中看到,而且還可以在瓶裝飲料、糕點中找到卡布奇諾的名

卡布奇諾作為一款經(jīng)典的意式咖啡,我們已經(jīng)不僅僅可以在幾乎每一家咖啡店中看到,而且還可以在瓶裝飲料、糕點中找到卡布奇諾的名字,在一些歌曲中,卡布奇諾也時不時的出現(xiàn),可以說卡布奇諾已經(jīng)從一款咖啡升華到了一種味道、一個意境或者一種品位了。那究竟什么才是真正的卡布奇諾呢?下文將以FAQ的形式解答。 1.卡布奇諾是什么? 卡布奇諾是一款意大利式的咖啡,意大利文名為Cappuccino,比較普遍的說法是,卡布奇諾在意大利文中的含義是帽子的意思,另外還有一種說法認(rèn)為卡布奇諾的字根源于一個名為卡布奇的教派,該教派的教士都會把頭發(fā)理成類似荷包蛋的樣子,只有周圍一圈頭發(fā),據(jù)說在非洲一種猴子也叫卡布奇,特征同樣是頭上的毛發(fā)是天生的禿子。 其實以上兩點正好說明了卡布奇諾的兩大特點,奶沫像帽子一樣的蓋在杯子上,要高高的凸出杯口的平面,另外就是必須有一圈由咖啡油脂(Crema)組成的金邊。 2.卡布奇諾里些什么? 卡布奇諾的成分非常簡單,一般是由Espresso(意大利濃縮)、牛奶和奶沫組成,在一些沒有意式咖啡機的咖啡店,也會遇到卡布奇諾沒有奶沫,取而代之的是奶油,事實上這是非常不負(fù)責(zé)任的篡改。 3.真正的卡布奇諾有哪些特征? a.奶沫高高隆起,高于杯口。 b.奶沫細(xì)膩持久。 c.奶沫至少占到整杯杯量的1/3以上。 d.有一圈完整圓形的金邊。 4.卡布奇諾的口感如何?  卡布奇諾的精粹就在于奶沫,喜歡卡布奇諾,一般都是因為喜歡奶沫那細(xì)膩柔滑的感覺。事實上相對于常見的拿鐵、摩卡等意式咖啡,卡布奇諾的咖啡味會更重一點,所以如果不喜歡咖啡味太重的咖啡,那選擇卡布奇諾并不是一個好主意。(圖文源于網(wǎng)絡(luò))親,感謝您關(guān)注【咖啡精品生活】微信,此篇文章如喜歡的話,請點擊手機此頁面右上角:1、發(fā)送給朋友;2、分享到朋友圈;3、查看公眾賬號(like_coffee);查看更多內(nèi)容請回復(fù)“咖啡”或“咖啡館”等咖啡關(guān)鍵詞,愛咖啡,讓我們聚在一起。

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