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平時，她會在網(wǎng)上分享咖啡制作和自己的日常，三條狗子一個院子，日子慢悠悠的，笑容永遠堆在臉上。評論不多，但每條分享都會收到這樣的留言：是向往的生活。
對不熟悉她的人而言，她是90后，是老板，可能有人還會猜測她是富二代。但她說，無論鏡頭里鏡頭外，她都只有兩個身份：咖啡師以及麗江居民。
麗江有不少咖啡師，咖啡館更多如牛毛。而今年，在束河古鎮(zhèn)，她首創(chuàng)性地把咖啡館搬到了樹上，開業(yè)零宣傳，第二天開始人滿為患，第三天咖啡多得做到手抖。在小范圍圈子里，開始流傳起一個90后姑娘「云漂追夢」的傳說。她說，如果5年前沒看到那則小廣告，沒來到云南，可能不會有如今的一切。
在云南的4年美好又迷茫
黃麗莎在香格里拉的村落生活「每天熬夜做方案，真是不知道工作的意義在哪?！?016年5月，廣州天河區(qū)的某個廣告公司，實習生麗莎提出了離職，理由是：要去云南。別人以為去度假。一個禮拜后，22歲的她拉著24寸的行李箱到了香格里拉。坐上計程車的時候，司機發(fā)起了三連問：來玩的？喜歡云南？之前來過嗎？「第一次來，」麗莎說，「來工作的?！?img data-ratio="0.562037037037037" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202212/03/095810321.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" title="村里溜達.JPG" />喜歡在村里漫游的黃麗莎當時的麗莎即將以英語專業(yè)學生從大學畢業(yè)，她給自己一個短期的間隔年，用于體驗進入社會前后的差異。不經(jīng)意間，她看到了一則招聘，云南某青旅招實習生，二話沒說就定了。剛畢業(yè)，不知去向，和不少年輕人一樣，她選擇在路上尋找自己?！刚驗槭窃颇习?！」雖然她從來沒去過云南，但卻有一種莫名的情感沖動。不曾想，這一次沖動，改變了她的人生。
很多人可能會認為，去云南當義工，上班，尤其是青旅，就是躺平，但也有人真真正正地在沉淀。麗莎工作的青旅不是別的，正是被譽為「五星級青旅」的「背包十年」。她的老板——小鵬，在2018年推出過一本同名書籍「背包十年」，這本書被奉為旅行圣經(jīng)，而小鵬則被奉為中國職業(yè)旅行第一人。
黃麗莎和背包十年的同事們作為小鵬的助理，作為青旅的工作人員，麗莎接觸各個階層的人事物，慢慢的，那個對事物習慣性持偏見的女大學生不見了，她學會了包容和傾聽，「原來15歲的孩子也可以很成熟；并不是路走多了就不會再犯錯。」在她看來，小鵬是她的貴人，青旅經(jīng)歷教給她這份接人待物的從容，是她獨居云南的重要一課。
黃麗莎用相機記錄自己眼中的村莊風貌：遼闊悠遠。在香格里拉，她住在機場旁邊的一個小村子里，門口是大草原，每天都有村民放牦牛。工作之余，她最喜歡遛狗，跑步，從村子跑到石卡雪山再到納帕海。（因此也養(yǎng)成了運動的習慣。）「來到麗江之后，我有很多時間發(fā)呆，看陽光打在雪山頂，聽風聲吹蕩山谷間，」麗莎說，「這里沒有廣州發(fā)達的交通，但也不用擠‘地獄3三號線’，這里沒有繁華大商圈，但其實我能把精力用在更值得做的事情上?！?img data-ratio="1" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202212/03/095810141.jpeg" data-type="jpeg" data-w="500" data-width="100%" />
左右滑動查看更多第一次雨崩徒步、第一次養(yǎng)狗、第一次記錄藏族婚禮、第一次看賽馬、第一次參加戶外運動節(jié)對麗莎而言，廣州和云南生活的不同，不僅在于金錢的分配，更在于時間和體驗。第一次記錄藏族婚禮、第一次看賽馬節(jié)、第一次徒步雨崩、第一次養(yǎng)狗、第一次參加國際戶外節(jié)......在云南她還可以花很多時間發(fā)呆，「每天用來思考的時間變多了，人也變得平和。」香格里拉的日子很慢，慢悠悠的日子令人沉浸，過著過著她開始對未來感到迷茫?！阁w驗了很多，但我應該做點什么?！?img data-galleryid="" data-ratio="0.6707317073170732" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202212/03/095810141.png" data-type="png" data-w="164" />把「樹上咖啡」搬到麗江她找到了自己的夢想
2020年4月，麗莎從工作了四年的老東家離職，老板問她之后打算，她說她想開一家咖啡店?！耕惤偸怯泻芏嘈备芮嗄辏娴?！他們可以是攝影師/模特/旅行家/咖啡師，集多種才華于一身?！顾龑Х鹊南矏劬驮醋陨磉叺哪澄恍备芘笥选Ｖ四频?，沒空也要扯空學，凡是出差外地，知名景點不一定去，但知名咖啡館必體驗。她找到了喜歡的事情。
黃麗莎的第一臺咖啡機「我給背包十年做過一個咖啡館，算是有一整套經(jīng)驗，」說起開店困難，麗莎說錢和精神壓力是最大阻礙，「我向銀行貸款了一點，但還差一點，我媽給了5萬，說是借我的?！瑰X是麗莎媽媽主動借她的，不算多，但是買一個咖啡機剛好。就算機子更迭速度快，但那臺永遠不可取代。
