圣誕花環(huán)面包，過(guò)節(jié)要的就是儀式感~

熟悉的圣誕歌曲又響起，圣誕的氣息已經(jīng)開(kāi)始到處蔓延了~圣誕節(jié)怎么少得了圣誕樹(shù)和圣誕花環(huán)呢，可是光有裝飾還不夠，食物的儀式感也很重要。這款圣誕花環(huán)面包，既能當(dāng)裝飾又能吃，絕對(duì)是過(guò)節(jié)首選哦！圣誕花環(huán)面包參考量：視大小而定面包體：高筋面粉250g牛奶140g中號(hào)雞蛋1個(gè)砂糖30g鹽3g干酵母4g黃油20g裝飾：獼猴桃干適量蔓越莓干適量蛋液適量蜂蜜適量糖粉適量制作面包體：①將除黃油以外的所有材料混合。②揉成表面光滑的面團(tuán)，加入軟化好的黃油。③繼續(xù)揉面至能抻開(kāi)薄膜。④蓋上保鮮膜發(fā)酵40分鐘，用手指戳洞可以輕松回彈就可以了。⑤等分成三個(gè)小面團(tuán)，排氣并輕輕揉圓，然后松弛15分鐘。⑥將每個(gè)面團(tuán)橫向搟開(kāi)搟長(zhǎng)，然后向上卷起。⑦搓成稍細(xì)的長(zhǎng)條形。⑧將三個(gè)長(zhǎng)條面團(tuán)，一端相接，另一段交替交叉編織起來(lái)。⑨編完將尾部捏合，辮子兩端首尾相接圍成圓環(huán)狀，捏緊封口。⑩再次發(fā)酵40分鐘，表面刷上蛋液。放入提前預(yù)熱至200度的烤箱中層，上下火烘烤20分鐘，出爐后再刷一層蜂蜜，擺上獼猴桃干及蔓越莓，撒上糖粉，進(jìn)行美美地裝飾。圣誕花環(huán)面包不僅可以用于制造圣誕氛圍，更是圣誕節(jié)不可或缺的美味。一口咬下，不僅口感松軟，而且加入了獼猴桃干、蔓越莓干，吃起來(lái)內(nèi)容豐富不單調(diào)，濃濃的麥香在口中回味，我的轟趴就做這款面包啦！小貼士：①在整形過(guò)程中要給面團(tuán)充足的松弛時(shí)間，否則很容易開(kāi)裂。②在編織面包時(shí)切勿太用力，若編的太緊，則會(huì)在發(fā)酵或烘烤時(shí)開(kāi)裂。③要根據(jù)天氣溫度調(diào)整水溫。如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家愿意交流的同學(xué)可以加個(gè)微信哦：isaweir?(^?^*)營(yíng)養(yǎng)高、飽腹感超強(qiáng)的吐司瑪芬蛋肯德基賣(mài)瘋的嫩牛五方，我復(fù)刻出來(lái)了！浪漫又甜蜜的蛋糕，這款準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)真香警告！這是屬于奶酪餅干獨(dú)有的香氣不想錯(cuò)過(guò)i烘焙推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過(guò)啦！還不會(huì)加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)