哥倫比亞是一個無論地理條件還是文化都非常多元的國家。不同于其他國家,哥倫比亞的發(fā)展有著多條歷史主線貫穿其中。
自殖民時期開始,哥倫比亞的很多農業(yè)產區(qū)都種植著香蕉、咖啡和甘蔗等經濟作物;有些區(qū)域的土地被劃分為諸多的小塊,被小農戶種植和管理,而有些區(qū)域則被富有的農莊所占據和經營。除此之外,直到殖民統(tǒng)治結束,哥倫比亞還有大量的未開墾土地,這些土地住著一些自給自足的農民,他們也主要靠種植一些農作物來維持生計。
隨著綠色革命(農業(yè)現(xiàn)代化和人工化肥的使用)的推進,發(fā)達國家的農作物補貼以及拉美地區(qū)的市場開放與自由貿易,農業(yè)模式由原來的維持生計轉變成了現(xiàn)代的農業(yè)經濟,農作物的種植是為了換取更高的收入和利潤。
國際市場的農產品價格變得越來越便宜,農業(yè)作物不再是供給農民自家需求的物資,而是為了換取更高的銷售額,哥倫比亞的農民不得不一下被推入這種全球金融經濟和產品經濟的漩渦中,而這些農民對這種游戲規(guī)則卻又知之甚少。
這是完全不同的兩種經濟模式,原始的模式下,農民種植作物,飼養(yǎng)家畜,并為家庭提供自給自足的物資;而現(xiàn)代模式下,農民種植作物完全是為了換取現(xiàn)金收入,再用這些收入去購買生活所需的物資。
聽上去兩種模式都是合理的,但是問題是,現(xiàn)代農業(yè)模式的脆弱性在于其取決于遠在世界另一端的消費市場,如果市場不需要他們的產品,他們就無法換得收入,也就無法購買最基本的生活必需品。
與世隔絕
在哥倫比亞后殖民時期,咖啡是非常重要的經濟作物之一,特別是對于小農戶而言。由于哥倫比亞咖啡種植者協(xié)會的運營管理和處理方式的改善,哥倫比亞所生產的咖啡品質在幾十年間得到了飛速的提高,因此也得到了市場的廣泛認可,其離岸價格也相對較高,因此一些已經開發(fā)的區(qū)域也收到了良好的效益.
但另外一方面相對偏遠的區(qū)域,或是不種植阿拉比卡品種的區(qū)域卻得不到發(fā)展。因為在哥倫比亞,阿拉比卡品種的咖啡只能種植在海拔900-2100米之間(實際最主要的種植區(qū)域集中在1200米左右)。
實際上,哥倫比亞的很多小農戶都還沒有做好進入這種現(xiàn)代經濟模式的心理準備,很多農民極度缺乏市場意識,缺乏對市場的認識,而且基礎配套設施不完善,特別是缺乏交通條件,使得產品和物資都無法及時的運入和輸出。產品的有效流通和流轉對于現(xiàn)代社會而言至關重要。
地理條件的與世隔絕催生了各種叛亂活動,這也讓哥倫比亞自1985年以來一直出于平叛內戰(zhàn)中(自1839年至今,哥倫比亞一共發(fā)生了9次大規(guī)模內戰(zhàn))。反過來,由于戰(zhàn)爭和叛亂事端,使得那些與世隔絕的區(qū)域更加貧窮與落后。自1979年以來,哥倫比亞政府不得不挪用大量用于基礎建設的資金用于購買軍火,以平戰(zhàn)亂。
由于這種環(huán)境所致,很多散戶的農民為生計所迫,不得不種植可卡因(古柯)作為替代品。
可卡因實際上是南美一種土生土長的植物,因此對于安第斯山脈周邊的氣候環(huán)境非常適應,而且可卡因曾經在當?shù)匾恢北粡V泛種植(用以咀嚼,而非提取可卡因)??煽ㄒ蚴欠浅H菀滋幚沓筛酄畹?,甚至于農民自己就可以進行初級的加工處理。
一公斤可卡因膏的價格幾乎相當于250公斤咖啡生豆的價格。而且可卡因膏的購買者通常是用現(xiàn)金直接從農戶那里購買。