斐多咖啡館 左右滑動查看更多斐多是麗莎的第一家咖啡館，但嚴謹說來應該是與妹妹——黃麗盈共同完成的第一家店。2020年小兩歲的妹妹來到云南留了下來，兩姐妹一起找店、買水泥、刷漆......創(chuàng)業(yè)期間的麗莎無時不刻處于焦慮中，妹妹給了她很大的勇氣和支持。
施工時期的「島與咖啡」「島與」是麗莎的第二家咖啡店。今年3月份，麗莎和朋友去了一個地方，那里有三棵很美的樹，她一下子就被迷住了。那是湖中的一個苔蘚島，湖內(nèi)飄著仙飄飄的霧氣，就像微型的「綠野仙蹤」。島中生長著三顆高高的核桃樹，麗莎一眼相中，「不能辜負這些樹，做個咖啡館吧！」
有了樹上咖啡館的概念之后，她和朋友開始在google、insgarm、facebook等資訊網(wǎng)站尋找靈感繆斯?！柑﹪木迾淇Х任覀兛纯梢栽囋嚳础！箍蓜傉业椒侗钧惿陀龅搅俗畲蟮膯栴}，「我們本來要做樹屋，但是樹不夠大，不足以支撐?！?img data-ratio="0.6843657817109144" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202212/03/095810121.jpeg" data-type="jpeg" data-w="339" data-width="100%" />
經(jīng)過幾次調(diào)試，最終她們決定在水中搭建平臺，將承重任務移交給了大地，核桃樹依然保有自由生長的權力?？妥鶇^(qū)的樹屋概念以遺憾收場，但在咖啡吧臺卻依然能夠實現(xiàn)。于是，圍繞著樹干，一個頭蓋茅草的圓形吧臺的形象就確立了。1個多月的緊張施工期，麗莎忙于產(chǎn)品的推進和咖啡師招募等事宜，而朋友則致力于推進項目落地。2021年5月，項目進入尾聲，一切還原得相當好。一共做了三個平臺，通過藤橋連接陸地。平臺的視野很好，遠眺能看到茅草屋的吧臺，往下看是綠意盎然的日式庭院設計的苔蘚和蕨類。
陸地也有很大的室內(nèi)空間，在里面發(fā)發(fā)呆、看看書，或者是辦公都很不錯。吧臺前是一大片草地，在這里席地而坐是麗莎的最愛。
2021年5月20日，「島與咖啡館」進入了試營業(yè)，還沒來得及宣傳，咖啡客一個接一個來打卡，這個占地1600㎡的「小島」瞬間被擠爆?！缚鋸?，夸張，真的夸張，第三天我們咖啡師小姑娘直接跟我提離職，做咖啡做到手抖。而，我也一樣......」
島與咖啡館走紅之后，有人問麗莎，這是偶然嗎？麗莎說：「很慶幸在機會來臨的時候，我有能力去支撐?！?020年4月到2021年5月，麗莎開了三家店，斐多咖啡館、木棲客棧，島與咖啡館（合伙），想起追夢這一年，她回望當時的焦慮，會莫名的流淚、沒有理由的自我否定、會不想面對人際關系。「為夢想買單哪有不苦的，」麗莎說，「但Latte makes life better?！?img data-galleryid="" data-ratio="0.6707317073170732" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202212/03/095810141.png" data-type="png" data-w="164" />定居麗江日子很慢也很充實左為黃麗莎的妹妹黃麗盈，右為黃麗莎，姐姐和妹妹在云南開店，生活「不用叫我老板娘，叫我Lisa就可以?！蛊踩ダ习宓纳矸荩惿敢庹f自己是一個普通的麗江居民。在她的社交媒體上，她簡介里寫到「麗江土著一枚」，足以看出她有多喜歡現(xiàn)在生活的這片土地，或許她愛上的還有麗江粑粑、豬腳雜菜鍋、土雞米線、烤餌塊。
木棲客棧 左右滑動查看更多一天的最后，脫下工作服，麗莎會回到「木棲客?！?，這里是客棧，也是她的家。做飯、吃飯，之后是晚上的固定項目——遛狗。金毛——饅頭、柴犬——湯圓、串串——么么，三條狗子是斐多咖啡館的明星，店休日，麗莎出去玩會盡量帶著它們，理由很簡單：「它們在咖啡館，每天對著客人也很會辛苦?！顾齻円黄鹪凇肝暮！孤犛?，在大理看油菜花、在束河古鎮(zhèn)逛街......相互陪伴。
麗江的幾年，她認識了很多新的朋友，也會在網(wǎng)絡上和大家熱情介紹他們，或許是在酒吧里認識的常駐歌手、或許是慕名到店的客人、或許是鄰居家翻墻而來的紫藤花、或許是咖啡館窗口的瑪格麗特......麗莎客棧的義工問過她一個問題：每天重復一樣的事情，不會枯燥嗎？按照虛歲算，麗莎也快30了，她說，我喜歡我的工作、喜歡下廚、喜歡健身、喜歡音樂，更重要的是喜歡我自己?；厥自颇系纳?，麗莎說：「在云南的工作其實不輕松，尤其旅游城市，要思考的東西更多，比如淡季人少如何維穩(wěn)，旺季人多如何保證客人體驗質(zhì)量，城市有城市的活法，旅游城市也有旅游城市的活法，不是來了這里就能躺平的?！贡M管現(xiàn)在作為店長，她要比以前更忙些，但她的日子過得并不慌亂，且不再似從前那樣迷茫。感謝麗莎接受采訪并提供素材本文圖片源自麗莎版權歸原作者所有斐多咖啡館地址：麗江市古城區(qū)西山巷小平橋市場北側約230米木棲客棧地址：麗江束河古鎮(zhèn)仁里路2社9號島與咖啡地址：云南省麗江市古城區(qū)街尾巷三個店用百度地圖導航搜索即可
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