啊，今天的伊周報在周一發(fā)布哈。復工過后，餐飲烘焙的商家都有不少動作，各商家敏捷的思維也在慢慢復蘇。來看看他們都在做些什么吧~這個欄目形式其實是伊莎莉卡最早在做烘焙圈內做，現在看到同行有跟進上來，對于做技術或運營的同學其實是一個快速了解新動向的內容，大家不要錯過！
特別關注！#01唐山蛋糕店老板實名舉報遭涉黑團伙敲詐勒索及暴力打砸。
最近唐山某燒烤店發(fā)生的涉嫌尋釁滋事、暴力毆打他人的事件在微波熱搜掛了幾天。不僅這一起案件，微博@我就是那個店小二再次實名舉報，自己開的蛋糕店也同樣遭受涉黑團隊的暴力打砸，并使自己的店鋪關門。最新消息，6月12日蛋糕店老板清空了自己的微博內容，并表示事件發(fā)酵已經影響到自己的正常生活，同時公安機關對舉報很重視，不希望自己的家鄉(xiāng)因為自己的事被抹黑。（文字&圖片來源：環(huán)球時報）法制社會，一定會給公眾一個交代。
新品早知道！#02CycleCycle天目里上新5款恰巴塔。
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近日，CycleCycle天目里概念店推出了5款恰巴塔，包含了黑松露小蘑菇、照燒雞腿明太子、紅豆乳酪恰巴塔、青醬芝士恰巴塔、酸菜辣筍香腸，葷素搭配、甜咸兼?zhèn)洌の兜脑煨团c充滿誘惑的可視肉類，讓每一口都充滿了視覺味覺的雙重享受。（文字&圖片來源：CycleCycle公眾號）
恰巴塔的應用還是很廣的，感覺可以好好開發(fā)。#03每日黑巧推出“探索地球”手工限定黑巧克力禮盒。
GREEN、LAND、WOOD、SEA=叢林、沙漠、森林、大海，每日黑巧特邀米其林星級甜品主廚Daria Ermakova，踐行著以自然尋找自然的理念，打造了這款手工限定禮盒。透過對于自然生態(tài)的捕捉，喚醒大家對于地球的保護與關注。（文字&圖片來源：每日黑巧微博）這個主題感覺很不錯，還能激發(fā)更多創(chuàng)作。
#04 EVERNAKED裸蛋糕“Life來?！笨嗬彼崽鹚奈兜案庑迈r上市！
前幾日，EVERNAKED裸蛋糕推出了新品“Life來福”，4分的結構之中將苦辣酸甜全部擊中?？?，是黑巧克力半熟蛋糕的醇香與輕盈；辣，是麻辣花生芝士蛋糕的巧妙混搭；酸，是檸檬絲絨蛋糕的清新與綿軟；甜，是玫瑰荔枝蛋糕的爽口多汁。（文字&圖片來源：EVERNAKED裸蛋糕公眾號）
一次嘗盡苦辣酸甜~#05杭州FoamyFoamy商店上線夏季Gelato及周邊產品！
最近foamyfoamy上線了Gelato系列，上線了約8個口味，售糖花生、豆乳、開心果都是推薦口味，對茶類感興趣的朋友，可試試“鳳凰鴨屎香”。
除Gelato外，還有和“waffle+croissant=croffle”的概念做成創(chuàng)新的華夫搭配冰淇淋一定要試下。（文字&圖片來源：官方公眾號）
夏天就是要冰淇淋~#06Hibake蛋糕推山茶花系列新品，讓面包也有了前中后調。
在山茶花季，Hibake蛋糕推出了山茶花系列。
咸吐司“山茶花打鹽”，經過數百次敲打，讓山茶花香味鉆進面團每一個孔洞，恰到好處的鹽分不會蓋過花香，能細細品味到茶粒的鮮爽與層次。
夾心面包“山茶花打奶”，特調的山茶花老奶油內餡，散發(fā)陣陣茶花香。微脆的表皮，帶著一絲嚼勁，與柔軟奶油相得益彰。
方圓小餅“山茶花打餅”，能看到清晰的茶碎，口口生香。（文字&圖片來源：Hibake蛋糕公眾號）吃完就是個“山茶花人”~
#07
奈雪的茶 升級回歸霸氣小確杏，送你一份“杏”運。
霸氣小確杏回歸第三年，精選來自新疆陽光寶地的新鮮杏子，肉厚細膩、多汁甘冽，甜中還帶點微酸，極為爽口。當它與甜潤的黃桃相遇時，增加了雙重果香與口感。余味是滿嘴清幽的茉莉花香，讓整杯更富有層次。
