氣候變化威脅哥倫比亞咖啡種植

飲品界（www.coffinance.com）消息，幾年來，一個蔓延到世界各地的陰影一直在威脅著哥倫比亞的咖啡:氣候變化。森林砍伐和高溫使得咖啡種植者的工作越來越困難。有預測估計，如果在這方面不采取行動，到2080年，世界上將不再有咖啡。如果這種情況繼續(xù)下去，它可能會滅絕得更早。

 

咖啡的種植需要精細的制表工作，每一個細節(jié)都必須小心處理，即使是最小的變化也會影響整個生產(chǎn)。傳統(tǒng)上，這種作物是在海拔1250米到1600米的地面上生長的。氣溫的升高導致最佳種植海拔升高到1450米至1800米，使得這個國家的傳統(tǒng)種植區(qū)域太熱而不能收獲咖啡。換句話說，海拔1250米到1600米之間的大部分咖啡農(nóng)場已經(jīng)過時，讓許多咖啡種植者沒有未來。

 

氣候變化還帶來了過多的降雨、干旱、真菌和疾病?？Х确N植者正處于一個不確定的時刻，他們無法知道將會是長時間的降雨還是極度的干旱。盡管他們做出了努力，但如果地球繼續(xù)升溫，將沒有農(nóng)場能承受這樣的溫度。根據(jù)擁有40多年咖啡研究、培訓和咨詢經(jīng)驗的 Peter Baker博士所做的研究：哥倫比亞的咖啡種植區(qū)正以每十年上升0.3攝氏度的速度變暖。

 

制定策略以遏制氣候變化對咖啡業(yè)的影響有必要的，但是支持咖啡種植者的機構卻很少，這使他們無所適從。國際熱帶農(nóng)業(yè)中心（CIAT）的氣候變化專家兼研究員Andy Jarvis在2012年與農(nóng)村對話小組的會議上說，生產(chǎn)者可以進行適應性調(diào)整，例如在陰暗處播種（例如，在咖啡中），變化品種或者變化投入物。但是，也需要進行結(jié)構調(diào)整。以咖啡為例，認證可以增加產(chǎn)品的價值并為生產(chǎn)系統(tǒng)的變更提供資金；以及鼓勵采取這種適應措施的人的政策。找到解決方案是所有哥倫比亞人的任務。如果不這樣，該國的咖啡種植將受到威脅。

 

關鍵詞：哥倫比亞咖啡，氣候變化

 

飲品界——數(shù)據(jù)，資訊，交易，金融，全球視野

864 53