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中國飲品快報(bào)今年冬天，不少品牌重點(diǎn)推出雪頂茶、奶蓋茶產(chǎn)品，但除了茶加雪頂、奶蓋的常見搭配外，更有意思的是乳制品與養(yǎng)生元素的結(jié)合。
by Kuaibao山藥桂花枸杞奶蓋茶、銀梨普洱奶蓋茶、素燕窩龍眼雪頂茶……HOTELEX廣州展剛剛結(jié)束，我們在展上看到了越來越多的創(chuàng)意飲品。
一些跟養(yǎng)生沾邊的元素，以全新的形態(tài)走入新式茶飲中。同時(shí)揭示了現(xiàn)在新茶飲的一個趨勢：不僅顏值越來越高，而且越來越注重健康營養(yǎng)。
枸杞、銀耳這些常見的農(nóng)副產(chǎn)品，一改老派的標(biāo)簽，與當(dāng)下新潮的芝士奶蓋、雪頂融合在一起，其形態(tài)越來越精致。
01PART ——茶飲創(chuàng)意：始于顏值 忠于內(nèi)涵
我們一直在關(guān)注飲品還能玩出什么花樣，重視“吸睛元素”。
如奶蓋的出現(xiàn)，第一次讓茶飲有了視覺上的層次感，接下來的發(fā)展，往奶蓋上撒豆乳粉、抹茶粉，增添了豐富的色彩感；而后是雪頂?shù)膹V泛應(yīng)用，輔以水果、堅(jiān)果等小料，讓茶飲可飲可吃……時(shí)至今日的很多茶飲創(chuàng)意，都是在此基礎(chǔ)上衍生而來。
但，想要在市場獲取穩(wěn)固的地位，一定要有過硬的內(nèi)涵。
如今，人們對健康的追求被提升到重要的位置，具有動物乳脂的芝士稀奶油，作為打造奶蓋、雪頂?shù)闹匾?，不僅能在外形上提高茶飲價(jià)值，其營養(yǎng)作用也不遑多讓。
芝士稀奶油兼具營養(yǎng)與美味的雙重屬性，是流量屆的常青樹，打發(fā)成奶蓋或雪頂置于純茶、果茶頂部只是基本操作。
作為乳品行業(yè)的專業(yè)品牌，安佳專業(yè)乳品在利用芝士稀奶油打造飲品方面有了更多發(fā)揮，如創(chuàng)新出云頂暖姜紅薯、秋葉蜜柚等產(chǎn)品，概念新穎，層次感豐富。
芝士的香濃口味，稀奶油的順滑細(xì)膩，天然賦予它與奶茶的高適配性，而將芝士稀奶油與乳品混合做奶基底，搭配糯米、山藥、銀耳、藕等，讓新式茶飲與中式食材結(jié)合則是新的玩法，其豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)加強(qiáng)了一杯飲品的健康感，以及溫?zé)岬氖指信c口感，尤其是在秋冬季戳中了人們的需求。
此外，芝士稀奶油還可以制作成芝士豆腐、芝士小丸子等小料，為飲品增添新意。
可以說，芝士稀奶油是奶茶產(chǎn)品中可塑性相當(dāng)強(qiáng)的原料之一。
在消費(fèi)端，芝士風(fēng)味具有普適性，因此擁有足夠廣的受眾；在制作端，能一料多用，不擔(dān)心浪費(fèi)，而且可液態(tài)、可半固態(tài)，為產(chǎn)品創(chuàng)新提供了支持。
02PART ——安佳專業(yè)乳品提供一站式解決方案：保證速度 不失品質(zhì)
為助力茶飲創(chuàng)新，安佳專業(yè)乳品提供一站式解決方案，滿足人們對好吃、好看、好健康的“三好”追求。
在奶蓋茶的制作上，傳統(tǒng)奶蓋的打發(fā)步驟繁瑣，為此，安佳專業(yè)乳品推出了安佳芝士稀奶油，革命性地顛覆了奶蓋茶的傳統(tǒng)制備方式，可直接打發(fā)成芝士奶蓋、雪頂做“頂”，也直接使用做“底”，在飲品制作中應(yīng)用廣泛。
