/// 文末有福利/// 你的購物清單里是不是一直有臺(tái)家用咖啡機(jī)？很想要但又不知如何挑選，看商家的介紹都各有特色，每臺(tái)都很吸引人，功課做的令人頭禿然后就被擱置了…這個(gè)時(shí)候最好就是找?guī)孜弧斑^來人”聊聊！一年前，我們邀請(qǐng)了五位朋友分享了illy、smeg、惠家、德龍、Melitta旗下五款家用咖啡機(jī)的使用體驗(yàn)（點(diǎn)這里回顧）。那一篇推文發(fā)出后，留言里一直有人詢問其他機(jī)型的相關(guān)問題。于是，在大家的呼聲中，《家用咖啡機(jī)超實(shí)用選購攻略2.0》來了！依舊是來自不同行業(yè)的資深咖啡愛好者，依舊是親身體會(huì)，價(jià)位從2K到3W不等，看看她們是怎么選擇的吧~
一安Lylian淘寶店主/家居博主
▍Breville 870購買渠道：淘寶丨入手價(jià)格：4500購買時(shí)間：2021年2月丨使用頻率：每天
Q：當(dāng)初為什么會(huì)選擇這臺(tái)咖啡機(jī)呢？因?yàn)樵陬A(yù)算所能及的咖啡機(jī)中，它復(fù)古的外形俘獲了我。Q：介紹一下你的這款咖啡機(jī)有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？優(yōu)點(diǎn)是顏值高、體積小，制作中各項(xiàng)表現(xiàn)都比較出色；作為一款家用專業(yè)級(jí)入門咖啡機(jī)，它可以是咖啡愛好者的首選。最大的問題就是萃取和打奶泡無法同時(shí)操作進(jìn)行；另外因?yàn)槭菃慰渍羝?，蒸汽量也不是很大，所以打奶泡還是需要點(diǎn)耐心。Q：對(duì)于想要挑選家用咖啡機(jī)的朋友，有什么購買建議嗎？首先是匹配自己的預(yù)算及能力；其次，如果想要制作出一杯標(biāo)準(zhǔn)espresso，就需要多去考慮咖啡機(jī)的性能和配置，了解更多專業(yè)層面的信息。
Q：除了這臺(tái)機(jī)器你還配備了哪些咖啡設(shè)備？分享一下家里咖啡角的布置吧！最近對(duì)手沖比較感興趣，又入了手搖磨豆機(jī)、手沖壺、手沖濾杯等。因?yàn)槿肟涌Х?，家里的餐邊柜已?jīng)變成了咖啡角，墻上是宜家的博西卡置物架，用來放置一些杯子和工具，另外臺(tái)面上用亞克力自制了一個(gè)收納小架子，放一些最常用的咖啡杯等，底部特地留了空隙 用來安放電子秤和隔熱墊。
Jessie自由攝影師&撰稿人微博&好好住&小紅書 iceyvilb站 iceyvil_
▍hario 手沖壺&云朵分享壺&V60濾杯購買渠道：天貓旗艦店丨入手價(jià)格：150～350▍nespresso lattissimaone 膠囊咖啡機(jī)購買渠道：天貓旗艦店丨入手價(jià)格：2366購買時(shí)間：2016～2020年間陸續(xù)購入使用頻率：每天一到兩次
圖片來自nespresso天貓旗艦店
Q：為什么會(huì)選擇這款咖啡機(jī)/咖啡設(shè)備呢？手沖是最開始接觸家庭制作咖啡時(shí)購入的裝備，最開始買的就是hario最經(jīng)典的v60套裝，后來又購入了手沖壺和云朵分享壺。手沖的樂趣在于不同的水溫、萃取時(shí)間、萃取方式出來的咖啡風(fēng)味都會(huì)有所不同，沖咖啡的過程也是一種享受；適合用來體驗(yàn)各種不同產(chǎn)地、不同處理法的豆子的不同風(fēng)味。膠囊機(jī)是晨間時(shí)間比較緊張，但又需要攝入咖啡因時(shí)的首選，出品相對(duì)穩(wěn)定，各種膠囊的選擇也很多。Q：請(qǐng)介紹一下你的這款咖啡機(jī)/咖啡設(shè)備有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？手沖優(yōu)點(diǎn)：手沖的裝備價(jià)位較低，收納清洗都很方便，設(shè)備不占空間。