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近年來(lái)，因?yàn)槭艿较M(fèi)者和加盟商的過(guò)分“寵愛(ài)”，奶茶這一行業(yè)已經(jīng)成為了食品市場(chǎng)中一個(gè)炙手可熱的存在。但任何行業(yè)都是有兩面的，奶茶市場(chǎng)的確是有著很明顯的優(yōu)勢(shì)，但我們同樣也不能忽略它的劣勢(shì)。下面，小編總結(jié)歸納了奶茶行業(yè)的三大劣勢(shì)，并分享其應(yīng)對(duì)的具體措施。
第一個(gè)劣勢(shì)就是它的市場(chǎng)飽和，由于奶茶加盟需要的資金少，技術(shù)門(mén)檻低，大家紛紛開(kāi)始加盟奶茶行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)非常的激烈，再加上經(jīng)過(guò)這些年的發(fā)展，使得奶茶行業(yè)很快的達(dá)到了市場(chǎng)飽和的程度。最終導(dǎo)致的結(jié)果就是大街小巷隨處可見(jiàn)奶茶店，奶茶品牌的競(jìng)爭(zhēng)自然就遵循了優(yōu)勝劣汰的規(guī)律。所以我們要做的就是發(fā)展自己奶茶的特色，可以開(kāi)發(fā)屬于我們自己奶茶店的特殊口味，創(chuàng)造一些專屬特色，這樣才能不被淘汰，才能吸引更多的消費(fèi)者。
第二個(gè)劣勢(shì)就是奶茶是屬于可替代品，所以奶茶行業(yè)盡管熱門(mén)，存在的威脅也是很多的。大家可以選擇其他的飲品來(lái)代替，像礦泉水、果汁等等都是奶茶的競(jìng)爭(zhēng)者，對(duì)于這種情況我們只能更多的開(kāi)發(fā)更多的奶茶品種和提高奶茶的口感，因?yàn)閷?duì)于奶茶店來(lái)說(shuō)，一旦奶茶的口味不是那么好，大家很可能隨時(shí)拋棄奶茶而選擇其他的飲品，只有讓你的奶茶店的飲品能夠一直給消費(fèi)者帶來(lái)驚喜，讓消費(fèi)者能夠體會(huì)到其產(chǎn)品的不斷提高和創(chuàng)新，才能不被市場(chǎng)淘汰。
第三個(gè)劣勢(shì)就是奶茶店的生意好壞往往是和其地理位置掛鉤的。因?yàn)閷?duì)大部分消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，奶茶店是沒(méi)有什么不同的，消費(fèi)者一般都是選擇離自己比較近的一家就近購(gòu)買(mǎi)；而對(duì)于奶茶店來(lái)說(shuō)，位置好生意就好，位置不好生意也不好，所以這就需要我們?cè)谀滩璧甑钠渌矫嫦鹿し騺?lái)吸引顧客，可以在店內(nèi)設(shè)置免費(fèi)WiFi，或者放置一個(gè)書(shū)架供消費(fèi)者看書(shū)，也可以在店面的裝修、裝飾上別出心裁，創(chuàng)造一個(gè)良好的休閑娛樂(lè)環(huán)境，還可以通過(guò)提供心愿卡等方式來(lái)吸引消費(fèi)者。
總而言之，任何一個(gè)行業(yè)有其自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，那么就會(huì)有自己的劣勢(shì)，那么我們要做的就是最大程度地“揚(yáng)長(zhǎng)避短”，將優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái)，將劣勢(shì)隱藏起來(lái)，才能使自己的奶茶店始終在奶茶市場(chǎng)中占據(jù)一個(gè)牢牢的地位。最后，祝您的創(chuàng)業(yè)之路能一帆風(fēng)順！
