飲品界(www.coffinance.com)消息,雅加達(dá)臺北經(jīng)濟(jì)貿(mào)易辦事處(TETO)鼓勵(lì)印度尼西亞的咖啡從業(yè)人員利用臺灣的咖啡消費(fèi)市場。周一,TETO在一份聲明中表示:“印尼生產(chǎn)的咖啡豆已成功進(jìn)入臺灣市場。印尼一直是亞洲生產(chǎn)咖啡豆的主要國家,并且曾經(jīng)是臺灣最大的生咖啡豆出口國。”
臺灣不是咖啡豆的生產(chǎn)國,大多數(shù)咖啡豆必須進(jìn)口,臺灣進(jìn)口的生咖啡豆比烘焙的咖啡豆更多。
根據(jù)臺灣的統(tǒng)計(jì)資料,在2015年之前,從各個(gè)國家和地區(qū)進(jìn)口到臺灣的咖啡豆總數(shù)中,有四分之一來自印度尼西亞,但這一比例在2015年后逐年下降。
2019年,從各個(gè)國家進(jìn)口到臺灣的咖啡總量中,只有12%來自印度尼西亞。
出口到臺灣的生咖啡豆的來源已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橹忻乐藓湍厦乐薜膰遥ɡ绨臀骱透鐐惐葋啠┮约胺侵迖遥ɡ绨H肀葋啠?/span>
盡管如此,印尼蘇門答臘的麝香貓咖啡和曼達(dá)林咖啡仍然是臺灣居民熟悉的產(chǎn)品,在臺灣也有很多粉絲。為此,TETO繼續(xù)鼓勵(lì)印尼咖農(nóng)和企業(yè)家利用臺灣的市場機(jī)會。
TETO在聲明中表示:“我們堅(jiān)信通過良好的營銷和促銷策略,與印尼各地的商人或咖啡豆種植者合作,控制質(zhì)量和數(shù)量,除了能夠?qū)⒏喾N類的印尼咖啡豆引入臺灣當(dāng)?shù)氐奶卦S經(jīng)營咖啡店之外,還可以與臺灣小型超市聯(lián)系以銷售印度尼西亞的咖啡。”
臺灣人除了喝茶外,還喜歡喝咖啡。每個(gè)人每年喝200杯以上的咖啡,咖啡消費(fèi)量每年增長20%。依據(jù)TETO,臺灣的咖啡消費(fèi)市場價(jià)值超過800億新臺幣(約40萬億印尼盾)。
在臺灣,有15000多家店鋪直接出售磨碎的咖啡粉,其中包括大型連鎖咖啡店(如星巴克),自營咖啡店和小型超市。此外,臺灣小型超市便利的設(shè)施和低成本的價(jià)格已成為擴(kuò)大咖啡消費(fèi)市場的主要動力。
臺灣的咖啡市場也有一些特點(diǎn),那就是咖啡店出售的許多咖啡是自己烘培的。許多獨(dú)立經(jīng)營的咖啡館宣傳他們的烘培咖啡豆,其香味與其他連鎖咖啡館不同。
此外,世界各地生產(chǎn)的精品咖啡和莊園咖啡在臺灣消費(fèi)者中也很受歡迎。許多獨(dú)立經(jīng)營的咖啡館以不同國家的精品咖啡為特色。
關(guān)鍵詞:印尼咖啡,臺灣
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