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早起一杯咖啡，已是很多人的習(xí)慣，透過(guò)香醇的咖啡增加血液脂肪酸含量，讓身體變得更有力，也能減少消耗碳水化合物，有助提神養(yǎng)生。
據(jù)最新醫(yī)學(xué)研究指出，喝咖啡能增進(jìn)運(yùn)動(dòng)效率，如跑步前喝杯咖啡，可透過(guò)咖啡因促進(jìn)體能耐力、讓你跑得更久。
據(jù)美國(guó)喬治亞大學(xué)賽門(mén)希金斯教授最新研究指出，跑步前喝杯咖啡能幫助你跑得更久。
受試運(yùn)動(dòng)員透過(guò)攝取3至7毫克的咖啡因，平均提高24%的耐力。
希金斯教授說(shuō)明，咖啡所含的“咖啡因”能刺激新陳代謝，同時(shí)也會(huì)刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，加快心跳及血液循環(huán)，運(yùn)動(dòng)時(shí)較能專(zhuān)注與持久。但他提醒，咖啡不能一次喝太多，若短時(shí)間攝取過(guò)量含咖啡因，可能會(huì)出現(xiàn)頭痛、痙攣、嘔吐等中毒癥狀，嚴(yán)重會(huì)因急性咖啡中毒死亡。
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師就指出，咖啡因本身并不提供任何額外能量，而是在一段時(shí)間之后，比如半程馬拉松或更長(zhǎng)的運(yùn)動(dòng)時(shí)間之后，咖啡因可以幫助你保持水準(zhǔn)。
其實(shí)早在上世紀(jì)70年代開(kāi)始，科學(xué)家就指出，咖啡因能加強(qiáng)體能效率。
盡管如此，醫(yī)學(xué)研究建議，每人喝咖啡的咖啡因不要超過(guò)每公斤6毫克，例如一般健康狀況的50公斤重成人，每天約可喝三杯或以下，各150毫升的研磨咖啡，使其每天咖啡因攝取量不超過(guò)300毫克。
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