沒(méi)有什么比經(jīng)典廣式月餅更適合中秋節(jié)啦，拿去吧你！

↑點(diǎn)擊"世界烘焙配方"關(guān)注掐指一算，距離中秋還有一個(gè)多月了然而月餅大戰(zhàn)早已拉開(kāi)帷幕各種月餅簡(jiǎn)直就是神仙打架廣式、京式、蘇式、潮式、滇式...還有酥皮、冰皮、流心...不管月餅再如何推陳出新，經(jīng)典的廣式月餅永遠(yuǎn)占市場(chǎng)大銷售份額,其傳統(tǒng)的精髓和價(jià)值是新款月餅不可替代的！為此，一甜為大家邀請(qǐng)來(lái)連鎖餅店老師傅——林惠堂老師，教給大家這款不收腰，不塌餡，而且回油快的廣式月餅，在家就能做起來(lái)！注意：課程從制皮-咸鴨蛋選擇處理-包餡-壓模-烘烤到打包入袋售賣全程學(xué)習(xí).（使用成品餡料嗷）成品餡料穩(wěn)定，更利于儲(chǔ)存，而且餡料教學(xué)比較看制作和儲(chǔ)藏環(huán)境01為什么好吃1低糖版，香甜松軟，不膩~課程使用成品餡料，使用海藻糖漿和麥芽糖漿制作，低甜健康，搭配無(wú)蔗糖餅皮，廣式月餅不再膩歪~2成品餡料穩(wěn)定，口味多~餡料推薦【低甜陳皮粒粒紅豆餡】【低甜清香白蓮蓉】【金絲火腿五仁】【川香牛肉】等等...02為什么好賣1滿足不同人群需求課程使用餡料為海藻糖漿和麥芽糖漿制成的成品餡料。有蔗糖版和無(wú)蔗糖版，可供選擇，滿足不同人群的需求！2保存時(shí)間長(zhǎng)，適合私房、門店保存時(shí)間長(zhǎng)，非常適合家庭生產(chǎn)，自己制作自己吃，原料放心更健康；私房/門店都可批量生產(chǎn)，中秋提前準(zhǔn)備，3天回油，即可售賣！實(shí)用廣式月餅——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-層次：★★★☆☆-顏值：★★★☆☆-適宜販?zhǔn)郏杭彝?、私房、工作室、門店-保存時(shí)間及方式：常溫打包密封45天-難度：★☆☆☆☆-制作成本：4.59元/個(gè)-制作時(shí)長(zhǎng)：1h（不含烘烤和冷卻等待時(shí)間）02為什么好做穩(wěn)定通用的廣式月餅配方，3天回油，0失敗，不塌陷不收腰，制作快捷。不再害怕廣式月餅收腰，鼓腰，大象腿，不上色，回油慢，甜到膩這這這么多問(wèn)題...老師教你如何使用穩(wěn)定配方，回油快，柔軟度適中。無(wú)論是初起步的愛(ài)好者，還是想中秋節(jié)自己親手做月餅送給親朋好友，學(xué)會(huì)課程，都能在家輕松制作。廣式月餅非常著重烘烤環(huán)節(jié)，如何烤出金黃上色的月餅，如何進(jìn)行入爐，刷蛋調(diào)整和操作詳細(xì)展示。課程亮點(diǎn)● 市場(chǎng)泥封鴨蛋和真空包裝鴨蛋的對(duì)比● 無(wú)需復(fù)雜機(jī)器，展示案板制作和簡(jiǎn)易蛋抽攪拌制作，非?？焓帧?壓拌手法包裝月餅皮不起筋，減少收腰裂皮的概率● 可常溫儲(chǔ)存45天，適合運(yùn)輸和批量● 口感適中，3天回油，餅香四溢● 包餡手法和壓模成型展示● 出爐包裝溫度和包裝密封儲(chǔ)存展示● 蔗糖糖漿和無(wú)蔗糖糖漿比對(duì)（避免踩坑）● 月餅軟硬度配方調(diào)整細(xì)節(jié)● 各種原料使用作用和要求● 適合家庭制作售賣，穩(wěn)定配方0試錯(cuò)今日活動(dòng)此課程參與限時(shí)【秒殺活動(dòng)】中拼團(tuán)購(gòu)買立減20元！長(zhǎng)按識(shí)別二維碼報(bào)名課程課程適合人群?適合人群：新手家庭烘焙愛(ài)好者小白教程*為保障學(xué)員及老師權(quán)益，本課程一經(jīng)售出，不予退款！課程指導(dǎo)老師林惠堂老師介紹臺(tái)灣：郭元益食品公司課級(jí)主管通豪飯店西點(diǎn)房副主廚日月潭涵碧樓點(diǎn)心房副主廚大陸：幸福西餅技術(shù)總監(jiān)臺(tái)畜大成食品公司產(chǎn)品應(yīng)用總監(jiān)現(xiàn)任廣州元寶食品公司研發(fā)中心副總品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN一甜烘焙學(xué)院：專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品，好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授，旗下名店主廚導(dǎo)師有：香港榴蓮甜品Danny Ho，原麥山丘林育瑋，重慶法甜Délice A+主廚William，韓國(guó)簡(jiǎn)約風(fēng)奶油蛋糕Congmom，長(zhǎng)沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國(guó)內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院，是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉(cāng)庫(kù)。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開(kāi)發(fā)店售產(chǎn)品200余件，產(chǎn)品熱賣于全國(guó)。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準(zhǔn)確、快速地找到店售暢銷品。任何課程問(wèn)題咨詢一甜小蜜微信：loveyitian528關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進(jìn)入世界頂級(jí)烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時(shí)尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)