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焦糖海鹽榛子蛋糕——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-甜度:低-層次:★★★★☆-顏值:★★★★☆-適宜販?zhǔn)郏核椒?、工作室、門店-保存時(shí)間及方式:密封冷藏1-2天-成本:25.5元/個(gè)6寸(商用)-難度:入門-制作時(shí)長(zhǎng):約40min(不含需要冷藏等待和烘烤時(shí)間)
一圈評(píng)論下來(lái),這款月銷500+的鎮(zhèn)店之寶,到底俘虜了多少顧客的心?本次一甜邀請(qǐng)了成都大眾點(diǎn)評(píng)蛋糕店第一名,喜樂(lè)蛋糕主理人--Tammy老師,來(lái)教大家一款店售招牌產(chǎn)品——【焦糖海鹽榛子蛋糕】
秘制焦糖奶油配上鹽之花海鹽帶來(lái)的咸甜口感,大顆粒榛子堅(jiān)果香濃郁。經(jīng)過(guò)特殊處理的焦糖脆是蛋糕的點(diǎn)睛之筆,整體輕盈不甜膩,稍微冷凍后,還可呈現(xiàn)冰淇淋口感!
焦糖榛子仁制作簡(jiǎn)單快手,常溫保存長(zhǎng)達(dá)一周,可當(dāng)做嘴邊小零食或蛋糕裝飾!課程將教授2種呈現(xiàn)形式:【6寸蛋糕】可作為利潤(rùn)產(chǎn)品提高盈利【蛋糕卷】可切件/半卷,作為引流款吸引顧客滿足不同顧客需求,簡(jiǎn)單快手可量產(chǎn),適合家庭制作或私房/門店快速出單!
課程亮點(diǎn) ●鎮(zhèn)店之寶,經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn),減少試錯(cuò)成本● 詳細(xì)講解焦糖煮制方式,使奶油風(fēng)味獨(dú)特,焦香不甜膩●簡(jiǎn)單易上手的焦糖榛子,0失敗,保存時(shí)間長(zhǎng)●未裝飾可冷凍保存,奶油不變?cè)瑫r(shí)擁有冰淇淋口感●教授薄脆片不易受潮小技巧● 2種售賣形式: 6寸蛋糕:整個(gè)/切件售賣、生日、聚會(huì)均可 蛋糕卷:整卷/切件售賣,適合日常或下午茶出單●低成本,可量產(chǎn),超高利潤(rùn)空間●無(wú)需特殊工具/材料,在家就能輕松做課程適合人群
?適合人群:所有學(xué)員
課程授課老師Tammy
成都喜樂(lè)蛋糕創(chuàng)始人兼主廚曾師從藍(lán)帶,畢業(yè)后為了讓更多人能吃上“好吃的蛋糕”而創(chuàng)立品牌。喜樂(lè)蛋糕主打“好吃的奶油蛋糕”,大眾點(diǎn)評(píng)評(píng)分4.63,長(zhǎng)年穩(wěn)居大眾點(diǎn)評(píng)熱門榜前三,更被評(píng)為“成都最好吃的風(fēng)味奶油蛋糕店”!她熱衷和擅長(zhǎng)的就是“奶油蛋糕研發(fā)”,對(duì)奶油蛋糕口味口感搭配有著獨(dú)特見(jiàn)解,現(xiàn)店里銷售20余款不同口味的奶油蛋糕,款款經(jīng)典。多年開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的她也更懂得:如何在量產(chǎn)奶油蛋糕時(shí),同時(shí)保證出品的新鮮口感和出單效率。善于利用可長(zhǎng)期保存的半成品,把復(fù)雜工序簡(jiǎn)化。
品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙學(xué)院:專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品,好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授,旗下名店主廚導(dǎo)師有:香港榴蓮甜品排行第一Danny Ho,原麥山丘林育瑋,重慶法甜排行第一Délice A+主廚William,韓國(guó)簡(jiǎn)約風(fēng)奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom,長(zhǎng)沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國(guó)內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院,是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉(cāng)庫(kù),是線上烘焙平臺(tái)的領(lǐng)先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開(kāi)發(fā)店售產(chǎn)品200余件,產(chǎn)品熱賣于全國(guó)。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準(zhǔn)確、快速地找到店售暢銷品。
焦糖海鹽榛子蛋糕限時(shí)秒殺特價(jià)¥49.90原價(jià):¥59.90
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?課程設(shè)有微信學(xué)習(xí)群,入群請(qǐng)?zhí)砑涌头⑿虐l(fā)送購(gòu)買截圖:loveyitian536(如已添加一甜任一小蜜均可發(fā)送截圖不需再添加新號(hào))如何看課程?
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