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“一整根人參”火到檸檬茶了!這招為什么總是好用?

2023-02-03 10:59:25責(zé)任編輯:曉夕瀏覽數(shù):859

自“一整根人參水”爆火之后,一整根人參檸檬茶也火了。在成都,有品牌的“一整根人參檸檬茶”,單品單店可以賣到日銷200+杯。書(shū)

自“一整根人參水”爆火之后,一整根人參檸檬茶也火了。在成都,有品牌的“一整根人參檸檬茶”,單品單店可以賣到日銷200+杯。書(shū)亦、椿風(fēng),也都推出過(guò)放了一整根人參“熬夜水”,還有一整根凍芒果、一整顆椰子都是曾經(jīng)的爆款。為什么“一整個(gè)營(yíng)銷”一推出就會(huì)火?屢試不爽背后,有哪些消費(fèi)心理學(xué)?單品日銷200+杯成都流行起“一整根人參檸檬茶”近日,“一整根人參檸檬茶”在成都賣得很火。不同于之前的檸檬茶,這杯產(chǎn)品里有一整根人參,還有一個(gè)很有趣的名字叫“人參海?!保蛦蝺r(jià)29元。入口清爽,有股淡淡人參味,香水檸檬的酸甜清香,可以中和人參的苦感。據(jù)了解,這款“一整根人參檸檬茶”出自成都食杏·泰式手打檸檬茶(以下簡(jiǎn)稱食杏檸檬茶),在成都有8家店。食杏檸檬茶創(chuàng)始人陳卓告訴我,食杏檸檬茶成立于2019年,目前在全國(guó)開(kāi)出了50多家店,最高日營(yíng)業(yè)額1.5萬(wàn)元,最高日銷900+杯?!耙徽藚幟什琛?月份推出,在社交媒體上被種草打卡不斷,被網(wǎng)友稱為“熬夜必備”,單店最高日銷200多杯。人參可以再次進(jìn)行沖泡,還可加入枸杞、棗片等隨意搭配DIY。這讓我想起前段時(shí)間,“一整根人參水”上架羅森便利店,迅速火出了圈。這款瓶裝飲料售價(jià)19.9元,玻璃瓶?jī)?nèi)含有一整根人參,據(jù)說(shuō)喝起來(lái)還有回甘。今年年初,書(shū)亦燒仙草也在部分門(mén)店推出人參熬夜水,一整根長(zhǎng)白山人參,配上黃山菊花、蜂蜜和烏龍茶,中和了人參的藥味,入口有回甘的清甜,在社交媒體上被很多人種草。前兩年,椿風(fēng)就推出一款“蜂王漿熬夜水”,除了一整根人參之外,還加入蜂王漿、蜂蜜、紅棗、胎菊和葛根,從推出一直火到現(xiàn)在。荷田水鋪也曾推出“熬夜人參水”,長(zhǎng)沙行茶令也推出一整根人參飲品,果瘋了“人參爆爆檸”也有一整根人參……其實(shí)仔細(xì)復(fù)盤(pán),“一整根/一整個(gè)”的產(chǎn)品思路,早已經(jīng)被飲品圈驗(yàn)證過(guò)多次。上線就賣斷貨“一整個(gè)”營(yíng)銷為什么總能火?5月17日,“一整根人參水”上架川渝地區(qū)的羅森便利店,第二天,第一批10000瓶貨在川渝地區(qū)全部賣光,現(xiàn)在“一整根”在小紅書(shū)的打卡筆記已達(dá)2萬(wàn)+。去年,有茶飲品牌在飲品上加了“一整根芒果”,高峰時(shí)一天賣出300份。此外,還有加“一整個(gè)桃子”、“一整根雪糕”等產(chǎn)品,都賣成為了爆款。再往前翻,“一整顆檸檬茶”類的產(chǎn)品,早已經(jīng)在飲品店賣火了很久,茶顏悅色也曾經(jīng)在琉璃檸檬茶里放過(guò)一整顆新奇士檸檬。無(wú)論一整根人參,還是一整個(gè)桃子、一整顆檸檬,在做飲品方面,至少有2大優(yōu)勢(shì):首先,看得見(jiàn)的“一整根”原料,外形就很抓人。直接展示“一整根”、“一整個(gè)”的原材料,首先從外觀上就能抓住消費(fèi)者的眼球。相比人參切片、檸檬切塊,保留“一整個(gè)”原料外觀,消費(fèi)者不會(huì)再問(wèn)飲品里是不是真的有人參、到底用了多少檸檬,先從用量和真實(shí)性上令人信服,“用料實(shí)在”的心理標(biāo)簽立刻就貼上了。很多品牌還會(huì)對(duì)一整個(gè)的原料做注解,進(jìn)一步加深“用料”的印象。