跑者過(guò)量飲用咖啡 或?qū)е玛P(guān)節(jié)炎和肥胖

咖啡作為一種常見(jiàn)的飲品，很多跑者都喜歡喝，而且其含有的咖啡因被證明有利于提高跑者表現(xiàn)。但是，最新研究發(fā)現(xiàn)，如果跑者長(zhǎng)期攝入過(guò)量的咖啡，可能會(huì)增加患關(guān)節(jié)炎和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。


該項(xiàng)研究來(lái)自于南澳大利亞大學(xué)的澳大利亞精確健康中心。研究人員以英國(guó)生物樣本庫(kù)中的30多萬(wàn)人作為研究對(duì)象，試圖尋找咖啡攝入量和某些疾病之間的關(guān)聯(lián)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，攝入過(guò)量的咖啡，會(huì)增加那些有關(guān)節(jié)炎或者肥胖家族病史的人患這些疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

南澳大學(xué)的基因流行病學(xué)家伊琳娜-海波倫和她的團(tuán)隊(duì)研究認(rèn)為，每天喝6杯咖啡是保證身體安全的上限。“在全球范圍內(nèi)，人們每天要攝入30億杯咖啡。所以探討咖啡對(duì)我們健康的利弊是有意義的。”

海波倫表示，關(guān)于咖啡攝入量對(duì)身體的影響，通常采取的是觀察法，也就是和不喝咖啡的人進(jìn)行對(duì)比。但是，這種方法會(huì)導(dǎo)致錯(cuò)誤的結(jié)果。“在本次研究中，我們采取了基因研究方法，也稱為孟德?tīng)栯S機(jī)現(xiàn)象全基因組關(guān)聯(lián)研究（MR-PheWAS ）分析，依此來(lái)確定咖啡的攝入量對(duì)1117個(gè)臨床病例的真實(shí)影響。”

結(jié)果表明，每天一兩杯咖啡不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生危害。甚至有證據(jù)顯示，每天攝入適量的咖啡，可能有助于延年益壽。但攝入過(guò)量的咖啡，可能會(huì)導(dǎo)致患骨關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)病和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)增加，這會(huì)給人們帶來(lái)痛苦。

“對(duì)于有上述疾病家族病史的人或者擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)這些情況的人來(lái)說(shuō)，研究結(jié)果應(yīng)該起到警示作用。”海波倫說(shuō)，“我們應(yīng)該牢記，適量攝入咖啡是享受咖啡和保持健康的最佳選擇。”