最新研究表明咖啡因可能能夠起到抑制炎癥的作用

2018-02-21 22:47:55瀏覽數(shù)：678

  據(jù)外媒報(bào)道，一項(xiàng)最新研究表明，咖啡因可能能夠起到抑制因年齡而不斷惡化的炎癥。 雖然這是一個(gè)相關(guān)性研究， 但它卻對(duì)咖啡

  據(jù)外媒報(bào)道，一項(xiàng)最新研究表明，咖啡因可能能夠起到抑制因年齡而不斷惡化的炎癥。 雖然這是一個(gè)相關(guān)性研究， 但它卻對(duì)咖啡因如何影響人體免疫系統(tǒng)展開了深入的研究。這項(xiàng)研究還能解釋為何咖啡能夠幫助飲用者防止患上2型糖尿病、心血管疾病甚至癡呆癥等疾病。截止到目前，已經(jīng)有大量關(guān)于咖啡因、咖啡和健康相關(guān)的科學(xué)研究，其中一些則認(rèn)為咖啡特別是熱咖啡將會(huì)提高人們患上某些特定癌癥的幾率。


  然而現(xiàn)在的這項(xiàng)研究卻是為數(shù)不多針對(duì)咖啡因?qū)θ梭w免疫系統(tǒng)影響的科學(xué)研究。該項(xiàng)研究論文首席作者、斯坦福大學(xué)教授Mark Davis指出：“許多人喝--實(shí)際上喜歡喝（咖啡）--可能已經(jīng)獲得了直接的好處，這讓我們驚訝?！彪m然他和他的同事還不能證明咖啡因能夠帶來更加健康的身體，但他們提出了這個(gè)可能性。“我們展示了咖啡因攝入跟長(zhǎng)壽之間的關(guān)聯(lián)性。并且我們?cè)趯?shí)驗(yàn)室測(cè)試中執(zhí)行更加嚴(yán)格，它非常合理地解釋了這種現(xiàn)象存在的可能性?！?br />
  據(jù)了解， 這項(xiàng)研究一開始針對(duì)的對(duì)象是衰老問題，斯坦福大學(xué)和波爾多大學(xué)的研究人員對(duì)114名志愿者的基因進(jìn)行了長(zhǎng)期研究。研究人員并沒有研究基因代碼本身，取而代之的是志愿者使用特定基因產(chǎn)生蛋白質(zhì)的數(shù)量。

  結(jié)果他們發(fā)現(xiàn)，年紀(jì)在60歲到89歲之間的人更傾向于產(chǎn)生一種存在于炎性小體中的免疫分子。這種免疫蛋白中能夠激活免疫系統(tǒng)中的IL-1B，這種分子對(duì)于抵抗感染起到了非常重要的作用。

  在這群人當(dāng)中，其中有12名產(chǎn)生了更多的炎性分子，另外11名則少一些。結(jié)果表明，這種炎性分子產(chǎn)生數(shù)量更少的這組身體更加健康。

  而在這個(gè)過程中，咖啡因就起到了作用，我們知道，它能夠抑制大腦腺苷效應(yīng)。Davis等人猜測(cè)，這種效應(yīng)同樣也發(fā)生在免疫細(xì)胞中，它能夠起到減少炎性分子產(chǎn)生的作用。問卷調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，炎性分子產(chǎn)生數(shù)量更少的那組比炎性分子產(chǎn)生數(shù)量更多的那組更愛喝咖啡、茶等含有咖啡因的飲品。

  研究人員對(duì)腺苷以及另外一種引發(fā)炎性小體的分子展開了研究，最終他們發(fā)現(xiàn)，咖啡因攝入者產(chǎn)生的炎性分子水平更低。不過目前，他們還無法完全解釋清楚這種現(xiàn)象。

  相關(guān)研究報(bào)告已發(fā)表在《Nature Medicine》。

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