
前幾天教大家做了年糕,有小伙伴問:還有沒有其它味道的呀?為了滿足大家的愿望,精心準備了這款——巧克力脆皮年糕。不愛吃太甜的,也可以根據(jù)自己的口味調(diào)整配料,自由度非常高。這樣的年糕,不僅有濃郁的巧克力香,有年糕的軟糯口感,掰開后還有絲滑的巧克力夾心,讓人無法自拔。
放在紙杯中烘烤,做好后外表看起來像是蛋糕,其實是年糕,表皮巧克力豆的點綴,看著就讓人想要狠狠嘗一口。
咬一口,巧克力特有的香氣在口中蔓延開來,中心還有滿滿的巧克力流心,香甜軟糯,年糕與巧克力的奇異碰撞,完成了一場味蕾盛宴。
做法也超級簡單,無需揉面,只需要簡單幾個食材,攪一攪就能做,外皮酥脆內(nèi)里糯糯的,巧克力味的年糕,又甜又糯,口感非常的豐富,都來試試看吧~
巧克力脆皮年糕
雞蛋2個植物油60g牛奶300g細砂糖60g糯米粉300g可可粉20g泡打粉5g巧克力塊40g巧克力豆適量
①將準備好的雞蛋、牛奶、油、白砂糖倒入碗中,混合均勻攪拌。
②將糯米粉、可可粉、泡打粉過篩到碗中。
③將碗中的材料進行攪拌,攪拌至順滑無顆粒的狀態(tài)。
④將面糊倒入準備好的小紙杯中,倒入一半就可以。
⑤在倒入一半的面糊中放上的巧克力塊,再倒入另一半面糊。(面糊不要倒太滿,以免烘烤途中面糊膨脹溢出哦~)
⑥放上幾粒巧克力豆裝作點綴,就可以送入烤箱,上下火170℃,30分鐘,Ding~
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攪一攪拌一拌,嘎嘣脆賊上癮
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