牛叉到極致的鎮(zhèn)店之寶——紅寶石磅蛋糕（已打包·可下載）

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紅寶石磅蛋糕

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cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/PR7JPt3C5zawKVqAvnVjgkJkKicO3wLSfvxkngAAoDWUqJLBBmuPX3tz9EErvItMfV2IGR6HnCYhZnibRA6KM6Ww/0?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="578" data-cropsely1="0" data-cropsely2="255" data-ratio="1" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/25/143242151.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1066" />今天分享個(gè)巨簡(jiǎn)單巨逼格的“紅寶石磅蛋糕”——chef Sergi Vela（下圖）得意之作！gd77?今日配方下載提取碼每天20:30更新，每篇文末左下角“閱讀原文”點(diǎn)擊進(jìn)入均可下載當(dāng)日配方、視頻或圖片文件，省去大家自己復(fù)制黏貼的麻煩，配方文件無(wú)任何水印設(shè)置；“提取碼”因近日度娘抽風(fēng)搞怪，暫不提供無(wú)碼下載服務(wù)，只能按她的規(guī)矩來(lái)，所以下載之前先把這個(gè)“提取碼”復(fù)制一下~另外，部分地區(qū)可能因?yàn)槟承┎豢煽乖驅(qū)е聼o(wú)法直接點(diǎn)擊閱讀原文，可以在文末的【置頂留言】中找到鏈接和提取碼。紅 寶 石 磅 蛋 糕CAKE DE REMOLACHA Y RUBYbySergi Vela紅寶石磅蛋糕面糊【938克】130 克……全蛋230 克……細(xì)砂糖 9 克……鹽200 克……面粉 60 克……玉米淀粉 9 克……泡打粉200 克……黃油 60 克……榛子黃油* 20 克……礦泉水 20 克……甜菜根粉制作：1、將水和甜菜根粉拌勻。2、將黃油稍軟化。3、將全蛋、細(xì)砂糖、鹽和面粉混合攪拌均勻。4、再將軟化黃油、榛子黃油加入攪拌均勻，最后將“步驟1”的甜菜根粉液加入拌勻，靜置松弛1小時(shí)。然后每個(gè)模具擠入330克面糊（模具提前擦油撒粉），入烤箱以160℃烘烤約35分鐘。5、冷卻后，用可可百利的紅寶石巧克力（RUBY）按圖裝飾（或以其他方式裝飾）。喜歡原汁原味，繼續(xù)西班牙原文~gd77?今日配方下載提取碼每天20:30更新，每篇文末左下角“閱讀原文”點(diǎn)擊進(jìn)入均可下載當(dāng)日配方、視頻或圖片文件，省去大家自己復(fù)制黏貼的麻煩，配方文件無(wú)任何水印設(shè)置；“提取碼”因近日度娘抽風(fēng)搞怪，暫不提供無(wú)碼下載服務(wù)，只能按她的規(guī)矩來(lái)，所以下載之前先把這個(gè)“提取碼”復(fù)制一下~另外，部分地區(qū)可能因?yàn)槟承┎豢煽乖驅(qū)е聼o(wú)法直接點(diǎn)擊閱讀原文，可以在文末的【置頂留言】中找到鏈接和提取碼。CAKE DE REMOLACHA Y RUBYbySergi VelaCAKE DE REMOLACHA Y RUBY130 g de huevos230 g de azúcar en lustre 9 g de sal200 g de harina floja 60 g de almidón de maíz 9 g de impulsor200 g de mantequilla 60 g de mantequilla noissete 20 g de agua mineral 20 g de líofilizado de remolachaProceso:1/ Hidratar el liofilizado de remolacha con el agua.2/ Fundir ligeramente las mantequillas.3/ En la Kenwood con el accesorio de triturar, molturar los huevos, el lustre, la sal, las harinas con el impulsor y trabajar el conjunto.4/ A?adir las mantequillas y finalmente la remolacha hidratada, emulsiones bien, dar un reposo de 1 hora y dosificar 330 gr por@molde previamente encamisado, cocer a 160grados durante 35m.5、Abrillantar y decorar con un marco de chocolate Ruby de@barrycallebaut.group.表走開，看彩蛋哦~—▼傳送門 · 戳下圖·有配方▼—關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進(jìn)入世界頂級(jí)烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時(shí)尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！點(diǎn)擊閱讀原文，傳送至下載鏈接（百度云盤）轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)注：轉(zhuǎn)自微信公眾號(hào)：世界烘焙配方戳一下在看嘛~你又不會(huì)懷孕！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)