安徽省第五屆烘焙職業(yè)技能大賽報(bào)名通道開(kāi)啟

提示：↑點(diǎn)擊上方"世界烘焙配方"快速關(guān)注為深入貫徹黨的十九大精神，落實(shí)人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略，推動(dòng)高技能人才隊(duì)伍建設(shè)工作，引導(dǎo)和帶動(dòng)廣大焙烤從業(yè)人員學(xué)習(xí)鉆研技術(shù)，提高技能和創(chuàng)新水平，促進(jìn)我省烘焙行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)，安徽省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、安徽省烹飪協(xié)會(huì)決定在今年11月下旬舉辦安徽省職業(yè)技能大賽—安徽省第五屆烘焙職業(yè)技能大賽，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：一、大賽宗旨通過(guò)開(kāi)展職業(yè)技能競(jìng)賽活動(dòng)，營(yíng)造濃郁的“愛(ài)行業(yè)、愛(ài)事業(yè)、愛(ài)鉆研、愛(ài)創(chuàng)新”行業(yè)氛圍，引導(dǎo)和推動(dòng)整個(gè)行業(yè)更加重視人才、重用人才、依靠人才，逐步建立和完善技能人才培養(yǎng)的長(zhǎng)效機(jī)制，促進(jìn)烘焙行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。二、組織領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)主辦單位：安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)安徽省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)安徽省烹飪協(xié)會(huì)承辦單位：安徽采蝶軒集團(tuán)為此，成立安徽省第五屆烘焙職業(yè)技能大賽組委會(huì)、辦公室和裁判組。組委會(huì)由主辦單位聯(lián)合組成，辦公室負(fù)責(zé)大賽具體工作，設(shè)在安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)處。裁判組特邀具有國(guó)際賽事裁判經(jīng)驗(yàn)的專家和國(guó)內(nèi)頂級(jí)裁判擔(dān)任裁判長(zhǎng)、監(jiān)事長(zhǎng)和裁判員。三、競(jìng)賽項(xiàng)目、形式、工種和標(biāo)準(zhǔn)1、項(xiàng)目：①裝飾蛋糕技術(shù)②月餅技術(shù)③面包技術(shù)（每位選手可根據(jù)比賽日程最多選擇其中兩項(xiàng)，比賽具體要求另行通知）2、形式:個(gè)人賽。3、工種:中式糕點(diǎn)制作工、西式糕點(diǎn)制作工、面包制作工。4、競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)，今年新增加理論考試。理論考試按照國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（高級(jí)工）理論、技能要求和相關(guān)知識(shí)范圍命題。競(jìng)賽內(nèi)容分知識(shí)理論和操作技能兩部分，總分為100分，理論知識(shí)占20%，操作技能占80%。四、報(bào)名條件全省各烘焙企業(yè)技工、技師，烘焙院校西點(diǎn)專業(yè)學(xué)生、教師，酒店賓館西點(diǎn)部技工、技師，私房烘焙師，歷屆參賽選手及社會(huì)各界中具有一定烘焙技能的愛(ài)好者均可報(bào)名。組委會(huì)辦公室將對(duì)報(bào)名材料進(jìn)行初審，確定參賽資格。五、比賽時(shí)間、地點(diǎn)賽前說(shuō)明會(huì)時(shí)間：2020年11月22日（14:00-16:00）理論考試時(shí)間：2020年11月22日（17:00）比賽時(shí)間：2020年11月23、24 日兩天（星期一、二）比賽地點(diǎn)：合肥市雙鳳開(kāi)發(fā)區(qū)鳳麟路 10 號(hào)（安徽采蝶軒集團(tuán)中央工廠）六、報(bào)名條件1、通過(guò)協(xié)會(huì)公眾號(hào)報(bào)名微信選擇“添加朋友”搜索【安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)】微信公眾號(hào)， 關(guān)注后在左下方“烘焙大賽”菜單中選擇“大賽報(bào)名”選項(xiàng)，根據(jù)提示填寫(xiě)并上傳資料。2、通過(guò)協(xié)會(huì)電子郵件報(bào)名請(qǐng)?zhí)顚?xiě)報(bào)名表后附上身份證正反面拍攝件或掃描件及個(gè)人一寸免冠照片通過(guò)電子郵件發(fā)送至協(xié)會(huì)郵箱：ahhongbei@163.com ，郵件名請(qǐng)書(shū)寫(xiě)為：姓名+參賽項(xiàng)目，如：“張** 裝飾蛋糕”。3、通過(guò)“世界烘焙配方”公眾號(hào)報(bào)名在【世界烘焙配方】微信公眾號(hào)內(nèi)輸入“烘焙大賽”即可進(jìn)入報(bào)名通道，根據(jù)提示填寫(xiě)并上傳資料。4、填寫(xiě)紙質(zhì)報(bào)名表請(qǐng)下載打印報(bào)名報(bào)名表后填寫(xiě)并附上個(gè)人身份證正反面復(fù)印件及個(gè)人四張一寸免冠照片，快遞至協(xié)會(huì)秘書(shū)處。地址：安徽省合肥市馬鞍山南路 1000 號(hào)新都會(huì)環(huán)球廣場(chǎng) 902 室，郵編：230000。