美的東西是我們不顧任何利益而喜愛的東西?!档?img class="rich_pages js_insertlocalimg" data-ratio="0.87" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202204/20/141258451.jpeg" data-type="jpeg" data-w="500" style="" />美是一種生活方式,也是一種生活態(tài)度,生活中的日常之美無處不在?!缎∩帧分信鹘怯眯拇蛟煲槐煤鹊目Х取⒁患牢兜母恻c;《心靈之旅》中喬伊第一次注視那一片緩緩飄落下來的秋葉;《海上鋼琴師》中主人公“1900”沉浸在音符中,每天感受著船上旅客人生,而這些生活中的日常,往往是被我們忽略的。每日一杯咖啡已成為習慣,而隱逸在咖啡中的日常之美,也帶給我們無盡的享受。自然之美
我愛上咖啡也是愛上它內在的獨特,這世間難得有一種物質能夠幫助人清醒,而咖啡豆就是來自大自然的神奇賜予。無論是來自非洲埃塞俄比亞,還是來自中南美洲的巴拿馬,或是亞洲的印度尼西亞,都有每個產地不同的大地芳香與陽光味道,是大自然賜予人類獨特的禮物。
2000年全球興起咖啡美學化浪潮,在此之前,人們喝咖啡少有過問豆子產地、處理方法等,而今,大家喝咖啡的同時,喜歡去探究每一顆咖啡豆背后的故事,每個莊園、不同月份、水土、海拔,品種與處理方式,都使得咖啡風味呈現明顯不同,產區(qū)才是咖啡萬味之母。
所以,愛上咖啡,先從愛上每一顆咖啡豆開始,愛上咖啡自然之美。慢之美
越來越多城市吹起了手沖咖啡之風,咖啡館也不再只售賣濃縮咖啡和奶咖,而是享受手沖咖啡的萃取慢過程,純粹的味道中更好的詮釋著咖啡不同產地的特質,人們也越來越愛品味咖啡的精細化與美學化。
當我們坐在吧臺,咖啡師會將現磨的豆粉遞過來,我們先利用嗅覺與咖啡粉親密接觸,開啟一場陽光之旅,然后注視著咖啡師將它倒入濾杯,緩緩注入水流,與咖啡粉融合出完美的泡沫,一滴一滴萃濾出咖啡液,香氣四溢,整個過程讓我們靜下心來,享受生活中當下的片刻。
而品咖啡也像品茶一樣,需要慢下來細細感受那一杯咖啡帶給我們的多重美味,不同維度的生活之美,這也是咖啡的日常之美,咖啡成為慢生活的載體。創(chuàng)意之美
創(chuàng)意帶來財富,創(chuàng)意帶來藝術,創(chuàng)意帶來美學,每一位咖啡師都是藝術家,他們在咖啡上作畫、拉花,肆意揮灑著自己的藝術人生,牛奶拉花、可可粉作畫、還有立體拉花,無不展示著人性的溫暖,人類的智慧和流動的愛。
與其他藝術品不同的是,美麗的咖啡之花有著燦爛的存在,也有著消逝的悲情藝術之美,只想帶給你那片刻的驚奇與喜悅,然后你可以喝掉拉花,在心中滋生出更美的藝術之花。所以如果你有孩子,告訴他只要擁有創(chuàng)造力,就可以將它轉化為財富,力量。
器具之美
咖啡器皿是制作出好咖啡不可缺少的工程師,無論是蒸汽加壓咖啡器、虹吸咖啡器具還是濃縮咖啡器、直桶形的濃縮咖啡器,都是咖啡文化的重要組成部分??Х刃∑骶呷纾悍鄄?、粉錘、濾紙托,攪拌棒,漏斗等等,也構成了制作咖啡的小插曲。
咖啡盛器的選擇也很有講究,盛放什么樣的咖啡,用什么樣材質的器皿也是關鍵,選好了是為咖啡的味道加持,如:陶瓷杯適合深度烘焙且口味濃郁的咖啡,骨瓷杯則適合口感較清淡的咖啡,以及冰咖啡一定要用玻璃杯,玻璃容器能夠很好的展現作品,并能穩(wěn)定保留住產品最自然的口感。
難怪人家會說咖啡是燒錢的行業(yè),如果真想打造品質至上的好咖啡,匠人們對于這些器具的要求,那是絕對不含糊,當你走進一家咖啡店,從器具上也能看出主理人的專業(yè)度??臻g之美
無論是文藝風、工業(yè)風還是毛胚風,每一家咖啡館主理人都像是一名造夢師,在打造并提供心中最美的第三空間,心靈的棲息地,就像花神咖啡館曾經匯集名流,阿勒泰的咖啡館曾經承載梵高的星空,有多少文藝作品都是在這個第三空間創(chuàng)造出來,并流傳于世。
而我個人更愛減法美學,自然的原木色加上綠植的點綴,永遠顯得那么簡素脫俗,而返璞歸真的內部裝修風格也很受喜愛,沒有多余的事物,另外,不要忘記利用光線,會很自然的為屋子增添美好與變化。
這些是不是都構成了你對咖啡的愛?而我們也是因為這些聚成了咖啡星球,這里需要咖啡續(xù)命,而咖啡星人中還有很多世界名家,他們對于咖啡的執(zhí)著更有甚者,咖啡是他們的生命之水。
每個成功人士的背后都有大量的咖啡世界名家解讀咖啡之美
咖啡從到達胃囊的那一刻便開始撥動你的思緒。你會不斷生出新的點子,想出好的比喻,思如泉涌??Х仁俏膶W創(chuàng)作的伙伴,它讓寫作變得不再掙扎。——奧諾雷·德·巴爾扎克事實上,人類在面臨困境時,內心深處都會有同一種渴望:喝一杯香醇的、熱氣騰騰的咖啡?!狝lexander King
有時寂靜是那么美好,一個咖啡杯,一個桌子。有時獨自坐著是那么美好,我就像是在絞刑架上展開雙翼的海鳥一般自由。就讓我這么坐著,手邊放著一個咖啡杯、一把餐刀、一把叉子。它們的存在是最平白的、不加修飾的,這份寂靜是最純潔的、最美好的?!ゼ醽啞の闋栜娇Х葘τ谖覀儊碚f好比金子,它能夠為每一個普通人帶來奢華尊貴的享受?!⒉范爬铡たǖ蠣?img class="rich_pages js_insertlocalimg" data-ratio="0.6666666666666666" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202204/20/141258441.jpeg" data-type="jpeg" data-w="960" style="" />如果早晨不喝咖啡,我將心力枯竭,像是一塊干癟的烤羊肉?!s翰·塞巴斯蒂安·巴赫我不再像以前那樣喝那么多咖啡了,但我的座右銘依然是“若沒有咖啡,我一無所有”?!猄arah Vowell
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