缺點(diǎn)：對(duì)操作者的技術(shù)、萃取時(shí)水流穩(wěn)定性要求較高，入門時(shí)可能會(huì)因?yàn)檎莆詹缓酶鞣N豆子適宜的水溫和萃取時(shí)間導(dǎo)致出品風(fēng)味不佳；適合喜歡純飲咖啡的愛好者，不適合后期加奶或其他調(diào)味品。膠囊咖啡機(jī)優(yōu)點(diǎn)：出品穩(wěn)定，節(jié)省時(shí)間，機(jī)器相比意式咖啡機(jī)小巧且清洗保養(yǎng)更加方便，膠囊的風(fēng)味選擇很多，萃取后很方便根據(jù)需要加奶／各種topping制作奶咖、特調(diào)DIY飲品等。缺點(diǎn)：需要持續(xù)購入原裝膠囊，機(jī)器自帶的奶泡功能只適用相對(duì)初階的需求，對(duì)發(fā)燒友來說無法滿足體驗(yàn)各種咖啡豆風(fēng)味的需求
Q：對(duì)于想要在家做咖啡的朋友，有什么購買建議嗎？除了手沖，對(duì)于想嘗試自己在家制作咖啡的同學(xué)，夏天可以嘗試自己制作冷萃（豆子可以從常去的咖啡店購買，大多數(shù)店同時(shí)可以提供售賣、磨粉服務(wù)）。進(jìn)階一點(diǎn)想要購入咖啡機(jī)的朋友，膠囊機(jī)的技術(shù)現(xiàn)在已經(jīng)很完善了，最基礎(chǔ)的款就可以滿足基本的日?？Х纫驍z入的需求，機(jī)器的性價(jià)比很高，同時(shí)作為耗材的膠囊現(xiàn)在價(jià)格也并不高。進(jìn)階一點(diǎn)想要嘗試奶泡拉花的朋友，建議直接看看意式咖啡機(jī)的功課，家用比較推薦鉑富，但日常使用需要及時(shí)清潔／保養(yǎng)機(jī)器。空間比較小但日常偏向于喝拿鐵的同學(xué)，也可以考慮購入雙閥摩卡壺，再搭配一個(gè)小的奶泡機(jī)就夠用了
Q：你用的是哪一款磨豆機(jī)？之前的磨豆機(jī)設(shè)備是hario最基礎(chǔ)的手搖磨豆機(jī)，隨著日?？Х刃枨罅吭黾?，入了Oceanrich便攜電動(dòng)磨豆機(jī)。家用的專業(yè)電動(dòng)價(jià)位都較高且比較占空間，oceanrich這臺(tái)尺寸和普通水瓶差不多大，usb充電式也很方便帶出門用，清潔起來也比較方便，磨粉的粗細(xì)也可以根據(jù)不同的豆子／萃取工具調(diào)節(jié)，對(duì)于一般的家用來說足夠了。
是JE啊自由職業(yè)者
▍惠家310購買渠道：天貓旗艦店丨入手價(jià)格：6800（含磨豆機(jī)）購買時(shí)間：2020年11月丨使用頻率：每天一到兩次
Q：為什么會(huì)選擇這款咖啡機(jī)呢？根據(jù)自身對(duì)日常咖啡的需求，這款對(duì)于家用來說完全足夠，另外預(yù)算比較合適；鋼制外觀質(zhì)感不錯(cuò)，壓力表和可以手動(dòng)撥桿的沖煮頭比較復(fù)古。Q：請(qǐng)介紹一下你的這款咖啡機(jī)有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？優(yōu)點(diǎn)：加熱模塊加熱穩(wěn)定，操作比較簡單明了，開機(jī)加熱也很快。同等價(jià)位中性價(jià)比高，顯示屏一目了然。缺點(diǎn)：水箱版不能接上下水，但家用還是水箱版方便（可以做20杯左右）；深度42cm很難找到匹配的餐邊柜，可以定制柜子或者放廚房；蒸汽棒是兩孔打奶泡有點(diǎn)困難，可能也是我的技術(shù)問題哈哈哈。
Q：對(duì)于想要挑選家用咖啡機(jī)的朋友，有什么購買建議嗎？確定好預(yù)算，根據(jù)自己的需求選擇，可以咨詢一些過來人或是咖啡從業(yè)者，多對(duì)比一些網(wǎng)絡(luò)上的真實(shí)使用感受，不要盲目購買。
Q：除了這臺(tái)咖啡機(jī)你還配備了哪些咖啡設(shè)備？磨豆機(jī)、布粉器、電子秤、拉花缸
深歌の每日咖啡金融業(yè)從業(yè)者小紅書咖啡博主
▍La Marzocco Linea Mini 白色購買渠道：La Marzocco授權(quán)代理商入手價(jià)格：38000元購買時(shí)間：2021年4月丨使用頻率：每天
