明星代言咖啡其實(shí)并不多見(jiàn)，但是隨著最近咖啡市場(chǎng)的熱度日益見(jiàn)長(zhǎng)，越來(lái)越的流量開(kāi)始聚焦這個(gè)品類(lèi)。近日，杭州2022年亞運(yùn)會(huì)官方指定咖啡——隅田川咖啡官宣了其首位全球品牌代言人肖戰(zhàn)的消息，令咖啡領(lǐng)域再次獲得了不小的熱度。美食大牌日活動(dòng)聯(lián)動(dòng)淘寶人生、電視淘寶、聚劃算、天貓美食等眾多渠道對(duì)隅田川旗艦店進(jìn)行了宣傳。在天貓美食大牌日活動(dòng)中，隅田川品牌成交消費(fèi)者中新客高達(dá)92%。
品牌代言人官宣當(dāng)日，隅田川旗艦店直播間引導(dǎo)成交額超2000萬(wàn)，天貓掛耳咖啡/咖啡液行業(yè)銷(xiāo)量全年排名Top1，戰(zhàn)績(jī)斐然。這同樣是咖啡行業(yè)的一次歷史性突破，證明了零售咖啡市場(chǎng)潛力巨大，前路可期。隨著人們對(duì)咖啡的需求與日俱增，在充斥著咖啡香氣的咖啡店內(nèi)享用一杯現(xiàn)磨咖啡，成為當(dāng)代都市人解壓充電的日常方式。不過(guò)繁忙的工作生活，留給我們這般悠閑的時(shí)間往往十分有限。隨著咖啡品類(lèi)的多元化，傳統(tǒng)的速溶咖啡已經(jīng)漸漸不能滿(mǎn)足人們對(duì)咖啡品質(zhì)的更高追求，細(xì)致現(xiàn)磨烹煮又極耗時(shí)間。不想花費(fèi)太多時(shí)間，又不想放棄咖啡的高品質(zhì)，怎么才能兩全其美？
零售咖啡品牌之中，隅田川咖啡的表現(xiàn)一直有目共睹。在隅田川身上，我們找到了高性?xún)r(jià)比且便捷的咖啡產(chǎn)品與“鮮”品質(zhì)之間的絕妙平衡。咖啡還是“鮮”的好咖啡與茶不一樣，并不是越陳越好，“鮮”才是咖啡風(fēng)味的靈魂。氧化反應(yīng)會(huì)讓咖啡迅速失去風(fēng)味，是鮮咖啡最大的威脅。隨著保鮮技術(shù)的發(fā)展，如今咖啡保鮮的最佳途徑是通過(guò)充氮來(lái)降低殘氧量。衡量咖啡是否新鮮，殘氧量是一個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)，如果氧濃度低于1%，就能有效地控制咖啡氧化變質(zhì)。以“讓每個(gè)中國(guó)人都喝上健康鮮咖啡”為愿景的隅田川，成立五年來(lái)，始終專(zhuān)注于掛耳鮮咖啡、鮮萃膠囊咖啡液等高質(zhì)便捷的快消咖啡產(chǎn)品，持續(xù)精進(jìn)殘氧量控制在1%以下的充氮保鮮秘技。就在一般產(chǎn)品連1%殘氧量都很難達(dá)到的時(shí)候，隅田川的掛耳咖啡就已能夠做到殘氧量低于1%，甚至鮮萃膠囊咖啡液的殘氧量控制到了0.6%這個(gè)超低值，最大程度上保留了咖啡的新鮮風(fēng)味。
隅田川憑借產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)和對(duì)保鮮技術(shù)的鉆研，用2-5元/杯無(wú)需決策的零售價(jià)格，做到了超乎想象的鮮咖啡品質(zhì)，質(zhì)感堪比現(xiàn)磨咖啡。而且縱使是便捷的零售咖啡，也依然可以喝出新花樣，不失儀式感。想最大程度解鎖咖啡鮮香風(fēng)味，首先就要搞懂“鮮”咖啡怎么喝才是正解？品“鮮”有講究在諸多零售咖啡品類(lèi)之中，從咖啡品質(zhì)看，掛耳咖啡是最接近手沖咖啡的產(chǎn)品。掛耳包里裝的是研磨好的咖啡粉，將兩個(gè)耳朵掛在杯上，就可以開(kāi)始沖泡了。掛耳咖啡雖然沖泡方便，不需要置辦什么裝備，但為了釋放最大的風(fēng)味，也還是需要有點(diǎn)講究，可不是直接把掛耳包整個(gè)扔進(jìn)水杯里那般簡(jiǎn)單粗暴的?，F(xiàn)在手把手教你正確地沖泡掛耳，獲得一杯風(fēng)味極佳的“鮮”咖啡。
