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劉福煥獲獎(jiǎng)作品
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比賽簡(jiǎn)介：為了響應(yīng)市委市政府提出的“全力打響四大品牌，率先推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展”的 號(hào)召。由上海市職業(yè)技能競(jìng)賽組織委員會(huì)主辦，徐匯區(qū)職業(yè)技能競(jìng)賽組織委員會(huì)承辦。參賽選手大都為上海市食品行業(yè)的中堅(jiān)力量和上海食品專(zhuān)業(yè)中高等院校的教師。為了讓我們的選手能夠更好走出國(guó)門(mén)，去參加更多國(guó)際化的比賽，本次“上海文化”品牌 “糖藝/西點(diǎn)制作”項(xiàng)目完全采用世界職業(yè)技能大賽的流程來(lái)進(jìn)行。
本次比賽共有4個(gè)模塊進(jìn)行評(píng)比，分別是：巧克力制作及造型、蛋糕制作與裝飾、慕斯制作和糖藝造型之作。接下來(lái)，讓我們一起來(lái)看本次參賽的其他選手現(xiàn)場(chǎng)作品吧~糖 藝 作 品
盤(pán) 式 甜 點(diǎn)
手 工 巧 克 力
奶油裱 花 蛋 糕
本次比賽的裁判大部分具有國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判或上海市西式面點(diǎn)師職業(yè)技能鑒定考評(píng)員的證書(shū)的專(zhuān)業(yè)裁判隊(duì)伍。讓我們?yōu)楸敬伪荣惖牟门袀凕c(diǎn)贊！比賽裁判長(zhǎng)：干文華老師本次比賽的豪華裁判整容是：陳鳳平、葉衛(wèi)、嚴(yán)春軍、陳小蒙、吳周城、張振祝、王羅爾、郁慧、張超。
本次比賽沒(méi)有獲獎(jiǎng)的選手也不要?dú)怵H，比賽講的是天時(shí)地利人和，不要因?yàn)橐淮蔚氖【头穸ㄗ约?，畢竟能夠打敗你的，只有你自己！相信有了這次比賽的經(jīng)驗(yàn)，你們以后的生涯一定能夠一帆風(fēng)順！
這次比賽的跟以往商業(yè)或公益等專(zhuān)業(yè)賽事不同的是，這次是榮譽(yù)之戰(zhàn)！對(duì)于參加正式比賽項(xiàng)目獲得第一名的選手，根據(jù)選手身份類(lèi)別可在同等條件下，優(yōu)先申報(bào)以下榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)：（1）在職職工可申報(bào)"上海市技術(shù)能手"稱(chēng)號(hào)；如崗位貢獻(xiàn)突出且符合有關(guān)條件，可申報(bào)"上海市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?評(píng)選；如年齡在35周歲以下且符合有關(guān)條件還可申報(bào)"上海市青年崗位能手"稱(chēng)號(hào)。（2）高等院校應(yīng)屆畢業(yè)生，符合有關(guān)條件，可申報(bào)"上海市高校優(yōu)秀畢業(yè)生"稱(chēng)號(hào)。
這次的比賽除了是榮譽(yù)之戰(zhàn)外，更是受到國(guó)家相關(guān)部門(mén)高度重視：上海市人民政府副市長(zhǎng)彭沉雷和副秘書(shū)長(zhǎng)趙祝平親至現(xiàn)場(chǎng)參加了閉幕式。比賽期間，上海人社局局長(zhǎng)趙永峰、上海市徐匯區(qū)區(qū)長(zhǎng)方世忠也親臨賽場(chǎng)對(duì)大賽進(jìn)行了相關(guān)指導(dǎo)工作。最后感謝上海市現(xiàn)代食品技能培訓(xùn)中心的邀請(qǐng)使小伊能見(jiàn)識(shí)到這樣一場(chǎng)精彩絕倫的比賽。每一次的比賽都是所有人上下一心努力的成果，感謝以下單位對(duì)本次比賽的大力支持！
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