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自從半年前在廣州越秀的老城區(qū)閑逛，突發(fā)奇想拐了個彎，繞進小巷子里，想著看看有沒有什么老廣州味道的建筑時，發(fā)現(xiàn)了這一家藏在轉(zhuǎn)角處的咖啡館。還記得當初一進門，有被里面的環(huán)境震驚到。只有吧臺的座位，還有一張長凳供客人放置個人物品。整體的裝修風格偏簡約，但由于格局比較小，擺放物品比較多，明亮的燈光照在原木吧臺桌面上顯得光線還算暖，加上主理人在店內(nèi)存放了她個人從各地收集來的珍寶，每樣物品都有它各自的故事，使得整家店有溫馨感。加上店內(nèi)的客人并不多，周圍比較安靜，很適合學習。小編在這家咖啡館里品嘗的第一份產(chǎn)品并非咖啡，而是一份甜品。也正是這一份甜品，讓小編記住了這家咖啡館。跟市面上大多數(shù)甜品不同，BONUS的甜品并不是那種甜到齁的，小編這種對糖并非特別喜歡、要求很嚴格的人很是合適。
轉(zhuǎn)瞬即逝，半年就這樣過去了，直到最近才有機會再去認真探店。裝飾依舊簡約而溫馨，主理人也依舊年輕美貌。這么熱的天，一進去不管什么，肯定是先來一杯冰美式啦！既方便快捷，也能最直接表現(xiàn)出這家咖啡館對咖啡的態(tài)度。
BONUS的意式咖啡喝起來帶有非洲的酸，美洲的醇厚感外，還有一丟丟煙熏的味道。問了才知道，原來這里的意式拼配豆除了有出自非洲的豆子帶來的酸質(zhì)外，還有危地馬拉的豆子為這支豆子帶來一絲絲的煙熏味。來到BONUS，除了咖啡外，最不能缺的是一份甜品。小編至今還記得半年前因為喜歡上這家咖啡館的那一份乳酪蛋糕，然而這次再看BONUS的菜單時，卻不見了小編在這里的入坑之作，甚是失望。只好點一份覆盆子雪芭黑巧流心。
細問才發(fā)現(xiàn)，原來菜單已經(jīng)換了好多次了。甜品的菜單是三四天換一次，材料也新鮮，都是現(xiàn)點現(xiàn)做的。這也是吸引小編的地方。
熱騰騰的黑巧克力流心蛋糕甜度恰到好處，在快要甜到膩時勺上一勺涼冰冰的覆盆子雪芭，既酸又冰涼，很是解膩。整體來說，兩者搭配得恰逢好處。待甜品吃完后，點上一杯黃金曼特寧。主理人小姐姐拿出了ZERO JAPAN的雙孔扇形濾杯，一邊沖煮一邊跟小編解說，為了突出黃金曼特寧的甜以及讓它入口更加柔順。接著還特意拿出了許久沒使用的KONO濾杯沖一杯出來做對照。果真如此！
等到主理人小姐姐有時間坐下來吹水時，發(fā)現(xiàn)小姐姐在2017年開BonUS COFFEE之前，因為對烘焙感興趣，特意去到上海找到了一個科班出身的烘焙師學習了一段時間。后來又因為對咖啡感興趣，在廣州精品咖啡的浪潮還未興起，無處可學時去到了青海學習咖啡的知識。到最后，小編需要提醒一下大家。小編之前試過早早地去喝上一杯，但是BonUS COFFEE的營業(yè)時間可能會與地圖及大眾點評上的有所出入。為了避免摸門釘，下午去挺好的。一份甜品，一份咖啡，加上一本書，享受一個寧靜的下午，這真是一件美好的事情。地址：德政中路大眾眼鏡斜對面（距地鐵1號線農(nóng)講所站A出口步行310米）營業(yè)時間：10:30——18:00免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
