手機瀏覽中華飲品屆
↑點擊"世界烘焙配方"關注
又悶又熱的夏天來了！吃個雪糕降溫又消暑～
近年來新國貨崛起，從去年的雙蛋黃、椰子灰，到今年的大閘蟹雪糕、黑啤雪糕、魷魚雪糕，還有高端品牌鐘薛高、中街1946，它們打破了洋品牌一統(tǒng)市場的格局。
這當中，鐘薛高憑借著高品質(zhì)原料味道和健康的理念出圈了。一場直播中，它竟賣出20萬支！鐘薛高價格并不低，單價在15元左右且多為10支套裝售賣，最貴的限定款雪糕66元一支，15小時內(nèi)就售罄2萬支！
防山寨研制的瓦片模具，價值90萬元（蜜仔驚呆?。┐蟊妼ρ└獾囊笤絹碓礁撸撕贸?，有特色和健康天然也是相當重要。人們開始舍得在雪糕上花錢，而雪糕從季節(jié)性消費漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)殚L期性消費。
抓緊這股風潮，致力于找到更多好吃好賣的店售爆款的我們，這次邀請皮師傅帶來了8款超快手低脂輕甜雪糕！有多快手？中午上線下午已經(jīng)有童鞋交作業(yè)，作業(yè)多得數(shù)不過來，實在不要太好做噢！
<< 滑動查看下一張圖片 >>細膩無冰渣，香甜又綿軟，一定不能錯過它！01
與市面絕多數(shù)配方不同，皮師傅的配方最少只用4種材料，無添加更純粹。雪糕口感輕盈，混用牛奶、奶油低脂健康，無需特殊食材成品卻香濃綿密！
經(jīng)反復實驗計算出完美配比，混合原料便能做出絲滑無冰渣的口感！且由于精準的配比，融化后重新冷凍依舊無冰渣～一共8種口味：原味、芝士蛋糕、焦糖、抹茶、咖啡、開心果、榛果、榴蓮，個別口味可裹上加入巧克力脆珠的巧克力脆皮，大大豐富口感味道的層次！
02
2、雪糕多口味多形態(tài)貼合各種需求雪糕有8種口味，可按需裹上巧克力脆皮，或裝杯、挖球銷售，全方位貼合需求。
3、皮師傅親授技巧，細節(jié)把關助你脫穎而出老師課上總能學到細致的理論知識：詳解雪糕材料組成及無冰渣原理，啟發(fā)新口味思路，解釋植物油在冰淇淋脆皮中的作用，讓你融會貫通！4、高清產(chǎn)品圖購課即送，同款包裝分享保證顏值好照片更能激起購買欲，搶先占領商機；提供海報同款包裝購買鏈接，一鍵購買省時省力～
你將學到●反復實驗得出完美配比，不用冰淇淋機，無需加熱無需冷凍攪拌，成品順滑無冰渣●可大批量提前制作且支持冷運，因配方的精密比例，融化后再冷凍依舊無冰渣●無特殊食材，最少4種原料，最快2分鐘就能高質(zhì)量出品●口感輕盈，混用牛奶和奶油低脂健康●可沾巧克力脆皮、裝杯或挖球販售，迎合顧客需求●傳授焦糖醬的制作要點及應用，和可作單賣、不需水浴的無粉芝士蛋糕●從材料組成方面講解雪糕組成及無冰渣原理，啟發(fā)口味新思路，解釋植物油在脆皮中的作用，深入了解理論知識。
課程指導老師馬卡龍專家—皮師傅
2015年，皮師傅從阿里辭職后，飛到法國巴黎學烘焙。學成回國后，她在杭州城西找了一家店面，“皮師傅的甜點實驗室”就這么開張了。之所以叫實驗室，是因為皮師傅不想走“做幾種爆款然后批量生產(chǎn)”的路線，她想把大部分的精力放在產(chǎn)品研發(fā)上，希望以“把產(chǎn)品做到極致”的方式得到市場的認可。皮師傅在教學上也一直秉承阿里產(chǎn)品經(jīng)理的邏輯和條理性，將馬卡龍的知識框架進行了整合和梳理，使學員們更高效地學懂馬卡龍。4年來，只做了一件事，就是做好吃的馬卡龍，用產(chǎn)品經(jīng)理的極致做中國人愛吃的馬卡龍，完美低甜極限+專注多年的口味研發(fā)，一位用熱愛與實力證明自己的馬卡龍專家——皮師傅。
一甜是一家在線烘焙課堂。只選店售暢銷品，亞洲好店主廚在線親授。目前已教授10000+家私房烘焙店主。致力于幫助創(chuàng)業(yè)者準確、快速找到店售暢銷產(chǎn)品。任何課程問題咨詢一甜小蜜微信：loveyitian528
關注“世界烘焙配方”sjhbpf進入世界頂級烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！
預覽時標簽不可點