先注入少量熱水，把掛耳包內(nèi)所有的咖啡粉打濕，讓其悶蒸（打濕后等待）20秒左右，然后再分次注入150ml左右熱水。滴濾完成后，將掛耳包丟棄，即可飲用。
掌握了沖泡方法，就可以選擇新鮮的掛耳咖啡來(lái)實(shí)踐了。隅田川的掛耳咖啡精選巴西、哥倫比亞的當(dāng)季新鮮咖啡豆，定制化三層鋁箔包裝，鎖定咖啡香氣。為了讓沖泡效果更穩(wěn)定，隅田川掛耳咖啡的咖啡豆研磨度與濾紙匹配，咖啡粉顆粒大小均勻，飲用時(shí)控制好水溫和水量，60秒左右就可以搞定一杯香氣四溢的鮮咖啡。
沖泡掛耳咖啡時(shí)會(huì)有一種神奇的治愈感，60秒的沖泡和等待，把手沖的儀式感拉滿(mǎn)，四溢的香氣瞬間能讓人場(chǎng)景切換，仿佛置身于咖啡館內(nèi)，那般鮮香怡人。嘗“鮮”不設(shè)限咖啡中能代表“方便”二字的無(wú)冕之王，非膠囊咖啡液莫屬。
讓咖啡飲用完全擺脫了設(shè)備的束縛，精致小巧易攜帶。不需要咖啡機(jī)，還能常溫保存，隨時(shí)隨地、任何場(chǎng)景下都可以供人們享用。方便之余，不能忘記對(duì)咖啡新鮮的要求。殘氧量低至0.6%的隅田川“鮮萃膠囊咖啡液”，全球精選優(yōu)質(zhì)黑咖啡，創(chuàng)新滴濾式萃取，將咖啡風(fēng)味提升了30%?！磅r萃膠囊咖啡液”令“做一杯風(fēng)味佳、口感好的鮮咖啡”這件事情變得非常簡(jiǎn)單。加水變美式，加奶成拿鐵……冷熱皆可、1秒即溶，還可以根據(jù)需要自制創(chuàng)意咖啡，隨心百搭就是這么容易。
不滿(mǎn)足于簡(jiǎn)單的基礎(chǔ)款，“萬(wàn)物皆可溶”的咖啡液特性，讓一顆小小的鮮萃膠囊咖啡液，打開(kāi)了千百種自制咖啡的可能。工作出差、四處奔波的時(shí)候，打開(kāi)“鮮萃膠囊咖啡液”只需1秒就能為自己加滿(mǎn)BUFF，便于攜帶的一顆顆“鮮萃膠囊咖啡液”，為你的出行消除疲憊，在打拼日增加精力值。
和朋友露營(yíng)郊游時(shí)，如果帶著一杯自制“檸檬咖啡蘇打”，一定讓游玩時(shí)光充滿(mǎn)清新時(shí)尚感?，F(xiàn)場(chǎng)制作起來(lái)也非常方便，打開(kāi)一顆“鮮萃膠囊咖啡液”加入氣泡水，再放入幾片檸檬切片，充分搖晃后就是一杯活力感十足的“檸檬咖啡蘇打”。
游戲、聚會(huì)、玩樂(lè)時(shí)間，還可以用咖啡甜品款待朋友。在布丁或者冰淇淋上澆上“鮮萃膠囊咖啡液”，甜中帶著一點(diǎn)咖啡的苦味，豐富的口感頓時(shí)令休閑時(shí)間格調(diào)UP，快樂(lè)加倍。
“咖啡液+牛奶+椰漿”也是當(dāng)下的網(wǎng)紅款，不需要出門(mén)就可以擁有一杯“椰漿拿鐵”，撒入一點(diǎn)奧利奧，1秒帶動(dòng)好心情。這些才只是創(chuàng)意咖啡花式玩法的冰山一角，更多的還需要你打開(kāi)想象力的閥門(mén)，產(chǎn)出更多新意。
有突破，才會(huì)有驚喜。就像隅田川對(duì)“鮮”的極致追求，為中國(guó)咖啡行業(yè)帶來(lái)新突破。即將以杭州2022年亞運(yùn)會(huì)官方指定咖啡亮相的隅田川，未來(lái)也將帶著中國(guó)咖啡品牌走向世界，解鎖中國(guó)咖啡品牌的更多可能。
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