溫故知新丨平平無奇小點心，特別好做、特別好吃！

平時做完甜品剩下了蛋黃怎么辦？沒事兒用來做這款懷舊小點心剛剛好~攪和攪和，5分鐘搞定！椰蓉小酥球參考量：約可做28個椰蓉85g無鹽黃油55g低筋面粉35g細(xì)砂糖30g蛋黃1個牛奶25g裝飾：椰蓉適量準(zhǔn)備工作：烤箱以上下火170度預(yù)熱。①室溫軟化的黃油內(nèi)，加入糖粉、鹽、香草精，先用刮刀壓勻，再用電動打蛋器攪打至顏色發(fā)白、體積膨脹。②在黃油霜里加入蛋黃攪勻。③加入椰蓉，用刮刀拌勻。④過篩加入低筋面粉，繼續(xù)用刮刀拌勻。⑤分次倒入牛奶拌勻。⑥將電子秤包好一層保鮮膜，稱取大約8g一顆揉圓。⑦將揉好的椰蓉球滾上一層椰蓉裝飾。唉呀媽呀，圓滾滾的小球球太可愛，一秒被萌到~⑧放入烤箱中下層，以攝氏170度烤15-18分鐘，至表面上色微黃就可以啦。-椰蓉比較容易上色，最后幾分鐘需要特別注意別烤過了。小酥球剛?cè)〕龅臅r候中心還有點軟，晾涼之后就會變得酥酥脆脆咯！泥砍砍，出個爐都是愛你的形狀~就是這么魔性！童年的小賣鋪里面常看到這款零嘴一小袋一小袋地賣長大后反而很少看到了不過沒關(guān)系誰還不是個巧手小仙女自己動手復(fù)刻就好啦！黃油少了多了誠意滿滿的椰蓉這么酥脆可口的小點心也很適合跟寶寶一起動手做哦~溫馨提示：1、常溫干燥密封約3-4天，冷藏可存放約1周。2、今天的主原料椰蓉，在網(wǎng)上的烘焙材料店鋪很容易買到。剩下的椰蓉還可以做許多甜品，只要將椰蓉：黃油：砂糖：全蛋液：牛奶=2：1：1：1：1混勻，就能做出萬用的椰蓉餡，做椰蓉吐司或餐包夾餡，甚至直接抹了吐司片再烤，超好用~ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點