Q：當(dāng)初為什么會(huì)選擇這臺(tái)咖啡機(jī)呢？提起咖啡機(jī)，首先想到的就是La Marzocco，它是世界頂級(jí)意式咖啡機(jī)品牌，意大利手工制造。Linea系列曾在全球星巴克門店被廣泛使用。Q：請(qǐng)介紹一下你的這款咖啡機(jī)有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？優(yōu)點(diǎn)：1. Mini沿襲了Linea系列簡潔經(jīng)典的工業(yè)設(shè)計(jì)，配備了雙鍋爐和集成型沖煮頭，縮小了體積，對(duì)吧臺(tái)空間要求不高，內(nèi)置水箱，適合家庭使用。還可以外接上水，適合小型咖啡店或者外出活動(dòng)使用。2.體積縮小了，操作性能依舊穩(wěn)定，即便連續(xù)出杯也能保證咖啡品質(zhì)，因?yàn)槭褂秒p鍋爐獨(dú)立加熱，蒸汽效果也十分穩(wěn)定強(qiáng)勁。3.新款采用IoT系統(tǒng)，配置了新型主板和藍(lán)牙模塊，可以在手機(jī)上安裝La Marzocco Home應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)定時(shí)開關(guān)機(jī)、預(yù)浸泡、溫度設(shè)置等功能。每天早晨起來，能夠使用自動(dòng)預(yù)熱好的機(jī)器。缺點(diǎn)：1.對(duì)于家用咖啡機(jī)來說，價(jià)格偏高，即便在咖啡飲用普及率很高的歐美，也很少有家庭使用半自動(dòng)意式咖啡機(jī)，尤其是高檔咖啡機(jī)。2.開機(jī)預(yù)熱時(shí)間較長，需要十多分鐘，對(duì)于早晨著急出門的上班族不太友好。但新出的IoT系統(tǒng)很好地解決了這一問題，可以在手機(jī)里設(shè)置每天開關(guān)機(jī)時(shí)間，提前預(yù)熱。3.蒸汽強(qiáng)勁，對(duì)于新手來說，打奶泡不容易控制。Q：對(duì)于想要挑選家用咖啡機(jī)的朋友，有什么購買建議嗎？國內(nèi)這幾年咖啡市場(chǎng)的迅猛發(fā)展，是伴隨著世界第三次咖啡浪潮而出現(xiàn)的獨(dú)特現(xiàn)象。當(dāng)咖啡這種泊來飲品還尚未在家庭普及，我們就已經(jīng)進(jìn)入精品咖啡時(shí)代。我們的起點(diǎn)高，對(duì)咖啡豆和咖啡設(shè)備的要求高，動(dòng)輒“瑰夏”、“辣媽”、“EK”。這也無形中設(shè)立了很高的門檻，讓很多原本對(duì)咖啡感興趣的人望而卻步。
雖然現(xiàn)在我自己使用的也是“辣媽”、“EK”，但也是從最便宜的手沖設(shè)備開始入門，慢慢過渡到之后的惠家kd310咖啡機(jī)和Niche Zero，直到幾年后，確認(rèn)自己對(duì)咖啡的確充滿無比的熱情，才決定升級(jí)到現(xiàn)在的設(shè)備。
所以，只要對(duì)咖啡感興趣，一開始不用去在意咖啡器具的好壞與價(jià)格，除非是超級(jí)發(fā)燒友。世界上也沒有最完美的設(shè)備，我平時(shí)也會(huì)向周邊朋友推薦很多新手向的用具，因?yàn)闆_煮咖啡本身就是件令人非常著迷的事情，只要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)能力和需要而力所能及地購買。要知道，光一個(gè)幾十元的Hario V60樹脂濾杯就可以帶來很大的樂趣。
Q：除了這臺(tái)咖啡機(jī)你還配備了哪些咖啡設(shè)備？A：還有三臺(tái)電動(dòng)磨豆機(jī)，分別是邁赫迪EK43S、Niche Zero和小富士鬼齒，司令官手搖磨豆機(jī)、 Fellow智能溫控手沖壺、泰摩黑鏡智能手沖系統(tǒng)、Acaia電子秤、Krups膠囊咖啡機(jī)、愛樂壓、比樂蒂摩卡壺、Hario虹吸壺以及濾杯分享壺若干。
