巴西召開咖啡研討會——今年產(chǎn)量減少，價格預(yù)計維持在600雷亞爾以上

飲品界（www.coffinance.com）消息，近日巴西國內(nèi)召開一場咖啡研討會，就市場關(guān)心的新產(chǎn)季產(chǎn)量，價格，疫情以及天氣狀況邀請專家探討，飲品界就有關(guān)內(nèi)容進行匯總整理。

 

產(chǎn)量與價格

 

根據(jù)專家說法，2021年為巴西咖啡產(chǎn)量周期的小年，因此產(chǎn)量自然減少。從歷史數(shù)據(jù)來看，僅由于小年因素，巴西阿拉比卡咖啡產(chǎn)量會較此前一年減少20%。但如果再加之2020年在咖啡開花期和鮮果生長期的持續(xù)干旱可能會使產(chǎn)量進一步減少。因此專家預(yù)計由于減產(chǎn)因素將推動巴西國內(nèi)阿拉比卡咖啡價格保持在600雷亞爾/公斤以上。

 

但除此之外，咖啡價格還將會受到新冠病毒疫情發(fā)展，美元匯率波動以及咖啡作物質(zhì)量而波動。

 

米納斯吉拉斯州咖啡貿(mào)易中心（CCCMG）總裁阿基米德斯·科里·內(nèi)托則明確表示，就咖啡價格而言，2021年有上漲趨勢，因為咖啡將出現(xiàn)供應(yīng)減少但市場需求不變，這理論上有利于了價格上漲。

 

新冠病毒疫情與美元指數(shù)

 

新冠病毒疫情仍然影響著歐洲貿(mào)易，這將導(dǎo)致全球咖啡需求的減少。但是如果疫情一旦得到有效控制，戶外咖啡消費將快速恢復(fù)，全球咖啡供應(yīng)大概率出現(xiàn)短缺。

 

美元指數(shù)也是影響咖啡價格的重要因素。如今拜登的上任可能會給美國帶來更多的刺激政策，理論上將導(dǎo)致巴西雷亞爾兌美元的升值，也會對導(dǎo)致咖啡價格的上漲。

 

新產(chǎn)季作物

 

根據(jù)目前市場的主流預(yù)期來看，新產(chǎn)季巴西阿拉比卡咖啡減產(chǎn)預(yù)計在25%至40%之間，但具體數(shù)值將取決于1月份的降雨量。

 

在2020年下半年的干旱已經(jīng)嚴重嚴重到了巴西咖啡開花，目前只能更多觀察鮮果生長期的降雨情況了，因此1月和2月的降雨充足已經(jīng)變得至關(guān)重要。但對于新產(chǎn)季咖啡產(chǎn)量的預(yù)估工作需要等到2月底才會更有意義。

 

但除此之外，還可以多留意近年來的產(chǎn)業(yè)投入情況。在巴西近年來的農(nóng)業(yè)和機械投入增加，提高了當?shù)乜Х壬a(chǎn)率和質(zhì)量，并且預(yù)計在未來3至4年時間里獲得明顯回報。

 

巴西國家供應(yīng)公司表示，其將于1月21日發(fā)布2021年咖啡作物的首次調(diào)查結(jié)果報告。

 

關(guān)鍵詞：巴西咖啡

 

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