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近日，瑞幸咖啡在微博發(fā)布聲明回應(yīng)山寨現(xiàn)象，luckoncoffee等均為假冒。此外，2022年全國(guó)食品安全宣傳周即將啟動(dòng)，奈雪“線上+線下”雙保險(xiǎn)稽查制護(hù)航食品安全；又一茶飲品牌宣布完成千萬級(jí)天使輪融資；太二酸菜魚推出酸菜咖啡“原汁酸菜拿鐵”。本周還有哪些新鮮事？我們一起來看——
瑞幸回應(yīng)山寨現(xiàn)象：luckoncoffee等均為假冒瑞幸咖啡8月22日在微博發(fā)布聲明稱，自瑞幸咖啡成立以來，各種“山寨”、“偽加盟”現(xiàn)象層出不窮，且愈演愈烈，這些侵權(quán)行為不僅損害了瑞幸咖啡的聲譽(yù)及合法權(quán)益，還導(dǎo)致不少消費(fèi)者和加盟商蒙受經(jīng)濟(jì)損失。對(duì)此，瑞幸咖啡稱現(xiàn)階段已暫停合作伙伴招募，開放時(shí)間以官方通告為準(zhǔn)。
同時(shí)，瑞幸咖啡旗下未開發(fā)任何子品牌，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于瑞幸及其子品牌加盟或代理的信息均為虛假信息。并強(qiáng)調(diào)，各大平臺(tái)有企業(yè)藍(lán)V認(rèn)證的才是瑞幸咖啡官方賬號(hào)，其他所有“無V”、諧音（如瑞辛、瑞莘、luckoncoffee、lckincoffee等）的賬號(hào)、店鋪均為假冒。瑞幸咖啡不會(huì)主動(dòng)聯(lián)系用戶進(jìn)行兼職招募、禮品卡充值返利等活動(dòng)。
食安宣傳周即將啟動(dòng)奈雪探索“線上+線下”稽查制度2022年全國(guó)食品安全宣傳周即將啟動(dòng)，新茶飲品牌紛紛展示在保障食品安全、創(chuàng)新食安管理等方面的探索成果。據(jù)了解，奈雪在實(shí)踐中摸索出一套“制度監(jiān)督”與“數(shù)字化監(jiān)測(cè)”相結(jié)合的全鏈路食品安全防控體系。
該體系采取線上線下相結(jié)合的模式，線下積極搭建企業(yè)食安制度規(guī)范，落實(shí)雙保險(xiǎn)稽查制度，嚴(yán)格監(jiān)測(cè)，有效改善食安環(huán)境；線上提升數(shù)字化運(yùn)營(yíng)水平，通過自動(dòng)化設(shè)備、產(chǎn)品溯源預(yù)警機(jī)制，實(shí)現(xiàn)科技賦能食品安全。奈雪有線上、線下兩支稽查團(tuán)隊(duì)，線下團(tuán)隊(duì)每月對(duì)門店進(jìn)行定期檢查和不定期抽查；線上團(tuán)隊(duì)全天在線對(duì)門店進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，及時(shí)匯總問題反饋給門店做自查改進(jìn)。該制度推行2年來，稽查總數(shù)超1.2萬次。（資訊源自每日經(jīng)濟(jì)新聞）
越南咖啡儲(chǔ)量及產(chǎn)量銳減或推升全球咖啡豆價(jià)格越南是全球第二大咖啡生產(chǎn)國(guó)，目前咖啡豆儲(chǔ)備正在快速減少，這意味著全球咖啡豆價(jià)格預(yù)計(jì)將進(jìn)一步提升。
根據(jù)媒體對(duì)市場(chǎng)交易員調(diào)查的中值預(yù)計(jì)，截至9月底，越南庫存將較上年同期減少一半，同時(shí)，越南的咖啡產(chǎn)量預(yù)計(jì)也將在2022-23年度下降。對(duì)于咖啡市場(chǎng)來說，未來供需缺口預(yù)計(jì)持續(xù)擴(kuò)大。一方面，咖啡豆儲(chǔ)量減少和收成前景不佳帶來持續(xù)的供應(yīng)端壓力，另一方面，隨著全球經(jīng)濟(jì)正從疫情中復(fù)蘇，咖啡消費(fèi)需求預(yù)計(jì)也將持續(xù)升溫。（資訊源自財(cái)聯(lián)社）又一茶飲品牌完成千萬級(jí)融資近日，茶飲品牌糖茶宣布完成千萬級(jí)天使輪融資，由天智投資領(lǐng)投，本次融資主要用于品牌拓展、品牌建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、打造品牌供應(yīng)鏈。據(jù)悉，糖茶于2017年成立，2022年正式升級(jí)為“糖茶水果茶”。隨著門店的不斷擴(kuò)展，糖茶從消費(fèi)者的點(diǎn)餐喜好的數(shù)據(jù)中獲得升級(jí)靈感。
圖源糖茶微博根據(jù)門店點(diǎn)餐數(shù)據(jù)顯示，來店點(diǎn)餐90%的人會(huì)更加偏向于點(diǎn)水果茶，以數(shù)據(jù)作為依托，糖茶向水果茶轉(zhuǎn)變。在資本的加持下，糖茶將深耕水果茶賽道，進(jìn)一步強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)建設(shè)和品牌建設(shè)，優(yōu)化供應(yīng)鏈，迎合新一代消費(fèi)者的需求，向消費(fèi)者傳遞“糖茶水果茶，好喝果肉多”的價(jià)值感和好口感。（資訊源自大眾生活網(wǎng)）
太二推出“原汁酸菜拿鐵”8月25日，太二酸菜魚（以下簡(jiǎn)稱“太二”）通過官方微信公眾號(hào)發(fā)布，8月26日至9月8日，太二酸菜咖啡“原汁酸菜拿鐵”全國(guó)上新，并在海報(bào)標(biāo)注“這次不愚人”字樣。此外，太二還聯(lián)合品牌“好好”亮相2022造物節(jié)，推出“就你皮陳皮冷萃”、“快洛神花冰美式”、“隨便花菊花檸咖”、“椒你做人百香果美式”4款怪咖；同時(shí)，在小程序上架了酸菜魚盤掛耳咖啡套裝。
今年愚人節(jié)當(dāng)日，太二酸菜魚在公眾號(hào)上發(fā)布了一篇名為《酸菜魚咖啡，喝過沒？》的文章，文中提到，太二咖啡公司開業(yè)，并“推出”冰博克酸菜拿鐵、酸菜魚咖啡凍、我想開了隨便花、開局酸爽冰美式、無骨鳳爪瑪奇朵、棒打前任冰粉冷萃、芥末蝦仁卡布奇諾以及外帶掛耳咖啡等。對(duì)于如此“離譜”的咖啡，當(dāng)時(shí)網(wǎng)友非常配合，在評(píng)論區(qū)里表現(xiàn)得如真喝到了一般，但也有網(wǎng)友很快反應(yīng)過來，這只是愚人節(jié)的玩笑。統(tǒng)籌｜笑凡 編輯｜張瑾 視覺｜江飛
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