安佳芝士稀奶油安佳芝士稀奶油一次發(fā)酵成形，芝香濃郁，細(xì)膩柔滑，源自新西蘭高品質(zhì)原奶，創(chuàng)新凝乳工藝，制成含有18%原制芝士的乳脂稀奶油。（點(diǎn)擊查看產(chǎn)品詳情）
高段位的原料，是打造健康營養(yǎng)飲品的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。對于當(dāng)下很多吃著乳制品長大的消費(fèi)者來說，這類天然乳脂已受到認(rèn)可。
使用安佳芝士稀奶油打發(fā)奶蓋，操作便利，保障品質(zhì)安佳專業(yè)乳品采用創(chuàng)新技術(shù)，使用安佳芝士稀奶油時(shí)無需提前進(jìn)行配料或混料，也不需要冷凍，從冷藏冰箱中取出就可直接打發(fā)使用。解決了在門店使用時(shí)工序復(fù)雜、操作繁瑣帶來的不便，滿足日常銷售中人們對出杯速度越來越快的需求。
此外，安佳芝士稀奶油不光是在奶蓋制作上表現(xiàn)優(yōu)異，雪頂也同樣精彩。
使用安佳芝士稀奶油制作雪頂?shù)牟僮鞑襟E一步達(dá)成，高效打發(fā)，制成的芝士奶油雪頂呈鋸齒狀，富有炸裂感。
芝士奶油雪頂適用于多樣式飲品，有效助力奶茶、水果冰沙和咖啡基底的優(yōu)質(zhì)風(fēng)味。
對于飲品店，使用安佳芝士稀奶油還有以下特點(diǎn)：（點(diǎn)擊了解更多）
1、無需提前解凍，降低后廚制備風(fēng)險(xiǎn)。2、可直接打發(fā)，節(jié)省時(shí)間，減少棄料。3、打發(fā)率高，表現(xiàn)穩(wěn)定，提高出品率，進(jìn)一步降低成本。4、除了可制作冷熱飲品奶蓋、奶油雪頂，也可使用在小料制作中。
安佳芝士稀奶油具有原料高質(zhì)量、味道香濃醇厚以及操作便捷的核心優(yōu)勢，是打造新式茶飲的利器。
除了安佳芝士稀奶油，安佳專業(yè)乳品還有安佳醇易?雪頂稀奶油等產(chǎn)品，為茶飲創(chuàng)新助力。
03PART ——創(chuàng)意飲品展示
添加奶蓋、雪頂，融入中式食材、益生菌等更進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)健康，都在使一杯飲品創(chuàng)意升級。
最后，我們分享3款創(chuàng)意飲品——
云頂暖姜紅薯牛乳茶產(chǎn)品亮點(diǎn)香甜紅薯與蜂蜜姜茶和諧相融，帶來獨(dú)屬于秋季的溫暖甜蜜；安佳醇易?雪頂稀奶油打發(fā)而成的高顏雪頂，醇香細(xì)膩，治愈質(zhì)感充盈口腔，帶來一本滿足的幸福享受。雪頂橙芝產(chǎn)品亮點(diǎn)將橙汁與濃縮咖啡創(chuàng)意調(diào)配，使?jié)饪s咖啡外表略帶橘色，并擁有煥然一新的滋味和口感；安佳醇易?雪頂稀奶油制成持久堅(jiān)挺的奶油雪頂，細(xì)膩順滑，輕盈醇香，巧妙平衡甜與苦的味感，更為飲品賦予精致高顏調(diào)性。
芝芝橄欖益菌多（點(diǎn)擊圖片查看配方）產(chǎn)品亮點(diǎn)翠綠橄欖與茉莉茶湯不謀而合，酸澀口感清香可人；搭配芝香醇美的安佳芝士稀奶油制成的益生菌芝士奶蓋，綿密柔滑香甜回甘。網(wǎng)紅標(biāo)簽益生菌，更為整杯潮飲加分！長按關(guān)注安佳專業(yè)乳品專業(yè)伙伴了解更多原物料及飲品配方▼
