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火花之一：他們的邂逅
傳說(shuō)：茶是神農(nóng)嘗滾山珠中毒幸得茶葉汁流入口中得救而被發(fā)現(xiàn)；咖啡是埃塞俄比亞的一個(gè)牧羊人在野外放羊時(shí)發(fā)現(xiàn)的一顆紅豆。黑茶在中國(guó)有四百多年的歷史，而咖啡僅有一百多年；一個(gè)是生于神秘的東方古國(guó)，一個(gè)長(zhǎng)于人類起源之地的東非。按理說(shuō)，年齡差距如此之久，距離如此之遠(yuǎn)，他們的人生本沒(méi)有交集。據(jù)史料記載，1884年咖啡在臺(tái)灣首次種植成功，從而揭開(kāi)了咖啡在中國(guó)發(fā)展的序幕。于是在這篇遼闊的土地上，他們相遇了，可是彼此卻沒(méi)有相見(jiàn)恨晚之感，他們有的只是思維、品味、文化的沖撞與磨合。
黑茶與咖啡，一個(gè)就似知己，他溫柔體貼，綿長(zhǎng)細(xì)膩，看似平淡，確實(shí)回味無(wú)窮；一個(gè)就像情人，她熱烈奔放，多情浪漫，令人興奮和迷醉，日子一久就會(huì)成癮，欲罷不能。黑茶是中國(guó)獨(dú)有，他的大俗與大雅使其受到中國(guó)個(gè)個(gè)階層的喜愛(ài)，咖啡雖然產(chǎn)地以第三世界為多，但卻被認(rèn)為是真正的西方飲品，所以他們有著很多的不同，黑茶讓人平靜，咖啡讓人興奮，于是就有了茶色人生和咖啡色人生的說(shuō)法。
如今黑茶已經(jīng)上升為中國(guó)文化中的一部分，而咖啡則成為了青年人新的消費(fèi)時(shí)尚，禪洱茯茶的出現(xiàn)同樣讓黑茶穿上了時(shí)尚的標(biāo)記，兩者共同裝點(diǎn)著都市風(fēng)情。
火花之二：他們的文化
黑茶與咖啡，一個(gè)在東方，一個(gè)在西方，它們都有著悠久的歷史，猶如兩支風(fēng)格迥異、氣勢(shì)磅礴的交響曲，雄渾、深沉、古韻悠然……
關(guān)于黑茶，可能世界上沒(méi)有一個(gè)國(guó)家比中國(guó)更具有發(fā)言權(quán)。在中國(guó)無(wú)論是種茶、采茶、品茶還是與茶有關(guān)的茶壺、茶杯，都有著其他國(guó)家可望而不可及的悠久歷史與傳統(tǒng)。而且黑茶在中國(guó)的歷史中不僅是一種飲料，還是許多文人墨客的珍寶。他們是以茶激發(fā)文思，是以茶加強(qiáng)修養(yǎng)，是為以茶交友，以茶溝通儒、道、釋，并從中尋求哲理的。所以，自古詠茶的詩(shī)就數(shù)不勝數(shù)?！跋嫌啾瓕?duì)早茶，檐前新葉覆殘花。茶香高山云霧質(zhì)，水甜幽泉霜雪魂。”在這樣的詩(shī)詞中，我們也仿佛聞到了茶的一縷清香。綜上所述，我們不難發(fā)現(xiàn)，黑茶早已成為一傳統(tǒng)文化，時(shí)刻影響著我們。
再說(shuō)咖啡，它作為一種外來(lái)的飲料，起先并不被人們所熟識(shí)。人們較多了解的可能就只是西方電影中的街邊咖啡廳和流行小說(shuō)中經(jīng)常出現(xiàn)的cappuccino。
