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光明作為上海土生土長(zhǎng)的企業(yè)，每一次動(dòng)作都會(huì)迅速的掀起一陣?yán)顺?。還記得之前一夜爆紅，全上海最難買的光明流心八寶飯嗎？原價(jià)19.9，被黃牛炒到了130元的天價(jià)...
還有今年夏天推出的冰淇淋風(fēng)味牛奶，是把”光明冰磚“喝下去的神奇口感
更有之前與大白兔奶糖聯(lián)名推出的"大白兔奶糖風(fēng)味"鮮牛奶，更是刷爆了全網(wǎng)。
cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202212/22/122654451.jpeg" />我們可以看到光明之前的跨界都是比較成功的，這次就讓小伊來(lái)去探一探這個(gè)光明悠焙的深淺如何~進(jìn)門第一眼，我就被這兩個(gè)大大的窯爐和后面的紅磚墻吸引住了視線，這傳統(tǒng)式廚房的造型儼然化身成為店內(nèi)的"5A級(jí)風(fēng)景區(qū)"，在這里合照的人一波接著一波。
通過(guò)跟店員的溝通小伊了解到這兩個(gè)窖爐就是光明這次跨界的秘密武器 — 窖爐直火工藝！窯爐直火工藝讓面包在享受600秒烘烤之后再享受5秒鐘的蒸汽沐浴，這樣能更好的鎖住面包水分，使面包表皮香脆，內(nèi)在綿軟，口感絕佳！在我正在想從這個(gè)窖爐里出來(lái)的面包該有多美味時(shí)候，店員又向我介紹說(shuō)，店內(nèi)1/5以上的面包都是用鮮奶和面，用他們身后的窯爐直烤完成。整個(gè)制作過(guò)程不添加一滴水，每一份鮮奶土司里相當(dāng)于含有200毫升的優(yōu)倍鮮奶！小伊不僅感嘆，這種奢侈的制作方法也只有光明才能做的出來(lái)。
店員自豪的說(shuō)且為了找出鮮奶與面粉的最佳比例，他們的烘焙師們經(jīng)過(guò)千百次實(shí)驗(yàn)，終于使面包達(dá)到最了Q彈的瞬間！
店內(nèi)裝修是簡(jiǎn)約大方的鮮奶白和金色為主，讓人感到十分的明亮和清新自然，大廳還設(shè)有開(kāi)放式的廚房，不過(guò)小伊去的時(shí)候并沒(méi)有開(kāi)放。
除了“優(yōu)倍鮮奶面包系列”，光明悠焙還打造了一系列創(chuàng)新口味，琳瑯滿目的烘焙產(chǎn)品讓我一下子就挑花了眼。
老實(shí)講，小伊一開(kāi)始對(duì)光明悠焙的咖啡、飲品期待并不高。不過(guò)在喝了咖啡和水果茶系列之后，小伊立刻真香！光明悠焙坊的飲料分成咖啡、水果茶系列、鮮奶系列和芝士系列，出品完全不讓人失望，可以放心點(diǎn)，不踩雷！
單 品推 薦優(yōu)焙鮮奶吐司￥35
悠焙鮮奶吐司就是光明這次跨界燒的最烈的一把火，這個(gè)吐司就是用了200毫升牛奶的本奶，性價(jià)比非常高，而且不含糖，但是因?yàn)槭羌凊r奶和小麥粉制作而成，口味濃郁，口感一級(jí)棒！優(yōu)焙鮮奶海鹽面包￥10
這款鮮奶海鹽面包也是不含糖家族的一員，大小跟可頌相當(dāng)，表面的海鹽一口咬下去咸香十足，尤其適合口味比較清淡正在減肥的小仙女。優(yōu)焙鮮奶芝士流心面包￥14
這款在芝士愛(ài)好者的眼中絕對(duì)是當(dāng)之無(wú)愧的第一，鮮奶味道純正，芝士味道濃郁，并且含量恰到好處，吃再多也不會(huì)感到膩口！悠焙鮮奶紫薯芋泥面包￥14
這款芋泥包非常的nice，里面的芋泥很厚實(shí)而且很濕潤(rùn)，不會(huì)讓人感到干干的，吃下去飽腹感非常強(qiáng)，而且還能夠感受到芋泥的香甜！巴旦木巧克力丹麥￥18
這個(gè)面包幾乎每一口都能吃到巧克力餡，而且上面還灑滿了杏仁，杏仁的香氣與巧克力充分的融合在一起，墻裂推薦！上海市靜安區(qū)武定路1052號(hào)
部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)
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