每一杯漂亮的咖啡拉花背后,都包含著復(fù)雜的原理,需要咖啡師大量的練習(xí)。不斷推敲構(gòu)圖、專(zhuān)注于每一個(gè)細(xì)節(jié),如此反復(fù),追逐心中最理想的圖案。最重要的是,拉花不僅是一場(chǎng)視覺(jué)上的饗宴,風(fēng)味與口感永遠(yuǎn)不能放棄。除了技巧的熟練與穩(wěn)定之外,更要精通于咖啡的基礎(chǔ)制作,不放過(guò)每一個(gè)有可能影響最終呈現(xiàn)的變因。接下來(lái)就是通過(guò)一場(chǎng)競(jìng)技較量,展現(xiàn)自己的創(chuàng)新圖案及熟練的技巧了!
本著傳遞“一杯好看又好喝的拉花咖啡”的理念,為咖啡師提供這樣一個(gè)舞臺(tái),CTI味全杯咖啡拉花大賽(CTI Latte Art Duel)已連續(xù)舉辦多年。從最初的泰國(guó)、新加坡到2015年通過(guò)FHC China完成進(jìn)入國(guó)內(nèi)的首秀;從2016年舉辦第二屆并發(fā)展出全國(guó)六個(gè)賽區(qū)的巡回賽,到2017年和2018年,賽區(qū)規(guī)模分別多達(dá)五至七個(gè)賽區(qū),盛況空前。2018年,CTI味全杯咖啡拉花大賽系列內(nèi)容回顧【蘇州】蘇州站冠軍誕生 | CTI味全杯拉花大賽首站賽果回顧【武漢】誰(shuí)是江城No.1的拉花大咖 | CTI 味全杯拉花大賽武漢站賽果回顧【廈門(mén)】廈門(mén)站冠軍在這里誕生 | CTI 味全杯拉花大賽最新賽果集錦【成都】看成都咖啡師賽場(chǎng)滿分魅力 | CTI 味全杯拉花大賽最新賽果集錦【北京】冠軍終歸TA!CTI 味全杯咖啡拉花大賽北京站賽果揭曉【廣州】決戰(zhàn)羊城 冠軍誕生 | CTI 味全杯咖啡拉花大賽廣州站賽果揭曉【上海】巔峰對(duì)決,冠軍終歸他!2018 CTI味全杯拉花大賽全國(guó)總決賽完美收官【專(zhuān)訪】年度三甲 | 從“拉花小白”到“明日之子”,聽(tīng)最實(shí)用的經(jīng)驗(yàn)大放送來(lái)自全國(guó)的200+選手,在這里展現(xiàn)了拿手絕技;




十余位國(guó)內(nèi)外大咖評(píng)委坐陣;
也少不了在2018年為CTI味全杯拉花大賽提供支持的場(chǎng)地方,我們表示由衷的感謝。
蘇州站 - CagicCoffee 咖逸社(湖西店)
武漢站 - 1.Z Coffee
廈門(mén)站 -硯咖啡
成都站 -CAFE G1
北京站 - 中國(guó)國(guó)際咖啡展 北京·中國(guó)國(guó)際展覽中心(靜安莊館)
廣州站 - G+Coffee
上海站 -FHC China 上海浦東新國(guó)際博覽中心2019,我們帶著新形式的賽制再次敲起戰(zhàn)鼓!官宣七大城市,等你加入:
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上海*以上為隨機(jī)順序,具體開(kāi)賽時(shí)間請(qǐng)關(guān)注本公眾號(hào)推送?現(xiàn)在,我們正在尋找:賽事場(chǎng)地承辦方
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