此外，杯貼上也是專門設計了幸運號碼，體驗感與趣味性兼容，等待抽中小幸運。（文字&圖片來源：奈雪的茶公眾號）
喝一口，迎接幸運吧~
大家在聯名！#08盒馬攜手知味觀，一口定勝來襲。
6月起，全國盒馬鮮生門店開售與知味觀聯名的定勝糕與綠豆糕，取意“一口定勝”“一馬平川”，在糕點上也烙印下了祝福文字。另外，每一款糕點的色彩、造型與內餡搭配也都有巧思，折扇、仙桃、元寶等中國特色元素，顆顆令人驚喜。6月17日-18日，在杭州謝百店，還有夏日定綠快閃活動，屆時可以親自一睹非遺傳人的手作糕點。（文字&圖片來源：盒馬公眾號）非遺傳人，這得去試試味道~
#09 肯德基 x 知味觀推出新品定勝糕“肯定勝”。
6月6日起，肯德基攜手知味觀推出了新品定勝糕。傳承匠心工藝，赤豆慢熬，入口濃郁，細篩米粉，松軟可口，紅（鴻）運當頭，肯定勝！早餐與正餐時間段供應。（文字&圖片來源：肯德基公眾號）
看著就是能“糕”中的意味兒~祝愿高考學子旗開得勝！#10盒馬 x Tims大屁股臉雪糕，將夏天裝入咖啡里。
盒馬與Tims聯名的大屁股臉雪糕，選擇了楓糖瑪奇朵口味，造型上選擇了盒馬標志性的憨胖臉，風味上還原了Tims意式咖啡萃液的醇厚香氣，融合了巧克力與楓糖滋味，使其入口擁有著淡淡甜味。（文字&圖片來源：盒馬公眾號）這不就是可以吃的冰咖！
#11哈根達斯聯合盧浮宮博物館推出心藝臻選月餅冰淇淋。
哈根達斯聯合盧浮宮博物館，將藝術升級，以盧浮宮典藏與宮殿建筑藝術為靈感，打造了全新的盧浮系列月餅冰淇淋禮盒，包括盧浮盛廷中秋套裝禮盒、金尊月餅冰淇淋禮盒、璀璨月圓月餅冰淇淋禮盒、彩云追月月餅冰淇淋禮盒、七星伴月月餅冰淇淋禮盒、月滿臻萃月餅冰淇淋禮盒、玲瓏心意月餅冰淇淋禮盒。禮盒包裝里可以看到奇妙的微縮景觀，看到宏偉的建筑圖案，每一處都盡顯細節(jié)的魅力。月餅冰淇淋的設計也極為精妙，有果香甜蜜、有低調奢華、有堅果繽紛、有復古印章……足見其心意。（文字&圖片來源：哈根達斯公眾號）
立馬就貴氣了起來~#12元祖上新，聯合夢龍打造圓夢絲巧冰淇淋蛋糕。
童年美味雙重加持，用新鮮奶油裹住冰淇淋，內里融入榛子、巴旦木、草莓、葡萄干……給足了豐富的風味與層次感。再將經典夢龍點綴在蛋糕之上，享受熟悉的味覺。（文字&圖片來源：元祖食品公眾號）二合一的“套路”。
#13
喜茶 x KUMO KUMO聯名烙印，推出黑糖波波芝士蛋糕。
6月10日起，在KUMO KUMO門店將會陸續(xù)開售黑糖波波芝士蛋糕，以KUMO KUMO經典原味芝士蛋糕作為蛋糕體，頂部擠滿新鮮現打的醇香奶蓋，以及燜煮約45分鐘的黑糖珍珠與特調黑糖醬。整體甜香綿軟。除此之外，喜茶與KUMO KUMO還設計了聯名烙印，俏皮又可愛。（文字&圖片來源：喜茶公眾號）
不知道會不會太甜？
品牌新動態(tài)！#14中國郵政首家郵局咖啡校園店落地東南大學。
6月6日，中國郵政首家郵局咖啡校園店定位百年名校東南大學。門店設計是提取了郵票中的波紋形元素，在木色為主、郵政綠為輔的概念里，打造了一個休閑之所。此外，還設計了東南大學專屬郵票杯貼，以及甜蜜特調。（文字&圖片來源：郵局咖啡公眾號&微博）新晉網紅打卡點，預定！
#15可口可樂首次引入涼茶飲料“健康工房”。
近日，可口可樂將源于中國香港的涼茶品牌“健康工房”引入內地市場，正式涉足涼茶行業(yè)。
天貓旗艦店內已上架了名為“健康工房”夏枯草涼茶的新品。（文字&圖片來源：環(huán)球網&天貓）
涼茶最近感覺風頭很不錯…#16精品咖啡品牌Coco.Juliet完成A輪融資。
