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根據(jù)英媒報導，倫敦帝國學院及聯(lián)合國癌癥研究機構(gòu)各有大型研究發(fā)現(xiàn)，飲用咖啡的人較不喝咖啡的人要來得長壽，結(jié)果一出也再度掀起喝咖啡究竟是有益或有害的討論。
美國加州大學追蹤18.6萬名受試者達16年的報告指出，與不喝咖啡者相比，每日喝一杯咖啡的美國人其死亡率降低12%，而每日喝三杯咖啡以上的受試者，其死亡率則可降低18%；對此，研究人員表示“雖然我們不能說喝咖啡有助于延長壽命，但兩者間確實有其關(guān)聯(lián)性?！?br />
《自然醫(yī)學期刊》日前發(fā)表一項研究，該研究分析一百名年輕人與老年人的血液樣本，在正常情況下，相較年輕族群，老年人通常會有更多與基因有關(guān)的發(fā)炎反應，而研究發(fā)現(xiàn)，部分老年人能抵抗發(fā)炎的共通點在于“愛喝咖啡”，結(jié)果顯示，一天飲用超過五杯咖啡的受試者其發(fā)炎基因活性極低，研究人員認為，人們攝取的咖啡因越多，對慢性狀態(tài)發(fā)炎越有保護作用。
威斯康辛密爾沃基大學的研究人員評估超過六千名65歲婦女每日攝取的咖啡因含量，追蹤十年后發(fā)現(xiàn)，每日飲用261毫克咖啡因的人，罹患失智癥的風險也會降低，但因為咖啡、茶等含咖啡因飲品都有包含在內(nèi)，加上受試者的飲食習慣等并未納入研究，有不少人認為其變數(shù)都可能影響研究準確性。
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