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▍Breville 870購買渠道：淘寶丨入手價(jià)格：4500購買時(shí)間：2021年2月丨使用頻率：每天
Q：當(dāng)初為什么會(huì)選擇這臺(tái)咖啡機(jī)呢？因?yàn)樵陬A(yù)算所能及的咖啡機(jī)中，它復(fù)古的外形俘獲了我。Q：介紹一下你的這款咖啡機(jī)有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？優(yōu)點(diǎn)是顏值高、體積小，制作中各項(xiàng)表現(xiàn)都比較出色；作為一款家用專業(yè)級(jí)入門咖啡機(jī)，它可以是咖啡愛好者的首選。最大的問題就是萃取和打奶泡無法同時(shí)操作進(jìn)行；另外因?yàn)槭菃慰渍羝?，蒸汽量也不是很大，所以打奶泡還是需要點(diǎn)耐心。Q：對(duì)于想要挑選家用咖啡機(jī)的朋友，有什么購買建議嗎？首先是匹配自己的預(yù)算及能力；其次，如果想要制作出一杯標(biāo)準(zhǔn)espresso，就需要多去考慮咖啡機(jī)的性能和配置，了解更多專業(yè)層面的信息。
Q：除了這臺(tái)機(jī)器你還配備了哪些咖啡設(shè)備？分享一下家里咖啡角的布置吧！最近對(duì)手沖比較感興趣，又入了手搖磨豆機(jī)、手沖壺、手沖濾杯等。因?yàn)槿肟涌Х?，家里的餐邊柜已?jīng)變成了咖啡角，墻上是宜家的博西卡置物架，用來放置一些杯子和工具，另外臺(tái)面上用亞克力自制了一個(gè)收納小架子，放一些最常用的咖啡杯等，底部特地留了空隙 用來安放電子秤和隔熱墊。Jessie自由攝影師&撰稿人微博&好好住&小紅書 iceyvilb站 iceyvil_
▍hario 手沖壺&云朵分享壺&V60濾杯購買渠道：天貓旗艦店丨入手價(jià)格：150～350▍nespresso lattissimaone 膠囊咖啡機(jī)購買渠道：天貓旗艦店丨入手價(jià)格：2366購買時(shí)間：2016～2020年間陸續(xù)購入使用頻率：每天一到兩次
圖片來自nespresso天貓旗艦店Q：為什么會(huì)選擇這款咖啡機(jī)/咖啡設(shè)備呢？手沖是最開始接觸家庭制作咖啡時(shí)購入的裝備，最開始買的就是hario最經(jīng)典的v60套裝，后來又購入了手沖壺和云朵分享壺。手沖的樂趣在于不同的水溫、萃取時(shí)間、萃取方式出來的咖啡風(fēng)味都會(huì)有所不同，沖咖啡的過程也是一種享受；適合用來體驗(yàn)各種不同產(chǎn)地、不同處理法的豆子的不同風(fēng)味。膠囊機(jī)是晨間時(shí)間比較緊張，但又需要攝入咖啡因時(shí)的首選，出品相對(duì)穩(wěn)定，各種膠囊的選擇也很多。Q：請(qǐng)介紹一下你的這款咖啡機(jī)/咖啡設(shè)備有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？手沖優(yōu)點(diǎn)：手沖的裝備價(jià)位較低，收納清洗都很方便，設(shè)備不占空間。缺點(diǎn)：對(duì)操作者的技術(shù)、萃取時(shí)水流穩(wěn)定性要求較高，入門時(shí)可能會(huì)因?yàn)檎莆詹缓酶鞣N豆子適宜的水溫和萃取時(shí)間導(dǎo)致出品風(fēng)味不佳；適合喜歡純飲咖啡的愛好者，不適合后期加奶或其他調(diào)味品。膠囊咖啡機(jī)優(yōu)點(diǎn)：出品穩(wěn)定，節(jié)省時(shí)間，機(jī)器相比意式咖啡機(jī)小巧且清洗保養(yǎng)更加方便，膠囊的風(fēng)味選擇很多，萃取后很方便根據(jù)需要加奶／各種topping制作奶咖、特調(diào)DIY飲品等。缺點(diǎn)：需要持續(xù)購入原裝膠囊，機(jī)器自帶的奶泡功能只適用相對(duì)初階的需求，對(duì)發(fā)燒友來說無法滿足體驗(yàn)各種咖啡豆風(fēng)味的需求
