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提起國(guó)產(chǎn)咖啡，可能很多人都想到的是瑞幸，但如果說(shuō)咖啡豆品牌，辛鹿咖啡可以稱得上“榜一大哥”。經(jīng)常在網(wǎng)上買(mǎi)咖啡豆的人，一定都見(jiàn)過(guò)這個(gè)品牌。巧了，辛鹿咖啡的標(biāo)志也是鹿，抽象的鹿角，以黃色為主題色。不過(guò)，它倆并沒(méi)有什么關(guān)系?！癝inloy辛鹿咖啡”（以下簡(jiǎn)稱辛鹿）成立于2018年3月，隸屬云南保山的保山中咖食品有限公司，是一家集咖啡種植、收購(gòu)、加工為一體的企業(yè)。該企業(yè)擁有產(chǎn)品包括：咖啡生豆、咖啡焙炒豆、咖啡焙炒粉、純速溶咖啡粉、三合一速溶咖啡粉等。辛鹿作為旗下品牌，主要產(chǎn)品是各類咖啡焙炒豆，即咖啡熟豆。
辛鹿咖啡天貓店產(chǎn)品8月19日，這個(gè)在網(wǎng)上賣(mài)得很火的國(guó)產(chǎn)咖啡豆品牌，開(kāi)了第一家線下咖啡店。店址也在云南，云南昆明西山區(qū)東寺街南段，門(mén)店不大，產(chǎn)品卻不少。辛鹿咖啡店整體以黃、黑為主題色，裝修風(fēng)格簡(jiǎn)約硬朗，除現(xiàn)制咖啡外，同時(shí)也銷售該品牌的咖啡豆、掛耳等產(chǎn)品。
辛鹿咖啡店內(nèi)試營(yíng)業(yè)的第一天，所有的咖啡都免費(fèi)試喝。在其菜單上，包括黑咖啡、牛奶咖啡、特調(diào)咖啡三個(gè)大類，價(jià)格最低的美式僅售7.99元，價(jià)格最高的為SOE臻選拿鐵、咖啡凍凍鮮奶拿鐵16.8元。這個(gè)價(jià)格，甚至吊打用了優(yōu)惠券后的瑞幸。至于為什么這么便宜？店員表示：“畢竟自家工廠在這兒。”
辛鹿咖啡線下門(mén)店菜單辛鹿咖啡用的都是云南的咖啡豆，近兩年進(jìn)口咖啡豆產(chǎn)量受影響，云南咖啡豆經(jīng)過(guò)培育品質(zhì)及其地位日益提高，其風(fēng)味醇厚、調(diào)性平衡，因此，又有人稱辛鹿是咖啡豆中的“國(guó)貨之光”。網(wǎng)絡(luò)上一些有關(guān)咖啡豆的評(píng)測(cè)或推薦中，都有辛鹿的身影，“便宜大碗”、“口糧豆”都是對(duì)其的評(píng)價(jià)?！懊刻煲槐诩Z咖啡”也成了辛鹿線下咖啡店的口號(hào)。
辛鹿咖啡飲品在傳統(tǒng)咖啡之外，辛鹿也在現(xiàn)制場(chǎng)景下，做了有意思的特調(diào)：山楂氣泡冰美式、佛手檸萌氣泡冰美式、桃桃氣泡冰美式、綠豆冰沙拿鐵、咖啡凍凍鮮奶拿鐵，頗有些新茶飲的感覺(jué)，只不過(guò)不是茶底而是咖啡為底。此外，其他服務(wù)則有加濃縮、加咖啡凍、加咖啡冰塊和加牛奶冰塊。這些形式也與常見(jiàn)咖啡店不同。在電商渠道，辛鹿的咖啡豆一直為人所稱道。辛鹿天貓店中，售價(jià)最低的咖啡豆1KG僅75元，以單次20g用量計(jì)算，單杯僅1.5元；掛耳包裝，40包售價(jià)68元，單杯劃到1.7元；也有僅供單次使用的小包裝，單價(jià)1.8~5.2元不等。
辛鹿、星巴克 咖啡豆售價(jià)對(duì)比以星巴克為對(duì)比，250g包裝的咖啡豆85元，單杯均價(jià)就要6.8元。在咖啡豆消費(fèi)者眼中，辛鹿擁有相當(dāng)高的性價(jià)比。這次辛鹿開(kāi)了線下咖啡店，吸引了不少當(dāng)?shù)乜Х葠?ài)好者前去品嘗，普遍給出了不錯(cuò)的評(píng)價(jià)。這個(gè)云南本土咖啡品牌，會(huì)不會(huì)“殺”向全國(guó)，掀起新的風(fēng)潮呢？（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）· ARTICLE文章劉瀅EDITOR編輯三月DESIGN設(shè)計(jì)啊存REVIEW復(fù)核阿魯
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