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連咖啡將開 50 多家大型咖啡館,主要在華東地區(qū)

2021-01-07 11:16:52責(zé)任編輯:yinpinjie.com瀏覽數(shù):793

連咖啡最近在北京望京 SOHO 開了第一家實體形象店,到明年年初,它將在北上廣深杭等一線城市陸續(xù)開出實體形象店。 實體形象店和

連咖啡館

連咖啡最近在北京望京 SOHO 開了第一家實體形象店,到明年年初,它將在北上廣深杭等一線城市陸續(xù)開出實體形象店。

咖啡店

實體形象店和目前的“咖啡車間”相比,面積更大,位置也更好了。形象店將普遍位于核心城市地標(biāo)位置,主要集中于華東地區(qū)。此外連咖啡首次進入杭州,計劃在杭州開至少 10 家形象店,并且可能將最大旗艦店開設(shè)在上海新天地。這一波密集開店數(shù)量預(yù)計有五六十家。

咖啡館

形象店大部位于華東地區(qū),是因為連咖啡看好該地區(qū)的咖啡消費力?,F(xiàn)在杭州的 10 家形象店已經(jīng)進入試運營階段了。

之前小型門店的功能主要是為消費者提供自提等便利服務(wù),大型咖啡館被稱為“形象店”,承載了更多的品牌推廣展、線下互動交流等任務(wù)。

連咖啡 CMO 在接受 36 氪采訪時認(rèn)為:“很多用戶喝我們的咖啡,但他們普遍反饋看不見我們的品牌 logo,即使我們已經(jīng)在線下開設(shè)了很多家小型的咖啡站點。”連咖啡此舉是希望借線下形象店,增強用戶體驗,來為線上電商小程序?qū)Я鳌?br />
連咖啡在 2017 年年底已經(jīng)基本實現(xiàn)全面盈利,這是它現(xiàn)在有底氣大規(guī)模開形象店的原因之一。連咖啡此前的門店形式一直是“咖啡車間”,即不提供線下堂食,只限自提和外賣服務(wù),以咖啡外賣的輕運營模式在北上廣深開了 400 家門店。

這是連咖啡一直強調(diào)的方向,突破傳統(tǒng)咖啡店的限制,可以讓周邊 3 公里的用戶在 30 分鐘內(nèi)喝到咖啡。因為連咖啡針對人群大部分是有咖啡因需求的工作人群,選址還是以寫字樓周邊為主。此外,不提供堂食服務(wù),對門店面積要求不高。

即使是準(zhǔn)備擴張,連咖啡的門店數(shù)量也遠不及瑞幸咖啡。瑞幸咖啡上海新世界大丸百貨店 12 月 25 日上午正式營業(yè),這意味著瑞幸咖啡 2018 年全年開 2000 家店計劃完成了。

我們此前有過報道,瑞幸咖啡前 9 個月累計銷售收入 3.75 億元,凈虧損 8.57 億元,毛利潤 -4.33 億元。這其中燒錢補貼用戶占了不少,但是瑞幸依然需要獲得更大的流量入口,上線美團外賣是應(yīng)對之舉之一。

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