我也想開這樣一家五彩可頌面包店。

這是一個(gè)落英繽紛的季節(jié)。各種產(chǎn)品也開始染上漂亮的顏色。還記得去年夏日的爆款應(yīng)用中，用顏色引流可謂是大熱的研發(fā)思路。仙女偏愛的瓦爾登藍(lán)、清新氣質(zhì)的斑斕綠、明艷動(dòng)人的楊枝甘露黃……一個(gè)不留神，就玩出“彩”了。這不禁讓我想起早前看到法國(guó)第戎有家面包店，也尤為擅長(zhǎng)在可頌上添色。今天我們就來(lái)聊聊它的華彩之處。01當(dāng)可頌掉進(jìn)了調(diào)色盤相信我，進(jìn)入「du pain pour demain」，你腦子里絕對(duì)會(huì)想起許哲佩的一首經(jīng)典“斷氣式”曲目《氣球》。（沒聽過(guò)的話，可以搜索一下，過(guò)耳難忘。）黑的白的紅的黃的紫的綠的藍(lán)的灰的……各種款式各種花色任你選擇這里的可頌就如同歌詞一般，將色彩外放了出來(lái)。不信你瞧！亮色，看著就激起了一種愉悅的心情。讓本來(lái)平淡，只會(huì)散發(fā)“老實(shí)巴交”氣質(zhì)的金黃可頌，一下子就有了站上舞臺(tái)舞動(dòng)身姿的勇氣。鮮艷的紅、鮮艷的綠……還著混色的流光溢彩。小心發(fā)問(wèn)，我這是一不小心走入了什么霓虹色彩的國(guó)度了嗎？但不可否認(rèn)，這樣的創(chuàng)意性裝飾可頌，為面包店實(shí)實(shí)在在提供了銷售額。同時(shí)，再搭配上各款柔軟絲滑的餡料，如覆盆子、果仁糖、咸黃油焦糖等，可以說(shuō)店內(nèi)有一半的營(yíng)業(yè)額來(lái)自于美味的夾心可頌了。值得一提的是，夾心可頌的餡料，是透過(guò)可視化的新鮮注餡給消費(fèi)者帶來(lái)更值得信賴的品質(zhì)感。一字排開的機(jī)器，還是很顯眼的吧。我覺得，還有種天然店鋪擺件的意味在，至少我看到的第一眼，會(huì)感覺很新奇。當(dāng)然，「du pain pour demain」的創(chuàng)意產(chǎn)品不止于此，依舊拿捏了色彩，卻更加富有個(gè)性化。跟著我往下看。02當(dāng)?shù)溍姘蒙狭舜蛴C(jī)咖啡拉花機(jī)，大家應(yīng)該都看過(guò)吧，可以把想要的圖案打印在咖啡上面。有傳播點(diǎn)，具有社交屬性，很容易讓消費(fèi)者自發(fā)去曬圖，帶來(lái)更多的流量。「du pain pour demain」店內(nèi)的這款丹麥面包，儼然也是同樣的原理。根據(jù)不同的主題繪制圖案，不自覺有點(diǎn)想要集齊一套了。漫威系列、七龍珠系列、情人節(jié)系列……有一說(shuō)一，這印花水平頂呱呱，圖案清晰可見。如果想要更有參與感，顧客還可以提前在網(wǎng)站上上傳自己心儀的圖案去進(jìn)行客制化。拿到手的那一刻，是讓人羨慕的重視程度。不拍照留念一下，都對(duì)不起這份滿載心意的厚禮。此外，我發(fā)現(xiàn)他們還會(huì)利用圖案的具象化特性，做起自己力所能及的公益事業(yè)。比如疫情爆發(fā)的時(shí)候，制作了印有“Merci”字樣的面包送給醫(yī)護(hù)人員；特制的迷你粉色面包，會(huì)將其中的0,50€捐贈(zèng)給抗癌組織；當(dāng)然，除卻丹麥面包，這項(xiàng)印花的工藝于其他產(chǎn)品上也都可以實(shí)現(xiàn)。具體原理，我看到官網(wǎng)上的示意圖，應(yīng)該是利用類似糯米紙去打印下圖案，再去貼在面包上。不過(guò)有的人或許會(huì)有質(zhì)疑，這濃烈的色彩，得是用了多少色素？這一點(diǎn)倒是不用太過(guò)擔(dān)心。因?yàn)椤竏u pain pour demain」主打的是健康面包。顏色全部都是取自天然色素，并使用有機(jī)小麥和本地小麥，直采于合作農(nóng)場(chǎng)，所以品質(zhì)還是很有保證的。也正是因?yàn)閯e具一格的彩色可頌與產(chǎn)品品質(zhì)，讓其一舉聞名。2019年的時(shí)候，在法國(guó)電視頻道M6節(jié)目中還獲得了法國(guó)最佳面包店的榮譽(yù)。03當(dāng)面包師與甜點(diǎn)師碰撞本應(yīng)樸素的面包，卻以顏值上分，或許是來(lái)自于該店是由一對(duì)面包師與甜點(diǎn)師結(jié)合的夫妻店吧。Louis是面包師，Aude則是甜品師，兩人攜手走過(guò)了20多年。從1995年到2002年一起做學(xué)徒，再到后面的輾轉(zhuǎn)學(xué)習(xí)之旅，最終帶著豐富的閱歷與對(duì)職業(yè)的熱愛，開了（每個(gè)師傅內(nèi)心都向往的）一家自己的店。但對(duì)于成功的店而言，必然是具備著顯著特點(diǎn)。如同彩色可頌一般的標(biāo)志性代表作，店內(nèi)的其他產(chǎn)品，也有著自己的魅力。以傳統(tǒng)的法式面包為核心，加入創(chuàng)意的發(fā)想，兼具品質(zhì)與風(fēng)味，使其在一眾面包店中脫穎而出。這絲絲纏繞的紋理，其他人我不確定，反正對(duì)我來(lái)說(shuō)剛剛好誘人。