“咖啡”（Coffee）源自希臘語(yǔ)中“Kaweh”一詞，意思是“力量與熱情”。咖啡樹(shù)是屬山椒科的常綠灌木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來(lái)的，而咖啡豆就是指咖啡樹(shù)果實(shí)內(nèi)之果仁，再用適當(dāng)?shù)暮姹悍椒ê姹憾伞?br />
隨著第一?？Х榷贡蝗藗儾烧聛?lái)、第一次焙烤、第一次沖調(diào)和第一杯熱咖啡醇香的飄散，有關(guān)咖啡種植和咖啡文化在我們這個(gè)小小的星球上傳播的傳說(shuō)，已經(jīng)成為歷史上最偉大、最浪漫的故事之一。首批被人們稱作“卡文卡恩”的咖啡屋在麥加開(kāi)張，人類歷史上第一次有了這樣一個(gè)場(chǎng)所，無(wú)論什么人，只要花上一杯咖啡的錢(qián)，就可以進(jìn)去，坐在舒適的環(huán)境中談生意、約會(huì)。
文化的對(duì)比：咖啡，濃郁而又充滿著個(gè)性，可以加糖，可以加奶，可以撒肉桂粉、冰淇淋，也可以什么都不加，在厚重的色彩下標(biāo)榜著各種各樣的心情故事。黑茶則要理性的多，透過(guò)盛滿茶的玻璃杯朝外看的時(shí)候，所有的事物都蒙上了一層特殊的色彩。理性之中則是包容性，如果你試用其它茶類與禪洱茯茶同加一類調(diào)味試喝，一下就會(huì)明白禪洱茯茶的口感和她有容乃大的無(wú)限魅力。
黑茶是一種文化，歷史賦予其博大醇厚的底蘊(yùn)，文化中透出生活的寧?kù)o；咖啡是一種時(shí)尚，時(shí)尚中追求是浪漫。黑茶是一種習(xí)慣，一種積極的塵世生活，他呵護(hù)人們的身體，令其健康無(wú)礙；咖啡則是一種態(tài)度，一種消磨時(shí)間的休閑文化，她垂釣人們的靈魂，令其夢(mèng)想游離。
火花之三：他們的愛(ài)情
也許越是不同的事物，越容易互相吸引，黑茶和咖啡這兩種截然不同的飲品就像是勢(shì)均力敵的對(duì)手，較量的火花也產(chǎn)生了他們的愛(ài)情。可是，同樣的強(qiáng)勢(shì)，同樣的個(gè)性，卻少了共同話題的他們錯(cuò)失了那份愛(ài)情，也許這份美麗只能深藏在他們的記憶深處！
黑茶是個(gè)理性的男人，冷靜穩(wěn)重中卻顯得過(guò)于克制，永遠(yuǎn)一副表情，一種口氣，他從不會(huì)對(duì)咖啡說(shuō)：我愛(ài)你！也許就和那種黑茶的茶飲一樣，淡淡的，若有若無(wú)的，卻綿長(zhǎng)，永久。
咖啡是個(gè)感性的女人，熱情奔放中卻顯得過(guò)于興奮，表情豐富，但反復(fù)無(wú)常，她總是問(wèn)茶葉：你愛(ài)不愛(ài)我？也許就和那種叫咖啡的飲料一樣，濃濃的，香滑可口，卻在不同時(shí)間有不同口感，唯一不變的是，深藏其中的苦味。
泡制黑茶是個(gè)繁復(fù)的過(guò)程，例如茶道，第一遍水是要倒掉的，名為洗茶。其后方能入口，而且泡制時(shí)間的長(zhǎng)短，水的溫度，茶具的講究都有許多學(xué)問(wèn)，最重要的是，喝茶之人應(yīng)懂得如何品嘗它的味道！ 黑茶壺的出世，讓黑茶多了一種茗茶方式，站在了咖啡的肩膀上。
同樣咖啡也要經(jīng)過(guò)精心的培植，選摘，研磨，加工，調(diào)劑，蒸煮的火候，盛用的器皿，配料的份量樣樣精確，缺一不可。
