「火山土豆泥Volcanomashed potato」今天這道火山土豆泥，看起來粗獷無比，紅色椒油不僅刺激著的視覺，也引出了舌根的唾沫星子。如果你覺得這是黑暗料理，那你就真的對我有偏見了，換個角度想，這道菜跟烤茄子其實不是異曲同工嗎？
By 幫主阿濤材料土豆500g黑胡椒粉 適量鹽 3g豬肉100g紅黃綠彩椒120g大蒜 3瓣生抽 20g鹽 2g老干媽25g清水 80g過程
1、500g土豆洗凈去皮切片上蒸鍋。
2、水燒開后繼續(xù)大火蒸20分鐘，至土豆軟爛即可。
3、用搟面杖將土豆碾成泥。
4、加入適量黑胡椒碎和3g鹽。
5、壓拌均勻。
6、將土豆泥轉移至餐盤中，堆成小山形狀。
7、120g三色彩椒切小粒，100g豬肉和3顆大蒜切末。
8、熱鍋下適量油，中火將蒜末爆出香味。
9、下肉沫翻炒至變色。
10、下彩椒粒翻炒。
11、加25g老干媽和2g鹽翻炒。
12、最后加80g清水翻炒收汁。
13、趁熱把醬汁淋在土豆泥上，火山土豆泥就做好了。天氣熱了1、幫主，我跑步能瘦嗎？這不廢話嗎？但如果你跑了2公里，回頭馬上吃個漢堡，我保證你會越跑越胖的。2、幫主，我跑步會傷膝蓋嗎？玩手機傷眼睛，你不還在玩嗎？熬夜傷肝，你不還在熬夜嗎？拿出你的執(zhí)著，邁出一步，再考慮傷不傷膝蓋的問題好嗎？3、幫主，我跑步小腿會粗嗎？你見過長跑運動員有腿粗的？根本就沒有肌肉小腿，你現(xiàn)在充其量是結實的肥肉小腿，還是趕快跑起來吧。4、幫主，這菜吃完會胖嗎？吃這菜你不一定會胖，但不吃這菜，你也不見得會瘦，所以你干嘛不樹立正確的觀念，立馬動起來呢？
把我設為星標這樣就能天天見啦~點擊閱讀原文查看更多原創(chuàng)食譜讓烘焙更簡單▼ ▼ ▼本文是烘焙幫第1503原創(chuàng)食譜「享、贊、看三連」▽▽▽ 預覽時標簽不可點
手機瀏覽中華飲品屆
