咖啡沙龍十八周年短視頻《啡齡十八》▲△《啡齡十八》不知不覺，咖啡沙龍制作的《咖啡年刊》已經(jīng)第六本了！我們剛剛才把上海因?yàn)橐咔樗⒄`的年刊全部發(fā)出去，就馬上迎來了咖啡沙龍的十八周歲生日。我想，還是有必要鄭重其事地說出來，跟大家分享這份喜悅和感動(dòng)。《啡齡十八》這個(gè)題目，除了為沙龍慶生，也代表著我闖進(jìn)咖啡愛好者之列的第十八年。十八年前，還在讀大學(xué)的我把省下的生活費(fèi)，買了期盼已久的第一套咖啡器具，并且幸運(yùn)地在咖啡沙龍網(wǎng)站認(rèn)識(shí)了一群天南地北的咖啡愛好者。再后來，在對(duì)咖啡沙龍未來方向的探索中，我逐漸成為了一位咖啡媒體人，自此我的愛好和職業(yè)交織，熱情燃燒從未停息。啡齡十八，既是用來紀(jì)念咖啡沙龍的“成年”，也是意味著我的咖啡“花季”。是的，我很珍惜這個(gè)咖啡愛好者平臺(tái)，它承載了我們的熱愛。我們因?yàn)橄矏垡粯邮挛餆o條件的付出和堅(jiān)持，而平臺(tái)因此匯聚了一群可愛的人。我們深知這樣的難能可貴，希望大家在快樂中成長(zhǎng)，在花季中盛放。十八年，對(duì)于咖啡農(nóng)業(yè)來說，可能只是一個(gè)品種被證實(shí)有商用價(jià)值所需要的時(shí)間；十八年，對(duì)于咖啡期貨市場(chǎng)來說，可能只是價(jià)格起落的兩次周期；十八年，對(duì)于咖啡設(shè)備來說，可能是經(jīng)歷好幾代的技術(shù)革新，也可能是永恒經(jīng)典的洗練與佐證。你知道嗎？那些經(jīng)典咖啡器具中最年輕的一個(gè)——愛樂壓，明年也都十八歲了?；叵胧四昵?，上島咖啡如日中天，四十元一杯咖啡彰顯成功；而十八年后的今天，中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模急起直追，第三波浪潮跟全球同步，市場(chǎng)上的品牌和產(chǎn)品日新月異，冰美式也成了當(dāng)下年輕潮人的YYDS。我們可以看到，越來越多人開始愛上喝咖啡，也有越來越多事物被咖啡所連結(jié)。無可厚非，今時(shí)今日關(guān)于咖啡屬性的定義早已產(chǎn)生了巨大的變化，但每當(dāng)我聞到它的香氣時(shí)，依舊會(huì)感到平淡卻燦爛的幸福?；?，成年，盛放。我們始終迎著風(fēng)，溺在黎明的光里。啡齡十八，有你們陪伴，真好！咖啡沙龍，生日快樂！
▲△十八周年插畫師：@睡袍臉福利互動(dòng)（雙平臺(tái)）
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