甜點(diǎn)探店是“Tinrry+專業(yè)烘焙”每個(gè)季度必備的項(xiàng)目,天河南 作為 廣州甜點(diǎn)店 的“激戰(zhàn)區(qū)”。如果要我們推薦其中一家,我們團(tuán)隊(duì)小伙伴一定毫不猶豫地大呼: KekiMatata
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這家在我們幾次探店過程中都獲得極高評(píng)價(jià)的寶藏店~打開小紅書/大眾點(diǎn)評(píng)一搜,更是夸~夸~夸~的評(píng)論翻都翻不完。
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這次我們特別邀請(qǐng)KekiMatata 創(chuàng)始人/主廚甜點(diǎn)師/甜點(diǎn)培訓(xùn)老師Little來到 “Tinrry+專業(yè)烘焙”為大家?guī)淼赇佷N售 Top1超級(jí)網(wǎng)紅產(chǎn)品首次獨(dú)家公開 店售同款配方3款風(fēng)味小方蛋糕課程課程介紹視頻
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打動(dòng)客人“方”心的招牌產(chǎn)品幾乎每桌客人必點(diǎn)的“阿華田小方”
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一搜 小紅書 和 大眾點(diǎn)評(píng) 有關(guān) KekiMatata 的評(píng)論,基本上都會(huì)出現(xiàn)她們家招牌產(chǎn)品:阿華田小方!
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這款招牌產(chǎn)品兩年已經(jīng)累計(jì)賣出 31400 多份,31400多份是什么概念呢?就是小方肩并肩連起來,可以繞廣州天河體育中心體育場外圍3圈!
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店家銷售數(shù)據(jù)截止至2020年9月14日23:59按天河體育中心體育場外圍環(huán)路長度為941米計(jì)算
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何“方”神圣“阿華田小方”誘惑力大解構(gòu)
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看慣了圓潤和過度裝飾的小蛋糕,遇到“小方”,第一感覺就是:清新!舒服!有個(gè)性!耳目一新的造型,讓人一見難忘,很有嘗試一下的沖動(dòng)!
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阿華田小方享用時(shí)也是極具儀式感的。如同巴西烤肉大師招牌的撒鹽姿勢(shì),你也可以極具儀式感地將阿華田醬淋在蛋糕上,然后將杏仁片按照自己心情撒在上面。
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于是一千個(gè)人就有一個(gè)千個(gè)阿華田小方 ,每個(gè)人都有自己專屬的淋醬和撒杏仁片的快樂瞬間。
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在客人完成甜點(diǎn)裝飾最后一步的瞬間,客人也和甜點(diǎn)產(chǎn)生了羈絆。通常由甜點(diǎn)師單方面制作的甜點(diǎn),在 KekiMatata 變成 西點(diǎn)師和顧客一起,共同制作甜點(diǎn)的——雙“方”甜蜜關(guān)系。
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烤杏仁片散發(fā)著極度誘人的香氣,從上到下挖一勺放到口里。阿華田醬融入到香滑的奶油和蛋糕之中。不同質(zhì)感與濃淡的滋味在舌尖快樂疊加。
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最后整個(gè)人都沉浸在阿華田勾起的——童年那份獨(dú)有的快樂味覺回憶之中~阿華田小方是本課程中的必試!必吃!產(chǎn)品哦~
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美味“方”程式從經(jīng)典、再到熱門和當(dāng)季風(fēng)味本課程 除了經(jīng)典的 ?阿華田小方Little老師 還特意設(shè)計(jì)兩款衍生風(fēng)味:當(dāng)紅風(fēng)味擔(dān)當(dāng):