
萬物皆可奧利奧!奧利奧口感香脆醇厚,不甜膩,回味還能微微有些苦味,用來當(dāng)做甜品的基礎(chǔ)材料再適合不過了。盛夏將至,那就用奧利奧搭配上香甜的奶油芝士和軟糯糯、冰冰涼的餅皮,清涼一夏吧!
這款奧利奧小方做起來很簡單,不需要烤箱,蒸好餅皮,加黃油揉成團(tuán),再均分成小劑子,搟平,包裹住餡料,冷藏定型后切塊就可以了。做好的奧利奧小方外形粉粉的,一口下去外皮冰涼涼,軟糯糯,內(nèi)里包裹著奧利奧餅干碎和香甜的奶油芝士,一口一個,好吃還不膩!
學(xué)會了這款奧利奧小方還可以舉一反三,解鎖更多口味。面皮可以加抹茶粉或者其他果蔬粉調(diào)成自己喜歡的顏色,內(nèi)里的餡料也可以根據(jù)個人的口味自由搭配,快試試吧!
奧利奧小方
水磨糯米粉150g玉米淀粉20g細(xì)砂糖40g牛奶180g黃油20g仙人掌粉(食用色素也可以)?5g餡料細(xì)砂糖55g+奶油奶酪180g+奧利奧櫻花餅干碎20g
①除黃油外,所有外皮的用料混合后拌勻;

②過篩一次這樣更加細(xì)膩;
③蓋保鮮膜,扎小孔,蒸20分鐘;
④蒸好的糯米面團(tuán)放至不燙手后,帶手套,加黃油揉成光滑的面團(tuán),冷藏備用;
⑤奶油奶酪軟化后加糖攪打至順滑,加餅干碎,拌勻,裝入裱花袋備用;
⑥將面團(tuán)均分成4份,搟成長方形面皮;
⑦中間擠上奧利奧奶油餡,卷起來;
⑧冷藏定型后,切塊即可;
如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

層層起酥,口口掉渣
三娘,這是你的果子嗎?
糯嘰嘰,超上頭
蒜香奶油香,蛤蜊也香
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