近日，中邦晟通控股有限公司旗下咖啡品牌Coco.Juliet完成A輪融資，投資方為博明基金。Coco.Juliet成立于2019年山東青島，該品牌結合中國人的飲食風味與咖啡自身特點，開創(chuàng)出了多款咖啡時尚潮流單品。（文字來源：IT桔子）這是中式咖啡？
#17新中式茶飲新零售品牌十英尺·茶書鋪完成數千萬元天使輪融資。
日前，新中式茶飲新零售品牌十英尺·茶書鋪已完成數千萬元天使輪融資，由士元資本王磊獨家投資。該輪融資將主要用于門店擴張、供應鏈升級、團隊建設等方面。（文字來源：新消費Daily）
喝喝喝！#18 最后來個通知，今晚有直播。直播通知
6月13日 19:00，識別二維碼進伊莎莉卡直播間月度好文上海老字號中點店招牌產品|店鋪引流產品怎么做？日本排名前3的甜點店關門|地鐵站內面包還好賣嗎由瑞士卷引發(fā)的冷凍大戰(zhàn)|直達甘那許烘焙坊店鋪
預覽時標簽不可點
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啊，今天的伊周報在周一發(fā)布哈。復工過后，餐飲烘焙的商家都有不少動作，各商家敏捷的思維也在慢慢復蘇。來看看他們都在做些什么吧~這個欄目形式其實是伊莎莉卡最早在做烘焙圈內做，現在看到同行有跟進上來，對于做技術或運營的同學其實是一個快速了解新動向的內容，大家不要錯過！特別關注！#01唐山蛋糕店老板實名舉報遭涉黑團伙敲詐勒索及暴力打砸。
最近唐山某燒烤店發(fā)生的涉嫌尋釁滋事、暴力毆打他人的事件在微波熱搜掛了幾天。不僅這一起案件，微博@我就是那個店小二再次實名舉報，自己開的蛋糕店也同樣遭受涉黑團隊的暴力打砸，并使自己的店鋪關門。最新消息，6月12日蛋糕店老板清空了自己的微博內容，并表示事件發(fā)酵已經影響到自己的正常生活，同時公安機關對舉報很重視，不希望自己的家鄉(xiāng)因為自己的事被抹黑。（文字&圖片來源：環(huán)球時報）法制社會，一定會給公眾一個交代。新品早知道！#02CycleCycle天目里上新5款恰巴塔。
滑動查看更多近日，CycleCycle天目里概念店推出了5款恰巴塔，包含了黑松露小蘑菇、照燒雞腿明太子、紅豆乳酪恰巴塔、青醬芝士恰巴塔、酸菜辣筍香腸，葷素搭配、甜咸兼?zhèn)洌の兜脑煨团c充滿誘惑的可視肉類，讓每一口都充滿了視覺味覺的雙重享受。（文字&圖片來源：CycleCycle公眾號）恰巴塔的應用還是很廣的，感覺可以好好開發(fā)。#03每日黑巧推出“探索地球”手工限定黑巧克力禮盒。
GREEN、LAND、WOOD、SEA=叢林、沙漠、森林、大海，每日黑巧特邀米其林星級甜品主廚Daria Ermakova，踐行著以自然尋找自然的理念，打造了這款手工限定禮盒。透過對于自然生態(tài)的捕捉，喚醒大家對于地球的保護與關注。（文字&圖片來源：每日黑巧微博）這個主題感覺很不錯，還能激發(fā)更多創(chuàng)作。#04 EVERNAKED裸蛋糕“Life來?！笨嗬彼崽鹚奈兜案庑迈r上市！
前幾日，EVERNAKED裸蛋糕推出了新品“Life來福”，4分的結構之中將苦辣酸甜全部擊中?？?，是黑巧克力半熟蛋糕的醇香與輕盈；辣，是麻辣花生芝士蛋糕的巧妙混搭；酸，是檸檬絲絨蛋糕的清新與綿軟；甜，是玫瑰荔枝蛋糕的爽口多汁。（文字&圖片來源：EVERNAKED裸蛋糕公眾號）一次嘗盡苦辣酸甜~#05杭州FoamyFoamy商店上線夏季Gelato及周邊產品！
最近foamyfoamy上線了Gelato系列，上線了約8個口味，售糖花生、豆乳、開心果都是推薦口味，對茶類感興趣的朋友，可試試“鳳凰鴨屎香”。
除Gelato外，還有和“waffle+croissant=croffle”的概念做成創(chuàng)新的華夫搭配冰淇淋一定要試下。（文字&圖片來源：官方公眾號）夏天就是要冰淇淋~#06Hibake蛋糕推山茶花系列新品，讓面包也有了前中后調。
