2020年美國咖啡館市場報告

飲品界（www.coffinance.com）消息，世界咖啡門戶網(wǎng)站（World Coffee Portal）發(fā)布的《2020年美國咖啡館市場報告》顯示，精品咖啡將成為今年美國最有潛力發(fā)展的細(xì)分市場，同時美國的咖啡館市場正在被咖啡連鎖品牌所吞占。

 

美國咖啡館市場規(guī)模數(shù)據(jù)

 

報告估計美國咖啡館市場規(guī)模達(dá)到475億美元，共有37,274家咖啡館，在過去12個月增長了3.3％。值得注意的是，星巴克和Dunkin在過去一年中占美國新店開業(yè)的80％。

 

除咖啡館門店數(shù)量增長3.3％外，總銷售增長達(dá)到4.3％。具體數(shù)據(jù)參見下圖：

 

品牌連鎖店占市場份額的絕大部分

 

其中，品牌連鎖店是增長最快的部分，在過去的一年里，品牌連鎖店數(shù)量增長了3.9％。星巴克在美國咖啡店市場中占有高達(dá)40％的份額，擁有14,875家門店，凈增加了585家門店。

 

Dunkin位列第二，擁有9,570家門店，其中包括309家新開門店，占據(jù)了全美26％的市場份額。JAB Holding擁有的品牌（在美國最大的品牌是Panera，Peet's和Caribou），目前在美國經(jīng)營著4700多家咖啡店，位列第三。

 

因此，約有78％的美國咖啡店屬于星巴克，Dunkin或JAB品牌。

 

精品咖啡未來增長潛力巨大

 

盡管存在這些現(xiàn)實，但接受采訪的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者認(rèn)為，精品咖啡領(lǐng)域的增長是影響市場的最重要的消費趨勢。在過去的12個月中，冷翠被認(rèn)為是咖啡館內(nèi)銷量增長最快的產(chǎn)品，占80％。該報告還指出，年輕消費者（30歲以下）是咖啡店市場上最具影響力的消費者，因為他們被發(fā)現(xiàn)在過去12個月中最有可能增加了他們的咖啡店訪問量。

 

未來預(yù)測

 

世界咖啡門戶網(wǎng)站（World Coffee Portal）還表示，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者對美國咖啡館的持續(xù)增長集體保持“謹(jǐn)慎樂觀”的態(tài)度，而該組織預(yù)測，到2024年，復(fù)合年增長率將達(dá)到2.3％。

 

該組織在談到自己的咖啡店類型分類時說：“增長將集中在最大的連鎖店和最成功的精品店經(jīng)營者之間。” “但是，更廣泛的經(jīng)濟(jì)下滑的可能性對整個細(xì)分市場構(gòu)成了威脅，尤其是那些在激烈的市場競爭和房地產(chǎn)成本上漲中未能脫穎而出的連鎖店。”

 

關(guān)鍵詞：咖啡消費，美國咖啡

 

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