比如椿風(fēng)的蜂王漿熬夜水,也明白標(biāo)注其他原材料“蜂王漿、蜂蜜、紅棗、胎菊、葛根”,突出養(yǎng)生價(jià)值。茶顏悅色在推檸檬茶時(shí),也在宣傳文案中對(duì)新奇士檸檬起源、優(yōu)點(diǎn)做了介紹,來(lái)進(jìn)一步突顯一整個(gè)檸檬的價(jià)值感。其次,起名更有優(yōu)勢(shì),能放大特點(diǎn)和場(chǎng)景。我發(fā)現(xiàn),品牌關(guān)于此類產(chǎn)品的命名,都不是單純的人參水、檸檬茶。比如,食杏檸檬茶叫做“人參海海”,荷田水鋪命名為“熬夜大補(bǔ)水”等,聽(tīng)上去更年輕、有趣,精準(zhǔn)消費(fèi)者的需求和獵奇心理。“晚睡熬夜又想補(bǔ)救”,“想喝冷飲又想養(yǎng)生”,這就是當(dāng)代年輕人的內(nèi)心寫(xiě)照。在這樣的情景下,產(chǎn)品不需要市場(chǎng)的教育,就能精準(zhǔn)定位人群。“一整個(gè)”營(yíng)銷,飲品店怎么用?由于每次都能戳中消費(fèi)者的癢點(diǎn),“一整根/個(gè)”營(yíng)銷在飲品領(lǐng)域幾乎屢試不爽。研究了以往賣得好的一整根、一整個(gè)飲品案例,我總結(jié)了3個(gè)好用的思路:1、飲品+“一整根綠豆冰棍”,夏季引流爆款在茶飲上加雪糕、雪磚,可以看成奶油頂在夏季的創(chuàng)新,從去年夏天到今年夏天都很火爆。從去年開(kāi)始,樂(lè)樂(lè)茶、SEVENBUS、茶茶巫等多個(gè)品牌都在上。今年夏天,在咖啡圈流行起“綠豆冰拿鐵”,很多咖啡館的做法就是在加一根綠豆冰棍做創(chuàng)意,比如挪瓦咖啡、廣州的Amethustos、深圳的紅盞咖啡等等。這個(gè)做法,可以滿足人們對(duì)“飲品和雪糕的雙重需求”,更適合門(mén)店夏季做為引流款產(chǎn)品。2、“一整個(gè)水果”,有兩種形式第一種是在茶飲上直接加整個(gè)水果,比如曾經(jīng)風(fēng)靡全網(wǎng)的一整根凍芒果,今年春天流行的一整個(gè)小菠蘿,還有冬天里流行的一整顆凍梨。第二種是用整個(gè)水果作為杯子,比如曾經(jīng)火爆全網(wǎng)的“椰子蛋咖啡”,一整顆椰子,頂部去殼留肉、注入咖啡液;還有一整顆菠蘿、哈密瓜等去掉果肉,作為杯子,再加入雪冰等元素。3、一整個(gè)人參、菊花、羅漢果,打造養(yǎng)生主題近兩年,飲品的養(yǎng)身賽道尤其火熱,以養(yǎng)生為主題的細(xì)分賽代也突圍而出,比如熬夜、姨媽期等細(xì)分賽道。
  • 在深圳,莊民燕窩養(yǎng)生茶飲,茶飲中可以看到整棵的石斛、人參、蟲(chóng)草等原材料;
  • 同仁堂旗下的知嘛健康推出的熬夜水,可以看到人參、大棗、貢菊、羅漢果等;
  • 書(shū)亦推出的“人參熬夜水”,清晰可見(jiàn)整根的人參和整朵的黃山皇菊。用“一整根”、“一整個(gè)”的形象展示在顧客面前,無(wú)形中增加了顧客的信任感和購(gòu)買欲望。據(jù)“一整根人參水”的創(chuàng)始人曾在采訪中說(shuō),“上線一個(gè)月,營(yíng)銷只花了1萬(wàn)”。復(fù)盤(pán)“一整根”、“一整個(gè)”的營(yíng)銷思路,本質(zhì)是用最直觀的方式,將有價(jià)值感的原料呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前,也是一種四兩撥千斤的思路。應(yīng)用得當(dāng),就能用最簡(jiǎn)單的方式,獲取意想不到的營(yíng)銷效果。統(tǒng)籌|笑凡 編輯|張瑾 視覺(jué)|江飛文章為咖門(mén)原創(chuàng),未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)

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