韓式炒牛肉（bulgogi）是幾乎每一家韓式料理店都會提供的人氣牛肉菜肴（沒有的話恐怕是假的韓國餐廳吧）?？诟絮r甜，入味的嫩牛加上洋蔥、胡蘿卜之類爽口的蔬菜，光是一盤菜都能吃掉一大碗飯。簡簡單單五步搞定，在自己家也能復制出和韓國餐廳里一樣的好味道！何必要出去花更多的錢呢？韓式炒牛肉薄切牛肉100克洋蔥小半只胡蘿卜1小根小蔥1根腌料去皮的梨/蘋果1/4只（30g）洋蔥1/4只（30g）大蒜1-2瓣醬油1湯匙米酒/料理酒半湯匙砂糖2茶匙注：1、最常用到的部位是肋眼，切大約2毫米厚，不是火鍋用的那種冷凍牛肉片！2、此方微甜，喜歡鮮甜口感可以適當增加梨/蘋果/砂糖用量3、家里有味霖加一小匙會很美妙！沒有就算了①所有腌料材料放到攪拌機打成醬汁②腌料和薄切牛肉混合，用手按摩一下使得醬料均勻包裹牛肉，碗蓋保鮮膜腌制一小時以上。③不粘鍋燒熱少許油，加入洋蔥絲、胡蘿卜絲、蔥段翻炒④洋蔥呈半透明狀了加入腌制好的牛肉（剩余的腌料也可以加入），中到大火翻炒⑤牛肉全熟就可以關火，加點芝麻和額外的小蔥點綴一下（如果你高興）。關火之前可額外加醬油/糖做最后調味。趁熱還可以澆上少許麻油，拌勻開吃，超級下飯！加入水果的腌料給牛肉帶來了非常鮮甜的味道，洋蔥、胡蘿卜之類的蔬菜增加一些爽脆的口感，提升一下這道菜的層次~有蛋白質有蔬菜，真是實實在在的快手飯掃光！如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)

酸甜可口，餡料滿滿

皮薄餡實，酥到掉渣冰淇淋自由，鎖死！

香甜松軟，10分鐘吃到嘴喜歡這個食譜，就點個“在看”和“贊”吧~ 預覽時標簽不可點