在國際咖啡市場低迷的時候,哥倫比亞甚至有很多咖啡農改種可卡因,因為相對于咖啡,可卡因的經濟利益更大。特別是在1989年,美國引發(fā)的全世界范圍的咖啡貿易規(guī)則混亂,這幾乎是整個咖啡產業(yè)的低谷,同時也是可卡因最為昌盛的時期。
盡管驕傲的哥倫比亞人一度以他們的咖啡能被稱作“綠色的金子”而自豪,但是現(xiàn)在他們非常不情愿看到咖啡真的因為減產而變得像金子一樣昂貴。
這是社會問題和現(xiàn)象,但是對于咖啡農來說,這卻是他們最基本的生活需求。他們有些是為生計所迫不得不種植可卡因,有些是被逼迫而種植。然而無論如何,我們都要明白,這不僅僅是生產的問題,這是牽動整個地區(qū)發(fā)展的問題,也是經濟與隔絕引發(fā)的必然現(xiàn)象。
從古柯到咖啡的轉變
其實,很多種植可卡因的農民是想種其他的作物的,因為他們知道可卡因是滋生爭端的溫床,同時自身也是爭端的受害者。但是對于大多數(shù)這類農民來說,他們并沒有太大的選擇自由,只能被可卡因供應鏈的操控者所誘惑,而無法擺脫這個循環(huán)。
哥倫比亞政府曾經嘗試過很多方法控制和消除古柯的種植,甚至噴灑過甘草磷,以消除古柯(甘草磷可以殺死作物,重新種植至少需要一年時間,但同時也會對環(huán)境和其他作物產生影響,并且可能造成潛在的健康危險)。
但這種方式反倒刺激了可卡因的種植,更多人開始種植可卡因??煽ㄒ虻纳a與銷售鏈條一直是哥倫比亞政府力量打擊的目標,不過由于市場對于原材料和成品的需求,古柯的種植、生產和加工屢禁不止。(哥倫比亞)聯(lián)邦控癮研究中心一直以來都在努力,政府也在不斷打擊各種非法交易。
咖啡種植是可卡因非常好的替代品,大多適合可卡因種植的區(qū)域,也非常適合生長阿拉比卡咖啡。對于種植古柯的低海拔地區(qū),阿拉比卡咖啡很難生長,雖然可可可以生長,但是由于國際收購價格很低,所以很難保證農民的收入。
雖然棕櫚、香草、柿子椒、胡椒都可以種植,但是由于當?shù)剞r民缺乏這類作物的種植知識和技能,同時也缺乏市場,所以很難實施。
現(xiàn)在有越來越多的地區(qū)嘗試種植羅布斯塔咖啡,在當?shù)剡@種羅布斯塔咖啡也被認為是一種阿拉比卡種,雖然品質不佳,但總比種植可卡因要好。
如果要想用阿拉比卡咖啡種植完全替代可卡因的種植,需要哪些必要條件呢?
首先,政府開始保護咖啡種植者免遭其他人為因素的控制。
其次,阿拉比卡咖啡相對于古柯是非常復雜的作物,需要對農民進行專門培訓;
另外,咖啡后期的收獲、加工和處理也需要專門的基礎設施,所以需要配套的投入。古柯從種植到收獲,周期不到一年,而咖啡至少需要三年的時間才能成熟,所以第四年才能有收獲,所以農民必須要有足夠的資金度過前三年。
最后,運輸對于咖啡種植也至關重要,如果無法將咖啡及時運輸走,那么堆積在農民手中是一文不值,而交通和運輸又是一筆不小的投入,這僅靠咖啡的利潤是難以維持的,雖然政府也會投入,但這些投入對于廣袤的地區(qū)來說簡直是杯水車薪。
聽起來,讓咖啡成為可卡因的替代作物比登天還難,但實際上也并不是不可能。以現(xiàn)在咖啡的市場價格來看,農民只需每磅羊脂皮咖啡再多得7美分(約15分每公斤)就可以。
基本折合離岸價1.68美元每磅,到岸價2.19美元,這樣就可以保證農民的基本經濟利益,當然這還需要整個咖啡產業(yè)鏈條的價格透明,而解決方案也是可以被實現(xiàn)的。
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關鍵詞:哥倫比亞咖啡
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