地球美食滬游記①丨肉桂卷：可愛又迷人的反派角色

rameborder="0" musicid="213211726" mid="000K2pL248C9T2" albumurl="https://y.gtimg.cn/music/photo_new/T002R68x68M000001h2KyL0vG2N6.jpg" audiourl="http://isure.stream.qqmusic.qq.com/C200000K2pL248C9T2.m4a?guid=2000001731&vkey=AF8D9B6604271E57380CE118253657C8C329961A19CDAC4C9B9613920791D6FE5F767C4FD744F71A0425332F013F549E5C0BE5428B5E70AD&uin=&fromtag=50" music_name="Rolling" singer="??-jon2" play_length="170" src="http://m.puruisaisi.cn/skin/default/image/nopic.gif" musictype="1" otherid="000K2pL248C9T2" albumid="001h2KyL0vG2N6" jumpurlkey="">?地球美食滬游記 是大咖編輯室的新欄目，將由機長1000和空乘CC為大家推薦在上海，可以品嘗到來自世界各地的地道美味。未來我們也會陸續(xù)推出不同欄目，分享不同主題的咖啡與美食，只要進行關(guān)鍵詞檢索，隨時都能滿足你的味蕾。上海連日陰雨，除了街角可以隨時喝上一杯的咖啡館，另一件能讓人暫時放晴、溫暖起來的，就是面包店里溢出來的肉桂香氣。今天想和大家分享的主角是機長極愛的肉桂卷。它是北歐和北美地區(qū)很常食用的烘焙點心，尤其是在肉桂卷的發(fā)源地瑞典，人們對它有著近乎癡迷的熱愛。瑞典人將每年的10月4日定為了肉桂卷日，在肉桂卷日，人們會放下工作，與家人、愛人一起制作肉桂卷。柔軟的面包一圈圈包裹著肉桂糖漿，烤的金黃，撒著糖霜，可愛又迷人。就像香菜、榴蓮、臭豆腐一樣，肉桂因為它的獨特氣質(zhì)，對一些人來說卻成了反派角色。有人甘之如飴，也有人避而不及。但當(dāng)它出現(xiàn)在甜點、飲品中，帶著甜度與溫度，味道確實妙不可言。在機長安利下，機組成員們對肉桂卷路轉(zhuǎn)粉也指日可待。這一次我們還邀請了一位特約飛行嘉賓，同時也是一位西餐、西點師——安琪，來為大家科普一下這枚可愛又迷人的反派角色。