
這兩個款是我做過的所有一口酥里面的天花板了,一口足以驚艷!
先是又香又酥又脆的豐富口感,緊接著就是香噴噴直頂腦仁的花生香。
最后還有麻辣花生的后勁兒,舌尖感受到的辣度剛剛好,有點兒刺激又很和諧,超好吃!
原味五項花生的也很好吃?。。∵@秋天的第一口酥餅快快安排起來,賽神仙~
麻辣/五香花生一口酥
配方一份約24個圖中做了兩倍低筋面粉200g400g細砂糖90g180g全蛋液30g60g鹽2g4g豬油115g230g泡打粉3g6g小蘇打3g6g五香熟花生40g80g麻辣熟花生40g80g干辣椒1根2根
①豬油室溫軟化刮散,分別加入細砂糖、鹽、蛋液,混合攪拌均勻。

②低筋面粉和泡打粉和小蘇打粉過篩兩次,加入進去拌勻,拌勻到?jīng)]有干粉就可以了,平均分兩份。

③一份加入麻辣花生,一份加入五香花生,分別抓勻。麻辣花生可以選有干辣椒的,更好吃!五香花生不用去皮,帶皮有滋味。



④喜歡辣的寶寶可以像我再剪碎兩個干辣椒放進去拌勻,夠勁兒!
⑤分割20g每個,還是小法野生一口酥的簡單整形方法,團個圓中間按小洞就行,邊緣呈現(xiàn)自然裂紋~
⑥180度風爐模式,約20分鐘。
晾涼趕緊吃!這個麻辣風味的太絕了~
出爐滿屋香氣!??!密封室溫保存可放1-2周
裝盒送給朋友,反饋說是很不錯的下酒小零食,滿分哈哈!
如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)

冰爽消暑,秒殺超市貨
冰涼順滑,超級過癮
糯嘰嘰,奶乎乎
不開火,不洗碗
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