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咖啡沙龍視頻欄目每周六更新這兩年看家用咖啡機(jī)市場(chǎng)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)除了傳統(tǒng)的半自動(dòng)，很多一體咖啡機(jī)也已經(jīng)迅速地走進(jìn)了我們的視線。一體機(jī)代表的往往不是高專業(yè)度，而是它真的很適合家用、適合日常、適合入門，并且有著高安全性。反而我覺得它最好的就是沒有半自動(dòng)咖啡機(jī)那么復(fù)雜，它更適合毫無基礎(chǔ)的朋友，去體驗(yàn)和摸索制作咖啡的過程?！Y(jié)合視頻更直觀哦今天這臺(tái)是百勝圖新推出的一體咖啡機(jī)，它的功能和設(shè)計(jì)也代表著很大部分一體咖啡機(jī)——有可調(diào)節(jié)粗細(xì)的磨豆機(jī)，意式咖啡萃取功能，適宜的蒸汽等等。當(dāng)然，我們不能用商用咖啡機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)套到它的身上，畢竟除了外觀和細(xì)節(jié)，它確實(shí)很難脫穎而出。那為什么我們選百勝圖來舉例呢？除了錢到位，還有一個(gè)很重要的原因——我們第一次看到，在入門一體咖啡機(jī)里配了一體電子秤。
埋了個(gè)電子秤？01電子秤是一個(gè)真正可以帶來實(shí)際出品提升的工具，當(dāng)我們了解了用多少咖啡粉萃取，就可以大致得出要萃取的咖啡液重。因此如果沒有這個(gè)電子秤，我覺得這臺(tái)咖啡機(jī)就沒那么值得來分享給大家。這個(gè)電子秤是嵌入在滴水盤上的，不用我們多準(zhǔn)備一個(gè)工具，可以直接把手柄放過來歸零秤粉，也可以在萃取的時(shí)候稱量液重。
▲還可以單獨(dú)拿出電子秤，作為手沖秤使用。電子秤一共有3個(gè)模式：稱重模式：自主操作計(jì)時(shí)和歸零；自動(dòng)萃取模式：放杯自動(dòng)歸零，咖啡出液自動(dòng)計(jì)時(shí)；進(jìn)階萃取模式：放杯自動(dòng)歸零和計(jì)時(shí)。
▲IP56戶外防水級(jí)電子秤，可放到水龍頭下清洗一體集合多功能02看回整體外觀，不得不說現(xiàn)在的一體機(jī)真的很在外觀和細(xì)節(jié)上下功夫，畢竟家用的機(jī)器，顏值的重要性甚至不比性能低。- PART1.磨豆 -機(jī)器左邊是38mm錐刀的磨豆機(jī)，擰轉(zhuǎn)豆倉可以調(diào)節(jié)研磨度，在磨豆機(jī)出口有一個(gè)卡扣，可以放入咖啡手柄或者接粉器等等的工具。而當(dāng)我們要換豆子或者清潔磨豆機(jī)的時(shí)候，豆倉可以直接逆時(shí)針擰出來。豆倉下面有自動(dòng)開關(guān)蓋，直接擰開豆子也不會(huì)撒出。錐刀設(shè)計(jì)也方便清潔，拆開豆倉直接拿起來就可以了。
?▲研磨手柄支架?- PART2.萃取 -機(jī)器右邊是萃取部分，有分單雙杯按鍵，因?yàn)橛谐拥墓δ?，我們可以直接用雙杯萃取，再依據(jù)液重手動(dòng)停止萃取。在加熱方面，這臺(tái)一體機(jī)用了雙加熱塊雙泵，可以邊萃取邊打奶。（雖然家用很少同時(shí)制作，但起碼功能有了）
加熱塊的單杯出品無須擔(dān)心，好處就是它不會(huì)像商業(yè)機(jī)的鍋爐需要在機(jī)內(nèi)儲(chǔ)水，我們每天喝到的都是新鮮水萃取的咖啡，這是我認(rèn)為小機(jī)器在家里用的優(yōu)點(diǎn)。
它的手柄質(zhì)感是不錯(cuò)的，58mm是大多數(shù)半自動(dòng)通用的尺寸，如果我們玩熟悉了，可以配套一些輔助工具，像是布粉器等等的也很方便。
- PART3.蒸汽 -?蒸汽系統(tǒng)是常規(guī)的家用單孔蒸汽，不過對(duì)于初學(xué)者是非常適合用來入門的，它有比較長的時(shí)間可以讓我們找到旋轉(zhuǎn)點(diǎn)，再慢慢打綿奶泡，像是桃心、郁金香、樹葉等等的基礎(chǔ)圖案都能完成。??
為何一體機(jī)那么多人選？03我們都知道，一體咖啡機(jī)有限制的地方，但那么多人選擇，固然也是有原因的。首先就是買回家里省地方，不用糾結(jié)完咖啡機(jī)，又要去開始糾結(jié)磨豆機(jī)。仔細(xì)用下來，會(huì)發(fā)現(xiàn)它做得很細(xì)節(jié)，像磨粉和稱量手柄，都設(shè)計(jì)了專門的支架；拿起豆倉，有防漏和安全開關(guān)；電子秤做好了防水，直接拿去沖水也沒關(guān)系。而說到限制，這其實(shí)就是一款入門的機(jī)器，可以做一杯標(biāo)準(zhǔn)的美式或者奶咖，而如果我們玩了一兩年，對(duì)咖啡有更深一步的了解和需求，可能就要升級(jí)了。但就像我自己那樣，一開始也是拿著一臺(tái)2000塊的入門機(jī)，那臺(tái)咖啡機(jī)就是陪伴我剛開始慢慢摸索的伙伴。不知道大家對(duì)一體機(jī)的看法是什么，歡迎跟我們交流。希望這期的產(chǎn)品介紹能給大家一些參考，我們下期再見。▼百勝圖全新一體咖啡機(jī)現(xiàn)已開始預(yù)售掃描下方二維碼即可了解
p.s.白色機(jī)器搭配木質(zhì)手柄哦- 關(guān)于百勝圖 -19世紀(jì)末，Ceccarelli家族在羅馬街頭創(chuàng)辦咖啡餐館Barsetto Caffè；20世紀(jì)中期，Barsetto Caffè成立專業(yè)咖啡烘焙廠；2000年，BarsettoCaffè正式成立咖啡品牌Barsetto百勝圖。目前百勝圖主要面向國內(nèi)市場(chǎng)，工廠也在國內(nèi)生產(chǎn)，除了一體機(jī)的研發(fā)，今年還將繼續(xù)推出新產(chǎn)品智能手沖咖啡機(jī)、單劑量手沖磨豆機(jī)等等。
▲最后附上百勝圖一體咖啡機(jī)原創(chuàng)設(shè)計(jì)手稿END
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