茶飲外賣即將變天 億用戶、百萬商家的大平臺(tái) 要搞大事

外賣從此有個(gè)新平臺(tái)——抖了么。8月19日，餓了么和抖音共同宣布達(dá)成合作。前者有數(shù)百萬商家、成熟的運(yùn)營體系和全天候即時(shí)配送能力；后者擁有6億日活用戶，超強(qiáng)的種草內(nèi)容生成能力。兩者因最后100米的配送，成功牽線聯(lián)姻。網(wǎng)友根據(jù)當(dāng)年可口可樂與蒙牛創(chuàng)立合資公司取名“可牛了”的邏輯，為這次餓了么、抖音的聯(lián)手取了個(gè)新名字“抖了么”。甚至還想出了廣告語：餓了么，那就抖一下！6億日活量的外賣平臺(tái)，將為茶飲行業(yè)帶來什么？你又該如何開發(fā)？?nceid="7544196288454082978" data-type="video" data-width="1008" data-height="1920">?▲ 點(diǎn)擊觀看視頻??01即看、即點(diǎn)、即達(dá)“心動(dòng)外賣”概念即將落地去年7月，抖音的外賣業(yè)務(wù)“心動(dòng)外賣”開始內(nèi)測(cè)。5個(gè)月后，項(xiàng)目內(nèi)測(cè)暫停，小程序一并下架。在這之后，抖音沒有直接推出外賣功能，而是以“團(tuán)購配送”的形式曲線復(fù)出。據(jù)了解，此類型的“團(tuán)購配送”的打包費(fèi)、配送費(fèi)已含入總價(jià)內(nèi)，外賣配送則由達(dá)達(dá)、閃送、順豐或自送等形式完成。抖音則給出了自有配送團(tuán)隊(duì)，超出10公里范圍，顧客可能還需額外支付一部分費(fèi)用。 抖音心動(dòng)外賣而這類“外賣”更適合鹵味、小龍蝦、燒烤等適合居家、聚會(huì)場(chǎng)景，對(duì)于下午場(chǎng)、甜點(diǎn)、茶飲等品類似乎并不友好。無法幫助商家解決“最后100米配送”的抖音外賣業(yè)務(wù)，在之前沒有大作為，也是情理之中。有人將此現(xiàn)象總結(jié)為“包點(diǎn)不包送”。早在“心動(dòng)外賣”推出之時(shí)，就有人幫其出謀劃策，抖音想要吃下這塊大蛋糕，就是打造屬于自己的配送團(tuán)隊(duì)，與人合作最為適宜。想要快速打開局面，美團(tuán)、餓了么是優(yōu)先選擇。此次，抖音與餓了么的合作有3個(gè)關(guān)鍵詞：即看、即點(diǎn)、即達(dá)。 餓了么騎手雙方表示，將攜手探索本地生活服務(wù)的新場(chǎng)景升級(jí)，通過優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容、豐富的商品和高效的物流配送，深度連接商家與消費(fèi)者。依據(jù)合作，餓了么將基于抖音開放平臺(tái)，以小程序?yàn)檩d體，與抖音一起通過豐富的產(chǎn)品場(chǎng)景和技術(shù)能力，助力數(shù)百萬商家為6億抖音日活用戶，提供從內(nèi)容種草、在線點(diǎn)單到即時(shí)配送的本地生活服務(wù)。包點(diǎn)又包送的“心動(dòng)外賣”，即將從概念變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。02抖音管流量餓了么管服務(wù)但商家也有擔(dān)憂好事是好事。但我們也要先潑一瓢冷水。以前做外賣，開了店鋪后，需要上傳產(chǎn)品圖、描述，后續(xù)則需要根據(jù)外賣平臺(tái)規(guī)則作出相應(yīng)的產(chǎn)品菜單、促銷活動(dòng)，還需要通過私域進(jìn)行引導(dǎo)?，F(xiàn)在，再加一條，你還需要有經(jīng)營抖音內(nèi)容的能力，寫文案、拍視頻、找到達(dá)人做推廣。通俗而言，引流靠抖音，服務(wù)靠餓了么，一個(gè)是宣傳委員、一個(gè)是勞動(dòng)委員。但前提是你必須入駐兩大平臺(tái)才有機(jī)會(huì)分一杯羹?？简?yàn)的是品牌連鎖的綜合運(yùn)營能力。一位茶飲連鎖相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從去年12月開始，他們市場(chǎng)部人手翻了一倍，增加的人員數(shù)量就是負(fù)責(zé)抖音、小紅書、視頻號(hào)內(nèi)容的打理。在這之前，這些內(nèi)容產(chǎn)生主要是為了品牌宣傳、造勢(shì)，沒有太多實(shí)質(zhì)性轉(zhuǎn)化。而今年興起的團(tuán)購、直播給了這支隊(duì)伍用武之地，內(nèi)容有了變現(xiàn)渠道后，雖然利潤并未大幅度提升，但至少不再只是花錢。 抖音外賣要來了抖音、餓了么的聯(lián)手，對(duì)于他們而言值得期待。過去外賣依靠折扣、排名以及大量推廣，使得稍晚入駐的他們有些被動(dòng)。但現(xiàn)在，只要內(nèi)容能夠吸引人，就有可能沖出成熟外賣茶飲品牌的封鎖，對(duì)于用心做產(chǎn)品、做內(nèi)容的新品牌也是利好，至少有一線生機(jī)。不過，令廣大商家焦慮的問題仍然有。兩大平臺(tái)還未官宣入駐方式，對(duì)于商家是否有月單量、視頻內(nèi)容制造能力、活動(dòng)配合度等限定，會(huì)不會(huì)對(duì)大品牌優(yōu)先內(nèi)測(cè)，是其擔(dān)憂的問題之一。另外一點(diǎn)則是平臺(tái)扣點(diǎn)如果居高不下，再加上視頻制作、平臺(tái)推廣、達(dá)人付傭等成本，都將稀釋產(chǎn)品利潤。做與不做，成為茶飲商家新的選擇題。 關(guān)于抖音外賣怎么做的討論已經(jīng)有很多///2018年，答案茶通過抖音成為現(xiàn)象級(jí)茶飲品牌。2019年，茶飲“萬單店”助力不少茶飲品牌成功從線下走到線上，并開啟大規(guī)模拓展局面。3年后，在抖音與餓了么的聯(lián)手，很難再像曾經(jīng)那般免費(fèi)流量扶持、大力補(bǔ)貼。面對(duì)新渠道，商家要付出比以前做外賣雙倍以上的精力與成本才能有所建樹?！皟?nèi)容+購買+服務(wù)”的外賣新故事，即將開演！· ARTICLE文章小WEDITOR編輯三月DESIGN設(shè)計(jì)啊存REVIEW復(fù)核阿魯 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)