喝咖啡能護(hù)心因人而異

  美國哈佛大學(xué)的科學(xué)家最近所發(fā)表的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，對(duì)于一些攜帶有不善于分解咖啡因的人來講，飲用咖啡可增加其發(fā)生心肌梗死的危險(xiǎn)。


  檢查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在志愿者中，大約有一半人的身上攜帶著一種可使人體代謝咖啡因的速度變慢下來的基因。而另外一半的受試者則具有完全相反的遺傳基因，可使人體代謝咖啡因的速度加快。具有這種遺傳特性的人飲用咖啡可降低其發(fā)生心肌梗死的危險(xiǎn)。

  研究人員表示，與喝咖啡很少，或不喝咖啡的人相比，那些咖啡因代謝速度慢的人如果每天喝上兩杯以上的咖啡，其發(fā)生輕度心肌梗死的危險(xiǎn)較前者要高出36%。如果喝咖啡的人不僅代謝咖啡因的速度慢，且比較年輕，其發(fā)生心肌梗死的風(fēng)險(xiǎn)則是同類人群中不喝咖啡或喝得很少的人的4倍。

  研究人員解釋說，這一研究結(jié)果解釋了過去有關(guān)咖啡因?qū)π呐K的影響的研究為何得出不少相左的結(jié)果的原因。曾有科學(xué)家認(rèn)為，咖啡因會(huì)降低一些能保護(hù)心臟組織免受損害的化學(xué)物質(zhì)的效用。但也有一些研究結(jié)果得出了相反的結(jié)論。盡管有證據(jù)顯示，咖啡因可引起短時(shí)間的血壓升高，但也有研究顯示，飲用咖啡至少不會(huì)對(duì)女性造成長期的血壓高。

  研究人員表示，最新結(jié)論是飲用咖啡對(duì)健康產(chǎn)生的影響不能一概而論，要視個(gè)人的遺傳特性而定。就目前而言，由于醫(yī)療條件所限，絕大多數(shù)人還無法知道自己是屬于咖啡因代謝速度慢的人，還是快的人。只有經(jīng)過基因測(cè)試才可獲得準(zhǔn)確的答案。因此目前所能提的建議就是，像咖啡這樣的好東西，可以喝，但一定要有節(jié)制。對(duì)于有些人來講，一天喝幾杯就可能產(chǎn)生過多之嫌。

免責(zé)聲明： 凡本站注明 “引用自：XXX（非國際咖啡品牌網(wǎng)）”的新聞稿件和圖片作品，系本站轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于信息傳遞，并不代表本站贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。