黑茶逐漸感受到和咖啡的差距，他曾經(jīng)迷戀的味道變了，是他烹制的手法變了？還是咖啡本就如此？例如摩卡、卡布其諾、藍(lán)山，咖啡的種類很多，滋味自然多多，可黑茶只愛(ài)那最初的一種，最原始的，最醇美的濃郁，可惜咖啡好象涼了，味道也盡了。
于是他邂逅了白開(kāi)水，她雖然無(wú)味但單純，她的清澈，她的純凈，讓黑茶感動(dòng)莫名，他愛(ài)上了她，浸泡在水中的茶葉枝葉舒展。 因?yàn)檫@是生活，平平淡淡才是真。
咖啡終于認(rèn)識(shí)到自己的錯(cuò)誤，愛(ài)上黑茶是個(gè)美麗的錯(cuò)誤。她知道，無(wú)論自己如何努力，他亦永遠(yuǎn)是以不變應(yīng)萬(wàn)變。即使泡制的過(guò)程再?gòu)?fù)雜，也只是為了保持他的原味，他的本色。這就是茶！永遠(yuǎn)不可能和咖啡混肴的茶！咖啡心灰意冷。于是咖啡最終還是選擇了方糖，只為自己不再苦澀！
火花之外的同步
黑茶與咖啡，雖然在文化與經(jīng)濟(jì)上有所較量，但對(duì)于我們消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，兩者并不相悖，一個(gè)人既可以喜歡咖啡，也可以同時(shí)喜歡喝茶。就像五四時(shí)期的一些文學(xué)大家，思想既得益于西方文化的影響，同時(shí)又具有深厚的國(guó)學(xué)功底，因而留下了許多清新雋永、佳偶天成的佳作妙品。
咖啡對(duì)不少人來(lái)說(shuō)，是一種情調(diào)，是一種生活的犒賞，偶爾為之，可以體驗(yàn)不同的生活樂(lè)趣，令疲憊的身心得到放松。喝咖啡，也由此被演化成了一種時(shí)尚的休閑手段。譬如情人約會(huì)，工作中的偷閑，逛街走累后的小憩，這種狀態(tài)下，一杯香濃的咖啡，加上抒情的音樂(lè)輕撫，心情也就會(huì)如沐春風(fēng)般的美妙。
喝茶則不然，位列開(kāi)門(mén)七件事之一的茶，在中國(guó)已被淡化成了一種生活習(xí)慣。《紅樓夢(mèng)》里，妙玉在談到喝茶時(shí)謂，一杯為品，兩杯是解渴的蠢物，三杯就是飲牛飲驢。大概這個(gè)著名的評(píng)語(yǔ)嚇倒了不少喝茶的人，許多人都謙遜地表示，自己喝茶也就是牛飲，對(duì)茶一點(diǎn)也不了解，主動(dòng)把自己喝茶歸于凡俗的行列。此舉其實(shí)大可不必，實(shí)際上，真正能像妙玉那樣喝茶的人是不多的，作為最為普通的飲料，人們除了品香辨味，黑茶也成為了人們舒緩身心的精神襯托，不論是小資還是市井的，抑或是哲學(xué)的，或者是文藝的，都可以在黑茶里找到屬于自己的一片天空。隱藏在黑茶文化背后的，除了黑茶甘醇的味道，更主要的是營(yíng)造出來(lái)的那份和諧的情趣氛圍。
雖然黑茶與咖啡的趣旨不同，但在休閑功能上都是一樣的，本質(zhì)都是令人從中獲得一份愉悅，一份其樂(lè)融融的自得，所表達(dá)出來(lái)的生活態(tài)度都是相同的，雖然小眾文化的咖啡要更為華麗時(shí)尚，但隨著時(shí)代的進(jìn)步和人們思維的突破，黑茶也開(kāi)始與逐漸時(shí)代同軌，同咖啡一起向時(shí)尚潮流邁步！
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