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/文末贈書/本年度除了咖啡節(jié)之外，最重要的一件事情就是跟大家共同創(chuàng)建的《北京咖啡地圖3.0》已經(jīng)出廠啦，也在剛剛結(jié)束的CBD咖啡青年節(jié)上悄悄亮相，現(xiàn)在還熱乎乎的！
工廠實拍，3000本小冊子整裝待發(fā)這是第三本有關(guān)北京咖啡館的地圖，換了全新的尺寸，方便大家閱讀和攜帶。
從2015年開始接觸精品咖啡到今天，著實見證了北京這座城市里咖啡館和咖啡行業(yè)的發(fā)展變遷，精品咖啡館也從以“紋身”、”手作”、“個性”為標簽的小眾亞文化開始向大眾消費轉(zhuǎn)變，社交媒體的發(fā)展助力了咖啡館存在的價值。
咖啡館的形態(tài)越來越豐富，從“不加奶不加糖”的黑咖才是咖啡本味，到天馬行空的創(chuàng)意咖啡成為當(dāng)下的網(wǎng)紅“弄潮兒”，一杯咖啡里的故事也開始被更多的人讀懂和理解，屬于咖啡的“大時代”已然來臨。
這次我們收錄了180多家分布在北京各個城區(qū)的精品獨立咖啡店，從東城、西城、朝陽、海淀、通州、豐臺、大興、石景山都有收錄和推薦。
在北京這個寸土寸金的北方都市里，咖啡館的經(jīng)營成本和面臨的挑戰(zhàn)考驗在起點上就是HARD模式，從在棋盤一般錯綜復(fù)雜的胡同里兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，當(dāng)年那些我們熟悉的咖啡人，有的依舊堅持著這份事業(yè)，有的可能已經(jīng)離開了吧臺，也有人離開再回來，但無論如何，誰都改變不了對于咖啡的執(zhí)著和愛。
260P純彩頁/180余家獨立咖啡店
把我們心目中近幾年最優(yōu)質(zhì)的咖啡店收錄其中，也邀請了店家自己來撰寫推薦語，市場大形勢的蓬勃也推動了北京本土咖啡品牌的進步，主理人的出發(fā)點也不再僅僅是“想開一家店”，如何更好的設(shè)計空間、推廣品牌、研發(fā)個性化的產(chǎn)品；如何更好的傳播咖啡文化、服務(wù)客人，這些都成為他們的必修課，也在這一波又一波的浪潮中日趨成熟。
2015-2021，一家又一家的咖啡店的更新，為它們所在的街區(qū)注入了個性、活力和人情味，也讓這座城市里來來往往的人有了尋香而往的心安之地。
更多咖啡店等你收藏和開啟！希望這本書就像一個小小里程碑，跟我們一起記錄為咖啡行走的每一天。17篇主理人撰稿解讀開咖啡店的心路歷程咖啡是人民的飲料，也是城市里最具人氣和流量的空間，每當(dāng)遇到主理人，我總有很多問題想要問，有很多回答想要記錄。但是比起之前的兩本書都是我自己親自撰稿，這一次與眾不同之處是我邀請了咖啡館主理人自己來寫文章，有許多值得我們一讀，或者說慢慢品味的內(nèi)容。
《“回家”喝一杯“靈感”》作者APRILandCafe主理人郭宋《一半咖啡，一半？》作者：韓露琪 HALF COFFEE主理人
《東洋古董咖啡店的十年，初心未變》作者：韓靚 Cafe Clark 主理人
《咖啡是一種融合劑》作者：xiao postpost主理人
《逆光者》作者XavierLumineer主理人《開店是一件了不起的小事》 作者 姜雯 a cup of…主理人
我們總共收錄了17篇好文章等你來讀，這些真實和直接的文字，在字里行間里傳遞了主理人的心路，看他們是如何看待咖啡和開店這兩件事的，帶給我們更多對于這個“開店人和主理人”群體的理解。
Q&A：你為什么在北京開咖啡店？這大概對于咖啡館主理人來說是一個靈魂拷問般的問題，這次在《北京咖啡地圖3.0》中我們可以看到來自50多位咖啡館主理人的回答。有的風(fēng)趣，有的走心，有的充滿情懷，有的天馬行空，希望這些回答也會給你靈感和觸動，也希望我們可以一直一起探討這其中的意義。
400多張原創(chuàng)咖啡攝影我們收到了來自幾十位網(wǎng)友的攝影投稿，也選出了100多張作品用做咖啡館配圖和跨頁，通過不同的視角去觀察城市中的美學(xué)窗口——咖啡館。
攝影：xx
攝影：猴子
攝影：Caius
最后，希望你喜歡這本全新的《北京咖啡地圖3.0》，行走與咖啡會繼續(xù)更新這座城市的咖啡故事，與大家一起共同成長賞味。愿咖啡，成為我們相愛的日常。
互動留言
COFFE.E. WALKING &COFFEE WALKING& COFFEE.COFFEE 與我們互動，我們將選出5位留言，贈出一本《北京咖啡地圖3.0》留言截止9.26 COFFEE WALKING & COFFEE WALKING& COFFEECOFFEE
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