韓國ins博主，用餅干做創(chuàng)意蛋糕，各種口味高逼格，一天個不愁賣！

軟乎乎的布雷蛋糕還能有什么樣的玩法？「裝進餅干盒子」你想到了嗎？最近，韓國的ins博主又添新靈感。讓軟嫩的布雷蛋糕增添一點脆意——黃油餅干的外殼在增加口感的同時也為這一蛋糕增進了難得的油脂香氣。整體風(fēng)味更加濃郁，更適合秋冬的烘焙市場。用餅干筑起高墻也為布雷蛋糕加料贏得了更多的空間。在顏值優(yōu)先的時代，頂部淋上濃郁的巧克力、奶油，再碼上肉眼可見足量的水果，一款看上去“經(jīng)費爆表”、“超值劃算”的甜品形象變得更值得信服。布雷蛋糕百搭的優(yōu)勢也凸顯出來，能承擔(dān)各類風(fēng)味混搭，即使創(chuàng)作成套的產(chǎn)品線也能堪其重。今天就讓我們解鎖這款餅干布雷蛋糕吧！餅干布雪蛋糕注意事項01 / 粉類過篩低筋粉過篩（使其更加容易攪拌均勻不易其顆粒）02 /雞蛋冷藏打發(fā)效果穩(wěn)定性會更好.03 / 餅干烘烤時用兩個透氣墊，餅干會更平整。餅干布雷蛋糕餅干底黃油:150g /糖粉:95g /杏仁粉:30g /食用鹽:2g低筋粉:250g /奶粉:7.5g /全蛋:50g蛋糕坯蛋白:360g /砂糖:210g /牛奶:100g淡奶油:60g /色拉油:130g /低筋粉:250g玉米淀粉:25g /食用鹽:2g /蛋黃180g