研究表明適量的咖啡消耗量可降低患癌幾率

  據(jù)外媒報道，作為全球最受歡迎的飲料之一，很明顯，很多人都喜歡每天來一杯咖啡。而最新一項對50多萬名歐洲人的研究表明，這種流行飲品實際上可能在減少死亡風(fēng)險上還起到一定的作用。國際癌癥研究機構(gòu)(IARC)和倫敦帝國理工學(xué)院的科學(xué)家對50多萬名年齡在35歲以上的歐洲人的癌癥以及營養(yǎng)數(shù)據(jù)進行了分析。


  據(jù)了解，接受研究的歐洲人來自10個不同的國家，他們都有著不同的咖啡消費風(fēng)格，比如意大利人偏愛濃縮咖啡而英國人卻更愛喝卡布奇諾。

  數(shù)據(jù)顯示，丹麥人的咖啡消耗量最高，平均每人每天的消耗量達到900毫升，意大利人最低，只有92毫升。研究人員發(fā)現(xiàn)，喝的咖啡越多，那么就越可能成為吸煙者、飲酒者、弱勢主義者、年紀更輕，但不絕會是什么水果、蔬菜的愛好者。

  在追蹤研究16年后，當中有42000名參與者死于癌癥、循環(huán)系統(tǒng)疾病、心臟衰竭、中風(fēng)等疾病。研究人員發(fā)現(xiàn)，在除去飲食、吸煙等因素之外，飲用咖啡量最多的人其死亡率比那些不喝咖啡的人要低得多。

  研究人員通過研究14000名參與者的代謝物發(fā)現(xiàn)，喝咖啡的人能夠擁有更加健康的肝臟、更好的葡萄糖控制。不過他們表示還需要進一步的研究才能找出咖啡中究竟哪些物質(zhì)對人體健康起到了作用以及多少飲用量的咖啡才是對人體有益的。

  IARC博士、研究論文首席作者Marc Gunter指出，他們目前只能建議人們適量飲用咖啡--每天三杯左右并適合將其列入其日常食譜中。

  相關(guān)研究報告已發(fā)表在上《Annals of Internal Medicine》。

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