報(bào)名截止日期為 2020 年 11月15日。（點(diǎn)擊文末閱讀原文可下載報(bào)名表）。七、評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)本次大賽將以世界技能大賽中國(guó)區(qū)選拔賽評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)為參照制定 評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。采用現(xiàn)場(chǎng)打分、當(dāng)場(chǎng)公布結(jié)果方式。具體細(xì)則及評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)由裁判組制定，另行公布。八、表彰獎(jiǎng)勵(lì)（一）獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：每個(gè)項(xiàng)目各設(shè)“金獎(jiǎng)”一名、“銀獎(jiǎng)”二名，“銅獎(jiǎng)”三名，“技術(shù)能手獎(jiǎng)”若干名，“優(yōu)秀選手獎(jiǎng)”若干名。（二）獎(jiǎng)勵(lì)辦法：1.對(duì)獲得“金獎(jiǎng)”的選手頒發(fā)獎(jiǎng)杯和榮譽(yù)證書(shū)；對(duì)獲得“銀獎(jiǎng)” 和“銅獎(jiǎng)”的選手頒發(fā)獎(jiǎng)牌和榮譽(yù)證書(shū)；其他獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)。2.對(duì)獲得各比賽項(xiàng)目金獎(jiǎng)且為企業(yè)員工身份的選手，由大賽組委會(huì)負(fù)責(zé)向省人力資源社會(huì)保障廳申報(bào)“安徽省技術(shù)能手”稱號(hào)，經(jīng)政治考核合格，擇優(yōu)推薦申報(bào)一名“安徽省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄?.對(duì)獲得“金獎(jiǎng)”、“銀獎(jiǎng)”和“銅獎(jiǎng)”的選手，分別頒發(fā)獎(jiǎng)金 3000 元、2000 元、1000 元。其中，獲得“安徽省技術(shù)能手”稱號(hào)的，按照5000元標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，不再重復(fù)發(fā)放名次獎(jiǎng)金。4.獲得各比賽項(xiàng)目的成績(jī)優(yōu)異者，由大賽組委會(huì)推薦參加第二十二屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽安徽賽區(qū)預(yù)選賽，預(yù)選賽勝出者將參加2021年在上海舉辦的第二十二屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽。5.對(duì)為此次大賽作出突出貢獻(xiàn)的企業(yè)，由大賽組委會(huì)頒發(fā)“突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。九、對(duì)外宣傳邀請(qǐng)人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、工商導(dǎo)報(bào)、搜狐網(wǎng)、中國(guó)商網(wǎng)、中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)、烘焙通、萬(wàn)家熱線、新浪、騰訊、鳳凰網(wǎng)、安徽電視臺(tái)、合肥電視臺(tái)、安徽日?qǐng)?bào)、合肥日?qǐng)?bào)、合肥晚報(bào)、安徽經(jīng)濟(jì)報(bào)、安徽商報(bào)、市場(chǎng)星報(bào)、江淮晨報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)、安徽網(wǎng)、安徽經(jīng)濟(jì)新聞網(wǎng)、合肥論壇、中安在線、米熊等數(shù)十家媒體記者對(duì)大賽全程追蹤報(bào)道。獲獎(jiǎng)選手主流媒體將予以報(bào)道。十、其他事項(xiàng)（一）大賽有關(guān)細(xì)則另文下發(fā)。（二）大賽組委會(huì)辦公室聯(lián)系方式：地址：安徽省合肥市包河區(qū)馬鞍山南路1000號(hào)新都會(huì)廣場(chǎng)902室“安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)”。1、安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)：李婷婷 15055170503何 偉 15905694068趙麗夏 13263606167電子郵箱：ahhongbei@163.com2、安徽省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)： 范明懷: 電話/傳真：13515604050、0551-62777098地址：合肥市政務(wù)文化新區(qū)潛山路 600號(hào)安徽工會(huì)大廈 608 室郵箱：690930790@qq.com3、安徽省烹飪協(xié)會(huì)：李正宏：13856042437關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進(jìn)入世界頂級(jí)烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時(shí)尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)