咸吐司“山茶花打鹽”，經過數百次敲打，讓山茶花香味鉆進面團每一個孔洞，恰到好處的鹽分不會蓋過花香，能細細品味到茶粒的鮮爽與層次。
夾心面包“山茶花打奶”，特調的山茶花老奶油內餡，散發(fā)陣陣茶花香。微脆的表皮，帶著一絲嚼勁，與柔軟奶油相得益彰。
方圓小餅“山茶花打餅”，能看到清晰的茶碎，口口生香。（文字&圖片來源：Hibake蛋糕公眾號）吃完就是個“山茶花人”~#07奈雪的茶升級回歸霸氣小確杏，送你一份“杏”運。
霸氣小確杏回歸第三年，精選來自新疆陽光寶地的新鮮杏子，肉厚細膩、多汁甘冽，甜中還帶點微酸，極為爽口。當它與甜潤的黃桃相遇時，增加了雙重果香與口感。余味是滿嘴清幽的茉莉花香，讓整杯更富有層次。
此外，杯貼上也是專門設計了幸運號碼，體驗感與趣味性兼容，等待抽中小幸運。（文字&圖片來源：奈雪的茶公眾號）喝一口，迎接幸運吧~大家在聯名！#08盒馬攜手知味觀，一口定勝來襲。
6月起，全國盒馬鮮生門店開售與知味觀聯名的定勝糕與綠豆糕，取意“一口定勝”“一馬平川”，在糕點上也烙印下了祝福文字。另外，每一款糕點的色彩、造型與內餡搭配也都有巧思，折扇、仙桃、元寶等中國特色元素，顆顆令人驚喜。6月17日-18日，在杭州謝百店，還有夏日定綠快閃活動，屆時可以親自一睹非遺傳人的手作糕點。（文字&圖片來源：盒馬公眾號）非遺傳人，這得去試試味道~#09 肯德基 x 知味觀推出新品定勝糕“肯定勝”。
6月6日起，肯德基攜手知味觀推出了新品定勝糕。傳承匠心工藝，赤豆慢熬，入口濃郁，細篩米粉，松軟可口，紅（鴻）運當頭，肯定勝！早餐與正餐時間段供應。（文字&圖片來源：肯德基公眾號）看著就是能“糕”中的意味兒~祝愿高考學子旗開得勝！#10盒馬 x Tims大屁股臉雪糕，將夏天裝入咖啡里。
盒馬與Tims聯名的大屁股臉雪糕，選擇了楓糖瑪奇朵口味，造型上選擇了盒馬標志性的憨胖臉，風味上還原了Tims意式咖啡萃液的醇厚香氣，融合了巧克力與楓糖滋味，使其入口擁有著淡淡甜味。（文字&圖片來源：盒馬公眾號）這不就是可以吃的冰咖！#11哈根達斯聯合盧浮宮博物館推出心藝臻選月餅冰淇淋。
哈根達斯聯合盧浮宮博物館，將藝術升級，以盧浮宮典藏與宮殿建筑藝術為靈感，打造了全新的盧浮系列月餅冰淇淋禮盒，包括盧浮盛廷中秋套裝禮盒、金尊月餅冰淇淋禮盒、璀璨月圓月餅冰淇淋禮盒、彩云追月月餅冰淇淋禮盒、七星伴月月餅冰淇淋禮盒、月滿臻萃月餅冰淇淋禮盒、玲瓏心意月餅冰淇淋禮盒。禮盒包裝里可以看到奇妙的微縮景觀，看到宏偉的建筑圖案，每一處都盡顯細節(jié)的魅力。月餅冰淇淋的設計也極為精妙，有果香甜蜜、有低調奢華、有堅果繽紛、有復古印章……足見其心意。（文字&圖片來源：哈根達斯公眾號）立馬就貴氣了起來~#12元祖上新，聯合夢龍打造圓夢絲巧冰淇淋蛋糕。
6月6日，中國郵政首家郵局咖啡校園店定位百年名校東南大學。門店設計是提取了郵票中的波紋形元素，在木色為主、郵政綠為輔的概念里，打造了一個休閑之所。此外，還設計了東南大學專屬郵票杯貼，以及甜蜜特調。（文字&圖片來源：郵局咖啡公眾號&微博）新晉網紅打卡點，預定！#15可口可樂首次引入涼茶飲料“健康工房”。
天貓旗艦店內已上架了名為“健康工房”夏枯草涼茶的新品。（文字&圖片來源：環(huán)球網&天貓）涼茶最近感覺風頭很不錯…#16精品咖啡品牌Coco.Juliet完成A輪融資。
6月13日 19:00，識別二維碼進伊莎莉卡直播間月度好文上海老字號中點店招牌產品|店鋪引流產品怎么做？日本排名前3的甜點店關門|地鐵站內面包還好賣嗎由瑞士卷引發(fā)的冷凍大戰(zhàn)|直達甘那許烘焙坊店鋪