Q：對(duì)于想要在家做咖啡的朋友，有什么購買建議嗎？除了手沖，對(duì)于想嘗試自己在家制作咖啡的同學(xué)，夏天可以嘗試自己制作冷萃（豆子可以從常去的咖啡店購買，大多數(shù)店同時(shí)可以提供售賣、磨粉服務(wù)）。進(jìn)階一點(diǎn)想要購入咖啡機(jī)的朋友，膠囊機(jī)的技術(shù)現(xiàn)在已經(jīng)很完善了，最基礎(chǔ)的款就可以滿足基本的日?？Х纫驍z入的需求，機(jī)器的性價(jià)比很高，同時(shí)作為耗材的膠囊現(xiàn)在價(jià)格也并不高。進(jìn)階一點(diǎn)想要嘗試奶泡拉花的朋友，建議直接看看意式咖啡機(jī)的功課，家用比較推薦鉑富，但日常使用需要及時(shí)清潔／保養(yǎng)機(jī)器。空間比較小但日常偏向于喝拿鐵的同學(xué)，也可以考慮購入雙閥摩卡壺，再搭配一個(gè)小的奶泡機(jī)就夠用了
Q：你用的是哪一款磨豆機(jī)？之前的磨豆機(jī)設(shè)備是hario最基礎(chǔ)的手搖磨豆機(jī)，隨著日?？Х刃枨罅吭黾?，入了Oceanrich便攜電動(dòng)磨豆機(jī)。家用的專業(yè)電動(dòng)價(jià)位都較高且比較占空間，oceanrich這臺(tái)尺寸和普通水瓶差不多大，usb充電式也很方便帶出門用，清潔起來也比較方便，磨粉的粗細(xì)也可以根據(jù)不同的豆子／萃取工具調(diào)節(jié)，對(duì)于一般的家用來說足夠了。是JE啊自由職業(yè)者
▍惠家310購買渠道：天貓旗艦店丨入手價(jià)格：6800（含磨豆機(jī)）購買時(shí)間：2020年11月丨使用頻率：每天一到兩次
Q：為什么會(huì)選擇這款咖啡機(jī)呢？根據(jù)自身對(duì)日常咖啡的需求，這款對(duì)于家用來說完全足夠，另外預(yù)算比較合適；鋼制外觀質(zhì)感不錯(cuò)，壓力表和可以手動(dòng)撥桿的沖煮頭比較復(fù)古。Q：請(qǐng)介紹一下你的這款咖啡機(jī)有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？優(yōu)點(diǎn)：加熱模塊加熱穩(wěn)定，操作比較簡單明了，開機(jī)加熱也很快。同等價(jià)位中性價(jià)比高，顯示屏一目了然。缺點(diǎn)：水箱版不能接上下水，但家用還是水箱版方便（可以做20杯左右）；深度42cm很難找到匹配的餐邊柜，可以定制柜子或者放廚房；蒸汽棒是兩孔打奶泡有點(diǎn)困難，可能也是我的技術(shù)問題哈哈哈。
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雖然現(xiàn)在我自己使用的也是“辣媽”、“EK”，但也是從最便宜的手沖設(shè)備開始入門，慢慢過渡到之后的惠家kd310咖啡機(jī)和Niche Zero，直到幾年后，確認(rèn)自己對(duì)咖啡的確充滿無比的熱情，才決定升級(jí)到現(xiàn)在的設(shè)備。
所以，只要對(duì)咖啡感興趣，一開始不用去在意咖啡器具的好壞與價(jià)格，除非是超級(jí)發(fā)燒友。世界上也沒有最完美的設(shè)備，我平時(shí)也會(huì)向周邊朋友推薦很多新手向的用具，因?yàn)闆_煮咖啡本身就是件令人非常著迷的事情，只要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)能力和需要而力所能及地購買。要知道，光一個(gè)幾十元的Hario V60樹脂濾杯就可以帶來很大的樂趣。
Q：除了這臺(tái)咖啡機(jī)你還配備了哪些咖啡設(shè)備？A：還有三臺(tái)電動(dòng)磨豆機(jī)，分別是邁赫迪EK43S、Niche Zero和小富士鬼齒，司令官手搖磨豆機(jī)、 Fellow智能溫控手沖壺、泰摩黑鏡智能手沖系統(tǒng)、Acaia電子秤、Krups膠囊咖啡機(jī)、愛樂壓、比樂蒂摩卡壺、Hario虹吸壺以及濾杯分享壺若干。
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