烘焙圈的這陣首爾風，你跟上了嗎？

↑點擊"世界烘焙配方"關(guān)注最近首爾風刮得可不是一般的兇~各大社交平臺都是它的身影！▲照片來源于網(wǎng)絡看那明艷干凈的配色、那豐富的層次，小編作為顏控吃貨，妥妥投降！這貨想不紅遍整個烘焙圈都難~顏值高，多達6層的口感設計，豐富的口味主題，讓人欲罷不能~韓國私房門店更是日銷量能達200+個！一直致力于為大家迅速找到更多好吃好賣的店售爆款的我們。這次邀請到西點特工William老師為大家?guī)磉@8款升級版的首爾風切件蛋糕！適合國人最熱銷的8款口味主題奶油蛋糕+慕斯蛋糕的創(chuàng)意融合滿足私房門店更快捷地出單上線當天就超300人購買，破了我們有史以來首天上線主題課銷量最高記錄！有同學還沒恢復售賣，做的作業(yè)發(fā)個圈就已經(jīng)引來一大波關(guān)注。▲學員作業(yè)&反饋<<滑動查看下一張圖片 >>如果你店里的產(chǎn)品老是不溫不火，你正好需要這樣一款自帶流量的網(wǎng)紅產(chǎn)品，為你帶來新一波的客戶。流量+顏值+人氣門店主廚研發(fā)的創(chuàng)新口感，小編建議你立馬拿下。8款首爾風mix版蛋糕你將學到●8種獨家研發(fā)的口味和裝飾手法●多種蛋糕體呈現(xiàn)：裸蛋糕、年輪蛋糕、棋盤格●多種秘制夾心制作：酥脆、琥珀核桃、奶凍等●奶油蛋糕+慕斯蛋糕的創(chuàng)意融合●多種調(diào)味奶油和果醬、有支撐力又濕潤Q彈的蛋糕胚●共30+可延伸&搭配的獨家配方●配套贈送：全套售賣場景可用的高清產(chǎn)品照和宣傳視頻8款特調(diào)國人喜愛的口味主題主理門店剛開業(yè)就成大眾點評當?shù)豊O.1的特工William老師，擅長法式精致甜點，但口味卻不甜膩，搭配日式精髓，每款產(chǎn)品都深得人心。這次帶來的8款，有東南亞風搭配，也玩起了國潮風搭配，更有男生也適合的口味，適合人群非常廣泛?？谖犊傮w偏向國人喜好，獨特而不甜膩，都是老師從多年經(jīng)驗中提取的最熱銷及最近流行的搭配主題。海鹽焦糖榛子焦糖是榛子風味的最完美搭配襯托出榛子的堅果香氣入口濃郁的榛子香氣充滿口腔，隨之感受到的是焦糖的咸香，香濃順滑國潮草莓大白兔加入有存在感的大白兔奶凍入口滿是驚喜整體呈現(xiàn)的口感和風味非常有趣就像在吃草莓棉花糖，香甜但不膩人琥珀百利甜帶有百利甜的淡淡奶香，與巧克力完美融合夾層加入了堅果脆，每一口都能吃到堅果的香脆特制琥珀核桃不僅可以增加風味和裝飾更可以單獨進行販售榴蓮斑斕車輪蛋糕車輪蛋糕的詳細制作技巧蛋糕整體可以冷凍保存，裝飾直接出單榴蓮風味濃厚，斑斕的清香更是襯托出榴蓮的香氣，讓榴蓮控欲罷不能椰香芒果西米露芒果與椰香的風味再加上酸甜可口的芒果百香果醬，風味極有層次蛋糕側(cè)面簡單的巧克力裝飾方法和風栗子濃郁的栗子香味與清新的抹茶最佳搭配栗子裝飾奶油和梨子醬不僅可以作為裝飾還可以用于制作蛋糕夾心柑橘棋盤格詳細教授如何制作棋盤格蛋糕果醬和柑橘奶油格格分明，顏值爆表整體口味清爽，是夏日小清新的不二之選格雷伯爵將伯爵茶的風味融合入蛋糕中整個蛋糕呈現(xiàn)出伯爵茶的清新淡雅升級mix版慕斯+奶油蛋糕的創(chuàng)意融合你以為它就是流于常規(guī)的首爾風切件蛋糕，那你就錯了！特工老師每次都要帶來驚喜！除了精心設計過的特調(diào)奶油，區(qū)別于普通淡奶油+水果的奶油層。這次老師大膽玩上了慕斯蛋糕+奶油蛋糕的組合~讓你挖到底一口嘗到雙重口感！夾在奶油蛋糕中的慕斯，口感介于冰淇淋與果凍之間，入口就能感受到慕斯的溫柔融化。慕斯的口味都是根據(jù)主題口味來定制的~跟奶油口味相得益彰，慕斯部分還能單獨成品販售，都是采用基礎操作方式卻保有好口感。每個蛋糕都有6個層次，每個層次各具風味和口感，秒殺普通的奶油蛋糕或者繁復的慕斯蛋糕。蛋糕胚更有用到特別的黃油燙面戚風，有一定支撐力不會軟塌，同時又保有濕潤彈牙的口感~最吸睛的店售爆品適合量產(chǎn)你肯定要說了，口味好層次豐富是不是就繁瑣了？針對私房和門店主，除了要做到好吃，當然還要方便出單~作為主廚實戰(zhàn)型老師，怎么讓口感好顏值高的產(chǎn)品做到方便快捷、好量產(chǎn)好售賣，當然有特別多經(jīng)驗和巧思。這8款蛋糕，大部分部件可常溫或冷凍1個月，不影響口感，合理安排時間，即可實現(xiàn)快速量產(chǎn)。慕斯部分沒有采用復雜操作，簡單快手口感好，是老師這次特別的小心機哦~售賣場景多變，可作為生日蛋糕，也可作為切件售賣，適合門店、私房、咖啡廳等多種銷售渠道，還能做下午茶主題，大大增加售賣靈活性。此外，這8款蛋糕可改制全做奶油，也可全做慕斯的。配方靈活萬用~小編都不用多說了吧~<< 滑動查看下一張圖片 >>▲學員作品此課程正參與【限時折扣】中現(xiàn)在買，立減100元！趕快搶先報名吧??！長按識別二維碼報名課程課程指導老師西點特工 William老師老師介紹擔任法式西點店Délice A+主廚。擅長日法式高端甜點及巧克力制作，老師有11年甜品制作經(jīng)驗，擔任了長沙巴黎6區(qū)及上海某知名品牌網(wǎng)絡蛋糕的生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)理，后來投身于甜點教學工作，慢慢熱愛了把這份甜蜜傳播給更多的伙伴。品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN一甜烘焙學院：專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品，好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授，旗下名店主廚導師有：香港榴蓮甜品排行第一Danny Ho，原麥山丘林育瑋，重慶法甜排行第一Délice A+主廚William，韓國簡約風奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom，長沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國內(nèi)首批線上烘焙教育學院，是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉庫，是線上烘焙平臺的領(lǐng)先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產(chǎn)品200余件，產(chǎn)品熱賣于全國。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準確、快速地找到店售暢銷品。任何課程問題咨詢一甜小蜜微信：loveyitian528關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進入世界頂級烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！ 預覽時標簽不可點